春筍醬丁
春筍香乾肉醬-下飯菜用料春筍3-4支豬肉100克香乾3片黃豆醬兩勺春筍醬丁的做法食材切均勻丁狀最後加豆瓣醬小貼士肉下鍋爆炒加入筍丁香乾丁調味後加入豆瓣醬爆炒加水燜煮以入味出鍋撒上蔥花...
醬爆春筍
每年的三、四月份，春筍成了我家餐桌上的常客，鹹肉蒸筍、油燜筍，醃篤鮮等等，這款醬爆春筍，做法簡單，醬香濃郁，深得北方婆家人的喜歡💕用料春筍3棵甜麪醬1勺蔥花少許醬爆春筍的做法春筍剝殼洗淨備用用拍黃瓜的方式把筍拍散切2c...
春筍系列之杭州醬丁
醬丁是很普通的杭州家常菜，筍肉豆乾+豆瓣醬，很下飯。用料裏脊肉丁豆乾丁春筍丁豆瓣醬春筍系列之杭州醬丁的做法肉丁用料酒生抽醃漬10分鐘，大火炒五成熟後下豆瓣醬。豆瓣醬爆炒2分鐘後再下筍丁豆乾丁。白糖可放可不放，看你...
醬爆春筍雞丁
用料雞胸肉300克黃瓜半根春筍兩根花生40克蒜4瓣姜2片料酒適量醬油適量糖克鹽適量生抽適量豆瓣醬適量醬爆春筍雞丁的做法雞肉切丁焯水，春筍切丁焯水，花生下鍋炸熟，黃瓜切丁，備用。起油鍋，姜蒜爆鍋，依次下雞丁翻炒，下筍丁，加入...
春筍牛肉醬
春天最不能錯過的蔬菜就是春筍啦。用春筍搭配牛肉做一份香辣開胃的牛肉醬，拌麪拌飯都特別好吃。顆粒的牛肉吃着更是美味，有嚼勁更有口感。用料春筍500g牛肉500g酸菜300g泡椒100g菜籽油適量野山椒30g豆瓣醬2勺泡蘿蔔適量...
春筍炒雞丁
春天如期而至，春筍怎能不吃呢！😜😜用料春筍1根手槍腿一塊豌豆適量克黑木耳適量鹽適量克油適量克春筍炒雞丁的做法春筍提前處理好，剝皮淖水切片備用，木耳提前泡發好，大潤發手槍腿買回來自己處理好，洗淨切丁，加料酒，胡椒粉，鹽醃...
春筍雜醬
一款百搭的萬能雜醬，可以下飯，可以當各種麪食的餡心。用料春筍100克香菇100克豆腐乾100克大蒜2顆蔥1棵辣椒1個青豆適量生抽15克老抽5克耗油10克鹽2克春筍雜醬的做法各種配料切成丁，香料切末鍋裏油燒熱後，放入大蒜末炒香。...
超級下飯菜之醬爆春筍土豆肉丁
記憶裏小時候常常會吃到的家常菜，非常下飯～用料土豆中等大小一隻春筍一把豬裏脊200g蠶豆醬適量鹽少許大蒜幾瓣生抽少許料酒老抽超級下飯菜之醬爆春筍土豆肉丁的做法豬裏脊切成小丁，加澱粉、料酒、生抽少許抓勻，醃製一會下...
醬燒-春筍
•春意盎然,春筍雞加上"6月香"調味料的加持,更加的美味呦~用料春筍5根雞腿肉3只香菇3朵秋葵6根蔥2根薑3+3片蒜3粒料酒1/2+1/2勺辣椒1個6月香豆瓣醬2勺6月香芝麻醬1勺6月香辣椒醬1勺食用油3克鹽1克醬燒-春筍的做法*材...
醬肉蒸春筍
每年過年最愛的一道菜，沒有之一。簡單快手，除了要求有一點點點點的刀功之外別的啥要求都沒有。用料春筍2-3根醬肉60克（盲估的）雞精1勺鹽2克味極鮮1勺醬肉蒸春筍的做法醬肉切片，春筍切片，春筍墊在下面，醬肉擺在上面，淋一勺味極...
筍丁雜醬
這是一道江南春季的家常小菜，對於我來說，就是小時候的味道，也是鄉愁的味道。用料豬肉250克筍250克五香豆乾6塊胡玉美蠶豆醬30克料酒2勺姜5片蔥少許小米椒3個筍丁雜醬的做法五花肉切丁春筍切丁五香豆腐乾切丁先爆香蔥末，放...
筍丁醬肉包
趁着家裏還有春筍，用五花肉、雞脯肉和香菇做了這個味道超級鮮美的筍丁醬肉包。這個和揚州三丁包做法基本一致，只是少了蝦籽醬油。口味也是偏甜偏醬香。喜歡的朋友可以動手做來試試哦～用料發麪食材中筋麪粉400克酵母5克水...
醬悶春筍
春筍做法很多種，燜爲其中之一。用料春筍若干蔥花少許老抽1生抽1鹽1紅糖1蠔油1醬悶春筍的做法春筍剝皮洗淨，切塊備用。大火煮五分鐘，去其澀味，撈出瀝乾。油鍋中火炒至發黃，加醬汁燜。醬汁調法：老抽生抽糖比例爲313，加一點點鹽...
春筍的樸素吃法——春筍蘸醬油
我的家鄉江西省贛州市有十八個縣市，其中“崇義縣”被稱爲“中國十大竹鄉之一”，盛產毛竹。而陽嶺位於崇義縣城南郊3公里，方圓五十平方公里，有秀峯三十六座，飛流瀑布九處。公園內峯巒疊障，古木參天，泉甘溪曲，藤古樹珍，四時花木...
春筍肉醬
春筍的季節怎能辜負！用料春筍300g豬肉豆瓣醬3勺蔥薑蒜適量鹽適量幹辣椒少許春筍肉醬的做法蔥薑蒜切成末。豬肉切小丁或者剁成餡，看你喜歡的口感。肉餡中加入一半蔥薑蒜末，花椒粉，老抽生抽，鹽，少量橄欖油，料酒，醃製半小時以上...
醬肉燒春筍
三月份南方的春筍是最應景的菜餚，醬肉家人過年時候醃製非常香。用料春筍3只醬肉適量醬肉燒春筍的做法切好適量醬肉備用切好春筍備用熱鍋加入少許食用油把肉和筍倒入翻炒加水燒煮直到熟透不用加鹽和其他調料...
醬燜春筍
春天是春筍上市的季節，筍和醬汁很配哦。用料春筍1根蒜薹1把鮮蒜6瓣六月鮮豆瓣醬7克六月鮮甜麪醬20克醬燜春筍的做法準備好食材，蒜薹切段筍切片鮮筍切片後放開水中煮三四分鐘。蒜薹也開水中汆燙一下斷生。一勺豆瓣醬兩大...
春筍醬肉包
我是比較愛囤貨的，北方人吃季節性的食物多少都會囤一點。前陣子春筍下來公爹買了好多，吃了兩頓新鮮的，就把鮮筍焯水冷凍儲存了。蒸包子或者炒菜再提前拿出來解凍食用。香椿下來時也用這種方法囤😜用料春筍1斤五花肉1斤面...
春|蠶豆瓣春筍炒雞丁
翠綠的蠶豆瓣、潔白的春筍搭配紅亮的雞丁，成菜色澤亮麗，清爽怡人。值此大美春天，不可錯過。用料雞腿肉200克蠶豆瓣200克春筍100克紅椒丁15克蒜末5克姜蔥末6克鹽5克雞精4克老抽3克生粉3克耗油2克白糖2克春|蠶豆瓣春筍炒雞...
春筍蒸醬肉
鮮美的春筍和醬香油潤的醬油同蒸，製做簡單，筍鮮肉香、鹹鮮有滋有味～用料春筍2根醬肉適量料酒適量春筍蒸醬肉的做法食材準備：兩根春筍和半塊醬肉。把醬肉切薄片放入碗中，加入適量黃酒浸潤下。然後把春筍剝殼清洗後，切薄片後...
春筍燜肉醬
上菜，昨天胃口不好，害得老郭陪我喝稀飯，不過，也沒虧待他，弄了一個很開胃的小菜，老郭說不錯，配稀飯好，配饅頭或麪條也不錯。用料豬後腿肉少許春筍適量香菇少許姜少許蔥少許老抽少許鹽適量糖少許雞精少許料酒少許春筍燜肉醬的做...
春筍醬肉包
春天是品嚐筍的季節！讓我們嘗一嘗春筍和醬肉的故事吧！用料包子皮面粉500克酵母9克白糖15克溫水260克醬肉餡兒春筍120克五花肉餡兒200克洋蔥半個薑末少量大蔥末少量橄欖油少量生抽老抽甜麪醬蠔油白糖春筍醬肉包的做法焯...
醬炒春筍
用料春筍2根鹽1克蒜2瓣芝麻油適量花生油適量生抽2勺糖3勺小米椒2個醬炒春筍的做法筍切塊，粗的部分拍扁一下熱鍋放油，放蒜，小米椒加糖，三勺加鹽、生抽、米醋、料酒起鍋前加點芝麻油，香一些...
醬香肉丁春筍
辣香濃郁、開胃下飯用料海天拌飯醬春筍豬肉豌豆海鮮醬油醬香肉丁春筍的做法將春筍剝殼洗淨後，用刀背拍扁鬆散切成段然後先在開水鍋裏焯一下撈出漓幹水份豬肉油膘切成丁，瘦豬肉切長塊加黃酒、生粉拌勻醃製20分鐘將豬肥膘...
醬肉炒春筍
自己醃的醬肉某人挖的筍爸媽種的蒜……家的味道用料春筍適量醬肉一條青蒜適量泡椒適量小米椒適量醬肉炒春筍的做法清洗乾淨春筍我焯過水切好備用醬肉入鍋翻炒熟炒熟的醬肉加入春筍和泡椒小米椒翻炒兩分鐘翻炒均勻加入...