法式手工果醬
用火焰與糖來儲藏一份甜蜜微酸的心意學自於美瑞女士的《藍帶甜點師的手工果醬》用料水果（整理後）500克白糖500克左右微調檸檬汁（醋）一二勺法式手工果醬的做法水果挑選飽滿好吃無撞傷無潰爛的，洗乾淨，瀝乾水，去蒂切塊，入鍋，如果...
手工芒果醬
超市裏面果醬賣的那麼便宜，一看配料裏面加的果膠，添加劑數都數不過來，還有那些個飲料裏面也是，多少年不喝飲料了，自己熬點果醬泡水喝，夾麪包吃，做甜品，絆酸奶，比那些外賣的飲料健康好喝多了。用料臺灣水仙芒2個冰糖50克檸檬半...
手工果醬（檸香黃桃）
此版添加了檸檬果肉及果皮用料黃桃3-4只冰糖200g檸檬半隻白砂糖2勺手工果醬（檸香黃桃）的做法黃桃洗淨去皮。檸檬浸水一小時左右切半隻。黃桃切丁，加入冰糖、白砂糖，醃製15分鐘醃至黃桃汁水溢出即可，連同汁水一起入鍋入鍋後...
純手工無渣口感果肉蘋果醬
無添加色素，澱粉。增加了果肉口感很棒，無渣順滑果醬。。用料大蘋果10個冰糖適量檸檬1個水120毫升純手工無渣口感果肉蘋果醬的做法蘋果洗淨去皮去芯，果肉切丁9個蘋果放入料理機打成果醬，用過濾布過濾果渣。剩下1個蘋果果肉...
手工蘋果醬
蘋果成熟的季節做一罐子手工果醬，美味就是如此簡單。早餐麪包上抹一點自己做的果醬，很美味！用料蘋果500g、純淨水100ml、檸檬汁15ml、細砂糖90g。手工蘋果醬的做法蘋果洗乾淨後切成小丁放入小鍋內加純淨水、檸檬汁小火煮...
手工芒果果醬（2new）
芒果熟了吃不完怎麼辦？那就做成芒果醬吧！用料芒果500克（去皮去核後果肉淨重）糖250克黃檸檬半個（擠汁）手工芒果果醬（2new）的做法將成熟的芒果洗淨，用刀分離掉果核，並將帶皮果肉切十字花刀，不要把皮切透了。順着芒果生長弧度用勺子...
手工櫻桃果醬（2new）
櫻桃買的太多吃不完怎麼辦？那麼我來教你做無添加的櫻桃果醬吧！先發文字教程閒了再配圖。。。。。。。用料櫻桃600克（去梗去核後淨果肉重量）麥芽糖150克細砂糖100克檸檬1個純淨水100克手工櫻桃果醬（2new）的做法將檸檬洗淨表...
🌰歐式手工堅果麪包
疫情隔離期間，擁有一份配料健康的歐式麪包必須要自己動手攪和攪和起來～政府發了一大袋高筋麪粉，一大早團了10袋酵母粉，乘着今天陽光燦爛，溫度適宜，今天就開始動手做起來☀️用料高筋麪粉650克水450克鹽18克糖30克酵母15克橄欖...
百香果醬（純手工）
用料百香果20個冰糖300g蜂蜜300g雪梨適量百香果醬（純手工）的做法百香果取出果肉放入器皿內加入冰糖跟雪梨保鮮膜封好冷藏一晚放入不粘鍋或者陶瓷可加熱的鍋內（不要用鐵鍋哦）先大火煮開再小火慢慢攪拌直至出果膠即可！注意：一...
手工果醬 混合莓果果醬
自己做的終歸還是吃個放心！用料草莓、藍莓、黑莓：（三種混合）500克老冰糖（黃顏色）200克檸檬汁一個手工果醬混合莓果果醬的做法新鮮即凍混合莓果，草莓非常大粒放進破壁機攪打，也可以手工切小粒，看個人喜好。加入冰糖擠入一個檸檬...
意式純手工青醬Pesto
從Netflix的美食紀錄片裏看到意大利老太太做青醬，她說她的孩子們都已經不這麼做了，應該是因爲太麻煩了吧^^確實是會搗到手痠無比、懷疑人生。是一份純純的匠心之物，做完一定要自己好好吃，不要送人，因爲只有慰勞自己才值得...
手工醬
芒果季節到來，水果醬做起來用料芒果400g老冰糖適量檸檬半個手工醬的做法新鮮臺芒個大飽滿去皮砂鍋熬煮，不加水，因爲之前有下冰糖醃製出水瓶子消毒安裝密封小貼士不加防腐劑，快快吃完哈...
無添加手工紅李果醬
李，又名布冧，是櫻桃屬核果果樹。味酸甜，可生吃或製成果醬。李子汁可以釀成李子酒；蒸餾過後可製成聞名東歐的梅子白蘭地-Slivovitz。脫水後的李子甘甜且多汁，具有很高食用纖維含量，所以李子汁經常用於幫助調解消化系統功能。...
手工芒果果醬
熬果醬兩年多，幾乎所有的水果都被我拿來熬過果醬，比分說荔枝果醬，楊梅果醬，牛油果醬，李子果醬，桃子果醬，釋迦果醬等等，每一種水果熬出的味道都是那麼惹人喜愛！只要多一點點實驗多一點點耐心多一點點愛心用料芒果1000克冰糖350...
純正法式手工天然自制水果果醬、玫瑰花瓣醬，自制蘋果果膠（持續更新）
法式果醬和一般果醬的差別：法文的果醬“confiture”,confit這個單詞是醃漬的意思，法式果醬其中一種製程就是先醃漬，在熬煮。製作步驟和細節，雖沒有法式料理那般千變萬化，但也不可馬虎，水果處理的要求，比如許多品種必須去皮，內...
HomeMade手工藍莓果醬
用料藍莓150克細砂糖18g檸檬汁8gHomeMade手工藍莓果醬的做法150g新鮮藍莓洗淨用擀麪杖或湯勺背後碾壓，加入18g細砂糖（給孩子吃的我不喜歡太甜，這個甜度是我覺得正好的，大家可以自己增減）。用糖醃製1小時左右1小時後……看...
意式堅果版青醬pesto與手工意麪pasta
兩週前剪過羅勒，兩週過來又是欣欣向榮，家裏沒有松子也絲毫不影響用其它堅果替代，青醬實在太香了，肯定會一做再做；家裏意麪吃光，雞蛋麪粉做主料，自己動手快樂多多！用料青醬用料新鮮羅勒40克混合堅果85克大蒜5瓣橄欖油100克黑胡...
![【步驟圖】手工自制果醬[大塊桃子醬]食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5660/0136/5660a2e8a250e6dd9221ae923227ec92146df201b19e8341f59d76a61b63029861a28934482d1c75ea74-s.jpg "【步驟圖】手工自制果醬[大塊桃子醬]食譜大全和做法")
手工自制果醬[大塊桃子醬]
把清甜的桃子做成果醬，既能延長儲存期限，又可以解鎖很多新的吃法。做果汁🍸做果醬麪包🍞做奶茶🍶或是做烘焙的內餡🍰想想都很期待呢！用料桃子490克左右白糖200克檸檬半個手工自制果醬[大塊桃子醬]的做法桃子去核，去皮切成...
手工果醬
用料任何水果糖水果的20%-50%手工果醬的做法果醬瓶洗乾淨，放在鍋上用開水蒸20分鐘。或者放烤箱100度8分鐘。進行消毒。水果該去皮去核得整理好。根據目前做過的果醬，心得是，草莓根部的那個綠色硬硬的蒂必須去掉。哈密瓜...
意式手工面青醬雞肉
用料手工面原料高筋粉150克低筋粉150克雞蛋4顆青醬原料羅勒200克松子20克蒜蓉一顆鹽適量胡椒粉適量帕瑪森芝士粉20克橄欖油100剋意式手工面青醬雞肉的做法將兩種麪粉放入打麪缸中攪拌勻加入雞蛋打勻。取出麪糰，室溫下...
iscora手工芒果果醬
芒果..嗯..芒果，怎麼說呢，一提到這兩個字，我就有種糯糯的甜甜的軟軟的感覺，柔滑細膩...水果中的至愛。當然少不了用芒果來做果醬，保持了芒果的香甜柔滑，增加了一份淡而清新的檸檬香，一粒粒的果肉，還有多變的吃法，真是想想就要...
leisure手工百香果純醬
百香果獨有的芳香，酸酸甜甜的口感，吃一次就忘不了！用料百香果2500g檸檬50g土冰糖150gleisure手工百香果純醬的做法先對半切用勺子掏空果肉全程不能沾水加冰糖由大火轉小火不停翻炒果肉變稠加檸檬汁不要過稠不要過稀，倒扣...
果醬君| 手工法式玫瑰草莓醬
果醬，在我們的日常生活中經常吃到，但市面上買的快速生產的產品，往往裏面都添加了許多色素、香料、添加劑等等，對健康十分不利。這個方子是3月份草莓季的時候做的。什麼是法式果醬？法式果醬和一般果醬的區別？一般來說，選擇時...
手工綜合酷夏果醬，Andrea意式魔法甜點
難易度初級準備時間15m總時間1h5m份量1份食譜用料700克水蜜桃，去皮去籽，切塊(5公分)300克芒果，去皮去籽，切塊(5公分)20克嫩蔓，去皮，切小塊400克糖1顆萊姆，取果汁和半顆皮屑1根香草豆萊，將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽手工綜...
手工葡萄果醬（2new）
七八月份是葡萄成熟的季節，怎能不做葡萄果醬。。。。。。。這個果醬是我參考法式甜點書裏做的。。。略加改動（方子裏有小豆蔻我沒放）。。。。。糖的比例很大，達到了水果重量的50%，所以成品很甜蜜。。。。。。。高糖的優點...