蘋果炒年糕
用時短、原料簡單、容錯率極高的甜味炒年糕。
所有用量以一隻（一條、一根，超市菜場最常見的那種）計，多放幾隻就多加幾倍。一個成年人能吃兩隻以上。
用料
| 年糕 | 一隻 |
| 蘋果 | 半個 |
| 糖 | 一湯勺（平） |
| 開水（冷熱均可） | 一杯 |
| 油（玉米油調和油什麼油都可） | 半湯勺 |
| 桂花或黑芝麻（熟） | 可有可無 |
蘋果炒年糕的做法
年糕切條，切片，隨便切小即可。蘋果切條，切片，切得跟年糕差不多就行，差很多也行。
熱鍋，放油，火開大火中火都行，油感覺有點溫度了，下年糕，炒幾下，見鍋底油消失的時候開始加水，兩湯勺。
放糖。炒兩下，鍋幹了放水，兩湯勺，炒兩下，鍋幹了放水……
拿鍋鏟或者筷子捅一下年糕，感覺年糕已經軟了的時候（你覺得軟就是軟，你要是不相信觸感，就挑一塊咬一下，能吃就是軟了），放蘋果，繼續炒，鍋如果幹了，就加兩湯勺水。
炒到蘋果熱了（揀出來嚐嚐，咬下去沒涼氣就行），盛出來裝盤，撒幹桂花，或者撒黑芝麻，或者撒花生碎，或者撒核桃碎，或者都不撒。
吃。
