美式炸雞
用料雞肉酸奶麪粉泡打粉三勺鹽美式炸雞的做法雞肉加鹽、胡椒粉、酸奶放入冰箱醃製2小時麪粉、泡打粉混合備用醃好的雞肉粘粉鍋中倒油，中火蓋蓋炸6分鐘，拿下蓋子繼續炸5-9分鐘...
美式炸雞 CFC
叫CFC是因爲我英文名字叫Chris，在店裏是人家就叫我做的炸雞是CFC（ChrisFriedChicken）。其實原本我做的CFC和今天這個是有些不一樣的。醃製口味和脆衣都不一樣，今天這個是最傳統的美式炸雞。說到炸雞，在美國其實是個有些種...
集美式炸雞的酥脆、臺式鹽酥雞香嫩多汁於一身的不回潮炸雞塊
本以爲來了美國，遍地是好吃的炸雞，結果……結果是憑一己之力，在家解決了“雞荒”😂，（美國炸雞不太適合中國胃🤭），連帶小有研究地做出了超好吃的綜合版炸雞。哈哈少說廢話，交代祕訣！美式炸雞的優勢，表皮酥脆、不硬、不回潮的祕訣...
美式炸蝦
用料蝦約數只雞蛋1個澱粉與麵粉比例1：3勺鹽適量料酒適量麵粉與生粉比例3：1油適量美式炸蝦的做法鮮蝦去殼。在後尾下刀切開。取下沙筋。醃制調料數十分鐘後。沾入調合好的麵粉。下鍋炸至表面金黃。既可取出。香。蘇。脆...
美式炸雞腿配番茄汁
用料雞腿只美式炸雞腿配番茄汁的做法雞腿洗淨，用鹽、胡椒粉、豆蔻粉、玉桂粉、咖喱粉、白葡萄酒、雞精、糖醃製。醃製好的雞腿依次拍上面粉，蛋液、麪包糠，入180度的油鍋炸熟，撈出後待油溫再次升高後復炸至上色。盤中放入...
美式南方炸雞（烤箱版）
最近看了個電影叫“thehelp”裏面有個很喜歡的角色做炸雞做的特好吃。正好今天是我做飯，決定試試這個southernfriedchicken。因爲怕油多嘛，就換成烤箱了。此菜譜純屬搬運。fromGoogle。總卡路里數：640準備時間：50min此菜...
美式炸薯條
薯條的誘惑很少有人能抵抗，我家特別喜歡美式大薯條，自己做也很容易，大家都可以試試噢!用料土豆3-4個做一份，需要多少就準備多少鹽適量油食用油適量玉米澱粉適量五香粉適量黑胡椒適量美式炸薯條的做法土豆去皮，切成粗條，入沸...
美式炸雞翅
用料雞翅（全翅）500g什菜塊 150g香茅（鮮） 50g月桂葉10g岩鹽 3g白胡椒粉 3g雞粉 5g李派林喼汁 1茶勺紅酒 20ml燒烤汁 50ml番茄沙司 50g白砂糖 5g白胡椒粒 5g色拉...
美味韓式炸雞
北方真的是越來越冷了，已經默默把厚衣服拿出來~天冷就該吃一些熱熱乎乎的~湯湯水水膩了，不妨試試這款炸雞，深秋的季節，休息時在家做盤炸雞也是極好的~用料雞腿適量麪粉適量大蒜適量生薑適量番茄醬適量辣醬適量蜂蜜適量雞...
昨日的美食--日式炸雞
最近沉迷於這部劇，特別喜歡看律師做飯，最後一集律師帶着男朋友回家，覺得真的很溫暖用料雞蛋2個澱粉適量雞腿肉2只薑末適量蒜末適量白胡椒粉半小勺料酒2大勺醬油1大勺鹽適量昨日的美食--日式炸雞的做法先把雞腿肉切一口大...
美式炸雞！超easy~！
超簡單的美式炸雞，做出來巨像KFC的吮指原味雞！仿真度至少能到80%以上~炸雞用的油請選耐高溫的油，比如玉米油，大豆油，都可以~怕太油可試着用空氣炸鍋做~~怕太油的話可以試試空氣炸鍋，應該也不會差~酸奶儘量用自制的無糖酸奶，...
美式炸土豆
三時三餐裏的炸土豆-洪錫千用料土豆若干黃油若干迷迭香若干鹽若干油若干美式炸土豆的做法土豆洗乾淨，切半放入水中煮至五六分熟將煮好的土豆切塊，控水瀝乾起鍋燒油，放入一塊黃油融化，油溫八成時放入土豆炸快炸好時再加一...
美式南方酪乳炸雞(馬里蘭炸雞)
在網上看了一個美式南方酪乳炸雞的視頻，試着做了一下，真的很好吃哇，外酥裏嫩，風味獨特!這個方子口味比較清淡，有香草的馥郁香氣，和酪乳的清爽微酸。買不到酪乳的話，也可以用牛奶或酸奶替代，我在下面步驟裏有寫。用料三黃雞1只...
留學生菜譜｜美、韓式炸雞
參考美式炸雞與韓式炸雞的特點，反覆實驗得出綜合炸雞配方成本便宜，留學生製作方便，所有食材超市均有售賣油炸雞翅建議使用奶鍋，相對來說油耗較少用料雞翅8個麪粉200克玉米澱粉500克牛奶200毫升鹽20克黑胡椒粉1勺百里香1勺...
炸雞腿（無炸粉版，算是美式+韓式）
情人節，非常時期，出門不便，在家炸雞腿🍗。用料1⃣️雞腿（琵琶腿或任意部位均可）6只雞蛋2個麪粉200克玉米澱粉100克姜適量蔥適量鹽8克料酒3勺醬油1勺蠔油2勺泡打粉3克黑胡椒粉10克2⃣️韓式辣醬版：以上炸好的雞腿放入炒香的醬料...
肯德基美式炸雞烤箱版
到哪都離不開肯德基的原味雞，可是英國的肯德基炸出來的原味雞總不是國內的味道，每次買回來桶底都是一汪油。想想還是按照自己記憶的味道復刻吧。看了很多其他的菜譜實驗了兩次還參考了美國黑人大媽的炸雞配方，這一次的味...
美式炸雞塊
山寨版“上校雞塊”，“麥香雞”。用料雞胸肉澱粉黑胡椒粉泡打粉百里香鹽雞蛋美式炸雞塊的做法雞胸肉切塊，大小薄厚參照“上校雞塊”用肉錘錘一錘，吃起來更鬆軟。半碗澱粉配一小勺泡打粉，加黑胡椒粉、百里香和鹽，拌成混合粉...
美式炸魚排
用料加吉魚鹽胡椒粉麪粉雞蛋麪包糠美式炸魚排的做法魚切大片，用鹽，胡椒粉醃製，拍粉，白麪，在沾雞蛋和麪包糠，油多放炸。溫度不要太高，即可小貼士可以沾沙拉醬，或番茄醬食用...
媲美炸雞之韓式炸花菜
近兩年悄悄流行起來一種食材，堪稱比肉還好吃，健康美味，素食者福音。它就是花菜！恕我小時候挑食，花菜其實一直是我食物光譜裏和五仁月餅般的存在。因爲花菜不容易入味，生熟很難掌控，太熟的話會有一種蜜汁老人味lol最高境界也...
Chicken Nugget 美式炸雞塊
大女兒特別愛吃ChickenNugget，經常去買一盒回家，有空就烤着吃。爲了孩子們的健康着想，我還是決定自己動手做，女兒吃到覺得比買的還好吃，香酥又鮮嫩。好幾個朋友問到做法，我就出個方子給大家吧.有空補上步驟圖給大家😄用料醃...
美式南方炸雞🍗媲美開封菜的鮮嫩多汁的炸雞！
自從開封菜沒了墨西哥雞肉卷～就只有原味雞支撐着我～最近聽說英國鬧了雞荒關閉好多家開封菜～雖然跟我沒啥關係～但是很想把我學到的南方炸雞分享出來～可以在家做出鮮嫩多汁脫骨的炸雞哦！其中buttermilk在國內是買不到的～但是做...
韓式炸雞翅 美善品
小美和空氣炸鍋傾力配合的無油煙版炸雞翅自制雞粉~裹粉~冰箱入味2小時~炸雞~同時準備醬汁~淋上就可以開吃啦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)用料雞粉大蒜一瓣生薑10g切片面粉35克澱粉10g發酵粉半茶勺鹽一茶勺胡椒粉看緣分雞翅500g醬...
美式家常食譜 之 炸雞塊
準備時長：40分鐘總共用時：6小時40分鐘份量：4MarthaStewartLiving用料3湯匙+1茶匙粗鹽1份油炸雞（31/2-4磅），切成10塊2杯酪乳2茶匙幹芥末1茶匙辣椒粉11/2茶匙現磨黑胡椒粉11/2杯普通麪粉2湯匙粗黃玉米粉紅花或菜籽油（油炸）片狀...
『淘最廚房』美式炸雞，胖！
忍住了韓劇的炸雞啤酒的誘惑，卻還是沒躲過《綠皮書》的致命一擊。利落地從盒子裏掏出一個炸雞，拿手大口地撕咬，不用蘸料，皮脆肉嫩砸吧出味，再嗦一嗦啃盡的骨頭，吮遍帶着香氣的手指，打個飽嗝。這幹練不帶一絲猶豫的動作，真香！炸...
飯島奈美的日式炸雞
方子來自：飯島奈美部分步驟圖片來自：i烘培封面圖片和部分步驟圖片爲自己拍攝。步驟翻譯來自自己。用料雞腿肉2只蒜末1瓣薑蓉1片黑胡椒粉少許鹽1小勺（5g）清酒或料酒1大勺（15g）生抽1小勺雞蛋1個澱粉4-5大勺（60-75g）食用油無味道...