螃蟹桂魚煲 食譜坊 菜譜 7.36K 大中小設定文字大小 飯店裏吃過一次，念念不忘。螃蟹季自己來一手，味道真是好，隨便怎麼燒燒都鮮的不得了，好東西和大家分享：） 用料 桂魚 1條 螃蟹 3只（可按自己喜好） 蔥薑蒜 適量 老酒 適量 鹽 適量 蘑菇，蟹味菇 可按自己喜好 螃蟹桂魚煲的做法 桂魚用廚房紙巾擦乾，拍玉米粉，以免粘鍋 螃蟹最好切開，去胃去腮 菇切小塊 有冬筍最好，我放了茭白 油加熱，高溫煎魚不粘，放蔥薑蒜，放螃蟹煎一煎，放老酒，開水，燒開後放入蘑菇，小火慢燉15分鐘，轉大火，放鹽，ok 小火慢燉，燉出白湯 湯最美味 TAG標籤：好吃 螃蟹桂魚煲 螃蟹 桂魚 #
