艾餈（簡單易做，零失敗）
增城老家那邊清明節、重陽節都會做艾餈，這次的艾餈餡料我用了肉鬆鹹蛋黃。用料糯米粉500克粘米粉100克紅糖250克艾葉500克鹹蛋黃10個肉鬆400克黃油200克溫水100克艾餈（簡單易做，零失敗）的做法外皮製作：1.先煮一鍋開水，把洗...
簡單傳統艾餈
春暖花開，我媽的小花園艾草正茂，趁着週六有空，我和媽媽在家做起了廣東傳統的艾餈。😊（18個份）用料糯米粉200克花生黑芝麻餡花生100克黑芝麻30克糖40克熟艾草粉團艾草泥150克糖20克糯米粉100克簡單傳統艾餈的做法花生先小火...
艾餈/艾粄
用料糯米粉70克粘米粉35克艾草粉約10克沸水適量熟花生芝麻碎適量白糖適量艾餈/艾粄的做法將所有粉混合，邊加沸水邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成柔軟光滑的麪糰包入芝麻花生➕白糖混合的餡料上鍋蒸20分鐘蒸好顏色變深以上是...
簡單易學又Q彈的艾餈
用料水適量糯米粉250克白砂糖20克粘米粉40克豬油20克豆沙適量艾草200克小蘇打適量簡單易學又Q彈的艾餈的做法先處理艾草水燒開加入小蘇打再加艾變色後撈出過涼水瀝乾水分料理機加適量的水打碎（這裏沒有200克的量）艾汁粉...
艾餈艾果
用料白糖80克黑芝麻100克花生200克玉米澱粉100克糯米粉500克艾葉250艾餈艾果的做法芝麻打磨花生去皮。炒好芝麻花生磨粉。和白糖一起磨粉。用力揉捏。這裏是七斤糯米粉，700克玉米澱粉。五斤白糖，倆斤半黑糖。稍微甜了一...
艾餈
用料水300克糯米粉400克冰片糖95克艾絨30克椰蓉適量花生米適量白糖適量艾餈的做法1、艾絨開水燙洗（用筷子攪拌3分鐘左右），用粉篩濾水，注意要挑去小梗，然後擠幹水待用。2、300克水加熱片糖煮開，待糖溶化，加入艾絨，水再煮開後，熄...
簡單的艾艾
簡單的的生活，簡單的艾艾！用料糯米粉500克艾葉250克香菇10朵芝麻100克花生200克鹽半勺簡單的艾艾的做法艾葉摘嫩葉部分，摘好用鹽水或麪粉泡洗兩三次，再放開滾的開水翻2~3分鐘時間，瀝乾水份，切碎！分3次放到絞肉機或榨汁機絞碎...
春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈
超級美味的艾餈，我第一次做。有些人叫它艾粿，我們稱之爲艾餈。這裏的材料有多一點點的，我是預多一點點粉的。共兩種口味，一個鹹，一個甜。肉鬆蛋黃餡料10個，黑芝麻花生餡料15個。共25個的量用料糯米粉600克砂糖紅糖加起來150...
糯米餈(簡單易操作)
這個製做方法是從中央節目(是真的嗎)中截屏下來的，因爲實在是太簡單方便了，想吃隨時可以動手。味道真的好吃的跟外面買來一樣。這個量可以做7-10個左右，如果想一次多做幾個可以雙倍用料，但是注意要在一天內吃完哦，因爲第二...
簡單版 艾餈（清明果/艾草青團）
這個時候正是吃艾餈的好季節，艾草就這個時候最新鮮，最嫩。以前小時候一到春天就開始有艾餈吃了，不用花錢買，到處都是艾草，拿個框到處去摘，只摘最頂的那朵嫩尾😂，有艾草就是這麼任性。現在嫁人了，想吃還吃不上，婆家這邊很少看到...
艾餈
要吃就吃三月艾，做艾葉粑，聽說艾葉是女性的福音，多吃艾葉可以治療女性的宮寒和痛經，因爲艾葉是溫性食物。用料嫩艾草，300克糯米粉500克粘米粉100克花生米100克黑芝麻100克紅糖200克水500克艾餈的做法花生芝麻炒香洗乾淨艾...
艾草餈粑（簡易版）
艾草被人稱爲“萬能草”！我記得坐月子的時候頭一禮拜，老媽是用這個乾的艾草煲水給我洗頭的，而且不能加一滴生水！艾草祛溼排毒，溫經止血，調節脾胃，平喘鎮咳祛痰……我有時就服自己，家裏沒有粘米粉，我用了澄粉代替，它居然成功了，不...
閩南糯米餈（麻餈），簡單易做
廈門鼓浪嶼島上有個葉氏麻餈，當年在鼓浪嶼上學時每天路過，常常會去光顧買一個解饞。外皮裹着芝麻花生碎，內心包着除了滿滿的芝麻花生碎，還有脆脆的白糖顆粒，吃完脣齒留香。如今二，三十載過去了，鼓浪嶼已經不再是當年的寧靜，葉...
極簡單原葉甜艾餈（青團）
城市裏叫青團，我們鄉下叫艾餈。吃過清明艾，一年沒病痛。粗獷，簡單，廚具只需一個蒸鍋，無需榨汁這個配方可以做成約32個艾餈。其實再加300克糯米粉也足夠。寫成菜譜以便自己日後記性不好時對着做。用料糯米粉600克粘米粉100...
簡單易上手的紅豆艾餈
每年的三月份都是艾草的季節，清明節前的艾草特別的嫩，還有清新的艾草香。艾餈的做法也比較簡單，喜歡的朋友可以嘗試一下。用料水250克糯米粉500克細砂糖80克澄面100克艾葉200紅豆264克白糖（紅豆）207克玉米油（紅豆）114克簡單...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...
簡易版艾餈粑粑
清明時節段必做品，每次都會想起媽媽。這是小時候的味道。用料新鮮艾草1000克粘米粉200克糯米粉300克白沙糖150克食用純鹼0.2克食鹽5克簡易版艾餈粑粑的做法艾草摘選葉子跟嫩芽清洗乾淨一煲水煮沸騰加入5克食鹽，將艾草放...
艾餈艾粄
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統小吃，屬於客家菜。艾草制糕點是廣泛流行於我國客家地區、江浙地區、福建地區及潮汕，江浙地區稱“青團”，粵東及臺灣客家地區稱“艾粄”，粵北及江西地區一般稱“艾米果”或“...
艾糯米餈（改良版艾餈）
用料糯米粉750克+200克玉米澱粉185克艾葉600克細砂糖160克+150克黃油120克花生350克黑芝麻120克白芝麻100克油紙適量清水適量艾糯米餈（改良版艾餈）的做法1.艾葉浸泡半小時，洗乾淨備用，水開將艾葉煮2-3分鐘，撈出，過冷水，瀝乾...
簡單傳統客家艾餈
這裏要跟大家講一下做法很簡單，請看步驟，因爲鄉下店裏沒有澄面賣，所以用麪粉代替，做好後口感還是很好的，單用糯米粉也可以但是做好後會很粘鍋用料糯米或糯米粉1000克麪粉250克艾草500克花生油適量鹼適量簡單傳統客家艾餈的...
艾葉青團（簡單易做）
用料糯米粉500克小蘇打適量艾葉漿250克（煮熱）餡料克黑芝麻丶白芝麻共100克（炒香壓過）花生碎50克（炒香）糖100克（個人喜歡可調節）艾葉青團（簡單易做）的做法燒開水放小蘇打，再放艾葉進去煮4至5分鐘，將艾葉撈出，放進豆漿機打成艾葉漿。...
最簡單的艾草糯米餈的做法
先記錄一下方法，沒有克數，有機會再補。用料糯米粉適量艾草適量小蘇打少許餡料隨意最簡單的艾草糯米餈的做法的做法鍋中放入約3碗水煮開，加入2-4克小蘇打煮化後加入洗好的艾草。煮約3-5分鐘，煮到手一捏就能爛的程度就可以...
鹹味艾餈、紫薯肉鬆艾餈甜味餈粑
清明時節怎麼可以錯過艾餈呢！上週看媽媽做過，這次趕緊偷師自己來搗鼓～一般艾餈都是花生黑芝麻餡的，但是這次自己想吃鹹餡的，順便還做了一個紫薯肉鬆餡～完美用料艾葉330克（2把）三象糯米粉500克（1包）紅糖、白糖80克（紅糖、白糖對半...
敲簡單de紅薯餡艾餈
宅家實在無聊，剛好家門口有大片野生艾草，那，就，，來點好玩的吧用料糯米粉13勺（普通勺子）粘米粉/麪粉2勺紅薯1斤艾草適量白砂糖6勺水80-100ml敲簡單de紅薯餡艾餈的做法選擇艾草的嫩芽或嫩葉，清洗2遍。水燒開後，放艾草進去，燙2分鐘...
超簡單不用焯水的艾葉餈粑
似乎沒有艾葉餈粑，這春天就不是完美的，往年都是摘艾葉_焯水_和麪_包餡_煎（蒸），耗時耗力，在媽媽的啓發下，做了這個簡易好操作的餈粑，18個全程僅需40分鐘，來，動手吧！用料糯米粉2杯粘米粉2杯片狀紅糖1片花生，黑芝麻，白芝麻適量艾葉200...