紫薯高粱粥
用料高粱米100克紫薯1000克紫薯高粱粥的做法高粱米泡一晚上，紫薯蒸熟高粱米冷水下鍋，大火燒開，開小火，煮２０分鐘紫薯壓成泥紫薯泥放入煮高粱米的鍋中，繼續煮，大概再熬一個多小時即可...
山楂高粱米粥
說起高粱米，想起紅彤彤的高粱穗，在夕陽的照射下，熟透的高粱穗彎着腰，兒時的記憶是那麼的美好，可惜再也回不去了，好久沒有感受田野間泥土的清香和淳樸的氣息，心中留一片淨土，永遠珍藏那副美麗的畫面。高粱脫殼後即爲高梁米，具有...
電高壓鍋『紫薯雜糧粥』
用料珍珠麥(Pearlbarley)45毫升去殼大麥粒(Potbarley)45毫升紫糯米45毫升蕎麥仁(Buckwheat)45毫升糯米45毫升眉豆（Blackeyedbean）45毫升紅豆45毫升RomanonBeans45毫升糙米（BrownRice)45毫升紫薯一個電高壓鍋『紫薯雜糧粥...
高粱餅
用料高粱粉糯米粉白芝麻黑芝麻紅糖高粱餅的做法自家種的加紅糖水和粉一起和成麪糰切成一小塊擀麪杖擀成圓形蘸上芝麻慢慢炸...
漿高粱粑粑
高梁粑粑，其實是用嫩玉米做成的，我們老家人習慣性的把玉米稱做爲高粱，而真正的高粱我們叫做小高粱，呵呵，這可能就是地方習俗吧！用料玉米清水白糖油漿高粱粑粑的做法將玉米從玉米棒子上取出，放入豆漿機內，加入少許清水，水和玉米...
紫薯高粱饅頭（潤唐饅頭機）
饅頭機是麪包機的升級版，能做饅頭也能做麪包，懶人必備。自己動手做麪包饅頭，健康營養，放好原料開動機器就好啦。用料水270ml高筋粉1.5杯高粱粉1杯紫薯粉半杯酵母1小勺白糖2大勺植物油1大勺葡萄乾一把紫薯高粱饅頭（潤唐饅頭...
紅豆高粱米“減脂”粥
高粱米是食物的一種，是粗糧，是取代大米白麪的首選，含粗纖維，粗蛋白等多種物質，有減脂作用，再配上有助於睡眠的紅豆。愛美想減肥的做起來吧～～～～～用料高粱米500克紅豆100克鹼面2克水適量紅豆高粱米“減脂”粥的做法高粱米，清洗，浸泡...
高粱粥
用料高粱米紅豆綠豆花生高粱粥的做法把高粱、紅豆、綠豆放入水中，泡10分鐘放入花生，加火熬煮10~20分鐘即可小貼士可自行加入枸杞、紅棗~...
高粱飴
用料水250克糖500克紅薯澱粉100克檸檬汁50克玉米澱粉60克高粱飴的做法玉米澱粉炒熟備用；紅薯澱粉與水攪拌至無顆粒，加入檸檬汁攪拌均勻，過濾到鍋裏，加入200g白糖，中火不停攪拌至粘稠，300g白糖分次加入，攪拌至無顆粒。倒入鋪...
高粱糰子
今年媽媽把田裏收割的高梁浸了水，用祖傳的石臼舂成爲了高粱粉，說是要給我們做高粱糰子吃。很有古法的味道，快來看看美麗的粉紅色糰子吧。用料泰國糯米粉800克高粱粉300克溫水適量豆沙餡適量芝麻餡適量筍乾肉餡適量高粱團...
紫薯高粱餈粑
用料紫薯3個高粱粉或者糯米粉適量水適量紫薯高粱餈粑的做法紫薯高壓鍋壓30分鐘去皮，壓成泥巴加入適量高粱粉或者糯米粉，揉均勻，壓成餅狀。放入平底鍋煎至兩面焦黃。放入鍋中蒸熟即可。...
高粱飴
用料玉米澱粉10克糖35克草莓若干個檸檬半個黃油5克麥芽糖40克高粱飴的做法準備食材橘子榨汁草莓榨汁玉米澱粉炒熟盛出備用鍋中倒入草莓汁在加入麥芽糖沸騰後加入檸檬汁調味加入黃油融化在加入水澱粉攪拌均勻白砂糖分...
高粱煎餅
用料高粱粉300克雞蛋3個白糖3調羹水適量高粱煎餅的做法所有食材混合一起揉，揉到麪糰乾淨不粘盆後，揪下一塊麪團揉圓壓癟，如果餅裂開（如圖），則麪糰太乾，水不夠，稍加水混合繼續揉。調節水量，直到如圖狀態，溼度合適。油熱，下餅煎制，...
自釀高粱酒
給最愛的家人釀製美酒😊用料高粱米1000克安琪酒麴8克純淨水2000克自釀高粱酒的做法高粱米將高粱米清洗乾淨，水質不再渾濁後加水浸泡一晚（冬天是浸泡時間長點，夏天浸泡就要放到冷藏）浸泡後的米蒸熟，大約一小時，在蒸的過程中...
自釀高粱酒
記錄一下，方便以後看用料高粱10斤安琪酒麴50克水20斤自釀高粱酒的做法釀酒首先要一個蒸餾器，我就是這種，20L的高粱洗乾淨泡水，一定要泡透，得泡兩天左右吧，咬開沒白芯，天熱要多換水，天涼了一天換一次水，再次洗乾淨放高壓鍋煮，這...
高粱面擦尖
山西人的日常麪食，高粱面放白麪的三分之一就可以用料面克高粱面青菜小炒肉西紅柿醬高粱面擦尖的做法白麪加三分之一高粱面冷水和麪揉勻醒面，揉至麪糰光滑就好了鍋燒油，水開擦面手腕推面就可以，不費力煮點青菜撈麪澆頭是小...
粘高粱粥
一直懷念小時候姥姥做的粘高粱粥！用料粘高粱米70克/人清水因烹飪容器而定電壓力鍋——平底鍋/小湯鍋——木鏟——電陶爐/電磁爐/燃氣——粘高粱粥的做法把粘高粱米淘洗乾淨，泡一晚上。將泡了一晚上的粘高粱米，沖洗一下，放...
高粱丸子
家鄉特色用料高粱粉豆沙高粱丸子的做法磨好的高粱粉加水揉成麪糰再依次揪一小撮撮成小團放入沸水中煮五分鐘左右煮熟的高粱丸子裹上提前做好的豆沙也可以裹上黃豆粉加白砂糖...
高粱脆煎餅
等待中用料普通麪粉25克高粱粉25克水50克高粱脆煎餅的做法粉混合，加一丟丟椒鹽加水和成可流動狀倒入電餅鐺攤平，要薄薄的吆！越薄越脆哦！攤好麪糊開啟電源加熱，麪糊凝固了翻面，透明的有木有，冷了吃脆脆的，就喜歡這樣的薄脆。😍...
高粱（面）黑米粥
用料黑米紅棗高粱面黑米克高粱（面）黑米粥的做法盛出如圖適量的高粱面小半碗就🉑啦（我做的是四人份）然後加入水把高粱面攪拌至無顆粒狀提前兩個小時抓兩三把黑米泡一泡這樣好煮一些因爲我做的比較急也就泡了十來分鐘==在鍋...
高粱粑
用料糯米粉500克高粱粉250克糖50克水550克～600克芝麻餡料適量（大概250）高粱粑的做法水跟糖一起煮開。。所有粉累放在盆中一起攪拌均勻，把燒開的糖水慢慢加入其中，合成軟硬適中的麪糰（留50克左右的糖水看吸水性減加）。接着取4...
高粱米海蔘粥電飯鍋版本
家裏有高粱米，不知道咋吃好了，當高粱米遇到海蔘，看看會發生什麼吧。用料高粱米海蔘5只姜蔥蝦米海鮮醬油高粱米海蔘粥電飯鍋版本的做法泡好的海蔘收拾乾淨切斷，姜蔥蝦米備用，高粱米洗乾淨，用了四分之三量杯。放入電飯鍋中，倒...
冬日暖心粥（金瓜高粱）
冬日的週末，用時間與溫情爲家人熬一碗暖粥。哪怕材料樸素，只要能輕輕鬆鬆圍坐一起，也是一種幸福。用料老南瓜高粱米（也叫蜀黍）水冬日暖心粥（金瓜高粱）的做法高粱米淘洗淨加水，大火燒開南瓜洗淨，切大塊加入鍋中待粥再次沸騰後，轉...
高粱米醪糟
我這個只用了半斤的高粱米，是因爲之前沒有嘗試過，怕失敗，浪費了高粱米，所以才一點一點來做。。。。用料涼白開自己把握高粱米250克酒麴2-5克高粱米醪糟的做法泡高粱米，泡上一晚。泡米的容器必須無油吼，失敗了別敲我就行隔水...
高粱饅頭
用料高粱面100克酵母3克純牛奶250毫升鹽2克白糖2克小麥麪粉200克高粱饅頭的做法小麥麪粉，高粱粉酵母，糖，鹽，將純牛奶加熱制40度就可以放在一起攪拌成絮狀揉成光滑麪糰，夏天常溫就可以自然醒發，天冷時可以在蒸鍋裏燒一鍋水，水...