乾燒虎蝦
想念大漁的烤蝦🦐用料蝦10只生抽適量蒜3瓣姜2片糖一勺鹽適量醋一蓋指天椒2個耗油適量乾燒虎蝦的做法洗乾淨剪掉蝦腳蝦鬚；開蝦背挑奧利給（挑蝦線）；廚房紙吸乾水；冷鍋下油，3-4成熱，蝦下鍋碼住方向；中火煎至兩面金黃撈出；炒配料，姜...
不粘鍋 乾燒黑虎蝦
學的下廚房：Sasa的廚房用料黑虎蝦————————解凍，處理料酒大蒜生薑————————醃製一會兒油煎配料，煎蝦生抽醋黑胡椒蔥花不粘鍋乾燒黑虎蝦的做法處理蝦很麻煩，乾脆點的話，頭就不要了用黃油的話，風味會不一樣...
泰式燒虎蝦
舊金山回澳門前的晚餐很是難忘～～朋友們請我去了臨近機場的海景餐廳—帝國酒家。看一架架飛機起起落落，離別總是很傷感。但美食不可辜負的是伐～吃到這道泰式虎蝦，味蕾立即被調出來，甜酸中略帶點辣，很下飯呢。回來就自己嘗試做...
蝦虎乾白菜
皮皮蝦白菜粉絲煲用料皮皮蝦若干蝦乾若干木耳100g香菇若干白菜1/2棵蒜3瓣粉絲一小把蔥若干醋3勺糖3勺鹽3g蝦虎乾白菜的做法白菜切塊粉絲泡10分鐘待用木耳泡20分鐘待用香菇切塊，蔥切成蔥花油燒熱，皮皮蝦入鍋煸熟後盛出，和...
快手乾燒黑虎蝦
黑虎蝦肉質肥美緊緻，跟健過身的美男子一樣，黑美，下鍋秒變火紅，美~~用料黑虎蝦12只蔥薑蒜適量花椒適量幹辣椒適量紅油豆瓣醬1勺生抽1.5勺料酒3勺香醋0.5勺蠔油0.5勺白糖適量快手乾燒黑虎蝦的做法處理蝦：用蝦把蝦嘴剪平（以免...
幹煎黑虎蝦
簡簡單單的一道菜用料蝦6只蔥若干姜若干生抽若干糖若干料酒若干幹煎黑虎蝦的做法黑虎蝦洗淨，剪掉蝦鬚、蝦腳開啟背部，剔蝦線。放入油，大概3-4成熱，放入大蝦，兩面煎至發黃，裝盤待用。將鍋中加入油，放入蔥花、薑絲，炒香放入大蝦...
幹鍋虎皮蝦
用料虎皮蝦藕片青筍等看個人喜好蔥蒜生抽料酒蠔油豆瓣醬蔬之鮮砂糖白胡椒粉白芝麻幹鍋虎皮蝦的做法又熱加郫縣豆瓣醬蔥，蒜片爆香，讓入虎皮蝦煎制兩面焦黃放入藕片等自己喜歡的蔬菜加魚豆腐也很好吃加生抽，蠔油，砂糖，白胡椒...
紅燒大虎蝦
本想找個菜譜照着做，最後做着做着，就變成我最喜歡的紅燒啦用料糖一勺鹽半勺辣椒蔥姜料酒醬油1/4勺紅燒大虎蝦的做法蔥，姜，切末少許油，加入步驟1炒到變色後加入調料，水蓋過蝦就可以，大火燒開，後小火最後大火收湯。小貼士蝦提前...
乾燒大蝦（黑虎蝦♥豉油皇煎蝦）
《陳家廚坊》系列書籍真是寶庫！大蝦只要品質好，一般燒法也不會難吃到哪裏去。平日裏也經常吃黑虎蝦，價格較貴，燒的時候小心翼翼，但離眼前一亮的味道總有一點距離。這次參考了陳家廚坊系列《回家吃飯》一書的豉油皇煎蝦菜譜...
乾燒老虎斑
川式乾燒通常是以三七肥膘的五花肉作輔材。再加上一些香菇製作完成的。也可以選用莖類蔬菜代替肉類烹飪。用料老虎斑1條約500克鹽、白胡椒粉、薑片、料酒，適量蒜薹適量木耳適量紅椒1小根蒜蔥適量生抽適量雞精適量蠔油...
紅燒黑虎蝦
用料姜5片蝦10只生抽1勺料酒2勺糖10克蒜5瓣蔥半根耗油2勺紅燒黑虎蝦的做法洗淨去蝦線加蒜片和薑片爆香，放入蝦平鋪鍋底，不要動，先煎一面，變色後煎另一面，放蔥，蔥煎香後噴入料酒，片刻後將其他調料放入，蓋蓋小火燜5分鐘湯汁收幹...
幹焗黑虎蝦
用料精鹽3～5克黑虎蝦（鮮活）15只（約400克）生薑3～5片綿白糖3～5克食油15～20克大蔥半根花椒10粒幹焗黑虎蝦的做法活黑虎蝦洗淨，蔥斜刀切段，薑切片備用。熱鍋涼油小火放入花椒炸胡撈出，薑片入鍋中火略煸炒後加入蔥段繼續煸炒至均勻，將...
超鮮的乾燒黑虎蝦
山姆買的黑虎蝦還剩最後一袋了，周斤的中午就做個乾燒🦐～用料黑虎蝦12-15只薑末適量蒜末適量小米辣3-5個生抽2勺蠔油1勺糖適量鹽適量大蔥半根小蔥1根雞精1勺料酒1勺超鮮的乾燒黑虎蝦的做法老規矩，上原料圖。黑虎蝦提前蝦...
幹鍋黑虎蝦
用料蝦6只鹽少量蒜4瓣蔥少許姜少許片幹鍋黑虎蝦的做法京東買的黑虎蝦！大大隻！很鮮美！1⃣️：先解凍，然後去蝦線！洗淨備用！2⃣️：下鍋燒油，先煎蝦，兩邊金黃就即可，可以看到蝦殼脆脆的樣子！然後盛出來備用！3⃣️：姜蔥蒜爆香，加蠔油！兩分鐘後加...
紅燒老虎蝦
老虎蝦是一種蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。老虎蝦肉質甜美，彈性的老虎蝦可說是蝦中之王。用料老虎蝦8只生抽適量姜適量蔥適量老抽適量水適量紅燒老虎蝦的做法老虎蝦洗淨，去除背上的蝦線。切薑絲和蔥頭，備用。油鍋燒熱...
超簡單幹燒黑虎蝦
朋友送的黑虎蝦，不知道如何做。家裏材料有限，決定用火鍋底料來做這道蝦。結果非常棒，爸爸媽媽交口稱讚。用料黑虎蝦800克生抽2勺蒜5瓣小米椒3只蔥1根姜3片料酒1勺火鍋底料約150克超簡單幹燒黑虎蝦的做法朋友送的是冷凍熟...
蒲燒虎蝦
無聊病發作，晚上想吃個蒲燒鰻魚，翻翻冰箱沒有魚，然後就有了不成功則成仁的蒲燒蝦，還全程拍下來找存在感[尷尬]，下次要不出個視頻吧？這麼好的姑娘不紅很可惜的[奸笑]用料虎蝦幾隻蒜兩瓣糖一勺半味淋1勺半生抽2勺蔥1小段蒲燒...
【山姆會員商店】家宴乾燒黑虎蝦
黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，以個頭大爲美、爲貴，號稱蝦中之王！身體富光澤茶色，背部帶鐵鏽色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。這次我選用的是山姆會員商店採購的Member'sMark泰國進口生冷...
飯合 | 乾燒黑虎蝦
現在各種海鮮做法大多形式大於內容，吃上去口感都乏善可陳，而今天Fiona帶來的“Me制”蝦，帶來獨創新吃法！米酒和酒糟調味，同時用乾燒的手法烹調，酒精的發酵讓酒香鎖在蝦中，酸甜的味道、Q彈的口感、酒釀的清新氣息，讓整個菜品的...
快手菜乾燒黑虎蝦
用料黑虎蝦12只生抽3勺料酒1勺醋0.5勺朝天椒2個蒜2瓣姜3片黑胡椒0.5勺香菜葉2片白糖少許快手菜乾燒黑虎蝦的做法黑虎蝦常溫解凍，剪去蝦腳、蝦鬚，去蝦線用廚房紙講黑虎蝦身上的水吸乾（不然待會下油鍋會沾）將薑片、大蒜切末...
乾燒黑虎蝦
我認爲晚飯是對一天的犒賞，晚上回家再晚，也不能潦草對付晚飯。除了外面吃，也可以自己動手做幾個快速的菜，例如:蝦。這個黑虎蝦是路上時在某咚下單的，快遞小哥與我差不多時間到達。用料黑虎蝦300g香菜1根洋蔥小半個黑胡椒適...
幹煎大蝦（黑虎蝦）
用料黑胡椒少許姜數片蝦10只糖1/3勺蒜3-4瓣料酒1勺蒸魚豉油1勺蠔油1勺油適量水一小碗幹煎大蝦（黑虎蝦）的做法黑虎蝦開背去蝦線，洗淨適當晾乾，備用。糖、蠔油、蒸魚豉油、料酒放一個小碗調和，待用。薑切片、蒜拍碎，待用。這...
蔥燒黑虎蝦
用料黑虎蝦15只幹辣椒3個蠔油1勺生抽1勺老抽0.5勺鹽0.5克雞精0.5克糖0.5克蔥2根生薑3片蔥燒黑虎蝦的做法黑虎蝦解凍洗淨去蝦線，精緻er可以剪去蝦鬚起鍋油熱後加入生薑片、蔥段、幹辣椒爆出香味；加入黑虎蝦炒至蝦身開始...
乾燒大蝦（黑虎蝦）
用料黑虎蝦400g蒜2瓣生抽3勺胡椒粉適量料酒適量姜2片朝天椒1只醋0.5勺乾燒大蝦（黑虎蝦）的做法選蝦：虎蝦買的皇帝鮮冷凍蝦，12只是400g,一頓2個大人吃有點爽。處理：室溫下解凍，拿剪刀從背部剪一刀，剪的時候儘量靠左不會剪刀蝦...
乾煸大蝦（黑虎蝦）
用料黑虎蝦12只姜適量蒜適量小米椒/幹辣椒1-2個料酒2勺冰糖適量生抽適量老抽調色適量乾煸大蝦（黑虎蝦）的做法解凍—除虛去蝦線準備材料（姜蒜切小小丁、小米椒一丟丟）起鍋燒油—把姜蒜小米椒放進去爆香—煎蝦（煎至兩面紅）—...