水果年糕

用料  

水果年糕的做法  

1. 水燒開後再放年糕，免得粘鍋。

2. 煮年糕的過程中準備葡萄乾和枸杞子冼乾淨備用。蘋果削皮切丁。把澱粉用水和成澱粉水，想湯汁濃的可加多1勺粉少加水，但一定要充分攪拌開，個人不喜歡太濃所以只用一勺加三分之一飯碗水。加料以後要攪動免得糊鍋。

3. 年糕煮軟熟後放酒釀，因爲小孩子吃不放很多這時放酒味也不是很重，外面買的酒釀沒自家做的香所以可能要多放點，不喜歡這個味的也可以不放。

4. 放蘋果和澱粉水(澱粉水攪勻再下鍋喲)，邊放邊攪，這時湯就有粘稠感了，再根據個人口味加糖。如果要吃蘋果熟些的可多煮一下。

5. 下澱粉後煮開即可關火，放入洗乾淨的葡萄乾和枸杞子攪拌一下，因爲剛做出來會很燙，裏面加了生粉所以散熱慢，這時加乾果等吃的時候口感剛好。

小貼士

很簡單的做法，可把蘋果換成其它自己喜歡的水果如火龍果、梨之類的，會另有一番風味。
還可把蘋果換成甜玉米粒，也可以簡單到只放一種水果加年糕。
也可把年糕換成自己做的可愛的糯米粉糰子。
還可以把甜玉米粒+枸杞子+葡萄乾都弄熟泡發放到酸奶裏，其它都不放，又是酸甜口感的小孩子最愛的夏季甜點。