快手果蔬+白煮蛋彎肘面
很簡單快手的意麪+果蔬再加上入口即化的超嫩白煮蛋可以在此基礎上加加減減得到多種搭配～用料意麪（貼士1想吃多少放多少雞蛋所有topping都是按喜好放只要注意平衡防止一種味道壓過其他的荷蘭小青瓜（貼士2番茄（貼士3調料：鹽...
豆瓣肘子（東坡肘子）
用料肘子1個老抽勺姜1塊蔥半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用來焯水一半煮冰糖克花椒粒鹽克胡椒粉幹辣椒3-5八角2-4個桂皮2小段香葉5片草果（非必須）1丁香（非必須）1-2豆蔻（非必須）1香果（非必須）1小茴香（非必須）1小把豆瓣蔥花水澱粉豆...
沐氏豬肘子（醬肘子）
食譜整理記錄盜月社出品的醬肘子！看着賊好吃！！自己整理下菜譜做記錄也希望分享給更多人~~~軟糯脫骨的醬肘子誰能不愛！！！記得也順便醬上豆泡和雞蛋呀用料豬肘一隻雞蛋愛吃幾個放幾個豆泡（炸豆腐）愛吃多少放多少蔥適量切段姜適...
期末肘子面
沒想到第一個菜譜居然是一時興起+手機拍的。。難道是複習期間太無聊了嗎。。能吃好多頓。每次十分鐘啊哈哈。用料肘子一大塊麪條蔥姜大料生抽老抽糖鹽蘆筍期末肘子面的做法前一天晚上把肘子+蔥姜+大料+醬油+糖+鹽統統...
肘花！肘花！
用料食材：前肘一個、生薑、大蔥、桂皮、大料、幹辣椒、香葉、生抽、料酒、食鹽、棉布、棉繩調味料汁：大蒜、小米辣、蠔油、辣鮮露、米醋、香油肘花！肘花！的做法肘子一個，用食鹽搓洗乾淨。在肘子背面用刀切開一道，不要去骨，帶...
![【步驟圖】[醬肘花]一肘兩吃！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0461/086b/0461abb5f356be8bc32dadc73223ea9b176df40bbac68342a39821a54a3557ca63ab8835482e1c72ec74-s.jpg "【步驟圖】[醬肘花]一肘兩吃！食譜大全和做法")
[醬肘花]一肘兩吃！
此醬肘花是根據前面介紹的紅燒肘子爲原料的製作，所以詳細用料和過程就不再介紹了，有需要請翻看前面紅燒肘子教程。[醬肘花]一肘兩吃！的做法將收汁好的紅燒肘子撈出備用；將一張保鮮膜鋪在一個空盤上，並將晾的不燙的紅燒肘子...
高湯豬肘湯麪.豬肘肉
菜市場採購一根豬棒骨燉了高湯下了豬肘面拌了豬肘肉用料高湯製作🫕豬棒骨1根蔥段，薑片各1鹽肘湯麪🍜新鮮拉麪或高筋掛麪式拉麪1把油潑辣子1勺香菜1根豬肘肉🥩香菜1根醋，生抽各1勺油潑辣子1勺高湯豬肘湯麪.豬肘肉的做法...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
肘花
從小就不喜歡吃肘子，又肥又膩，偶爾接觸豬頭糕，想着肘子應該也能這麼做用料幹辣椒少許（可以不放）冰糖三個八角兩個薑片老抽兩勺鹽放完嚐嚐，微鹹如圖片的各種調料少許肘花的做法煮去血沫，撈入盆中，用鑷子把皮上的毛摘乾淨鍋內放...
豬肘面線
今日份的早餐：豬肘面線入秋後外面總是涼風瑟瑟，從早餐開始就想要喝熱湯了！李先生很早就要出門，我竟然比他還早起15分鐘做早餐！！原因是剛好昨晚做了紅燒豬肘，李先生卻遺憾錯過！今早迅速用它下了個面，做夢我都流口水，所以瞬間從牀...
醬肘花
用料肘子2個生抽50克老抽50克冰糖100克海天黃醬100克鹽適量克姜1塊王守義燉肉料適量袋白酒20克醬肘花的做法肘子冷水下鍋加姜，白酒煮出血水大概15-20分鐘撈出來洗乾淨放入所有調料高壓鍋上汽後煮60分鐘中小火燉好放置...
豬肘
用料蔥白草果面粒胡椒味精雞精醬油兌水冰糖鹽克白酒蜂蜜蔥葉豬肘的做法五花肉焯水煮熟蔥葉擠汁、薑末、蜂蜜，放入肉湯把肉在蔥水中過一遍晾乾。把肉切塊，豬皮放在碗底。放入蔥白，薑片。把冰糖拍碎，放入肉中，加作料:撒上胡...
雙拼肘子面
絲毫不比日式拉麪遜色的雙拼肘子面~！由我、@海水人魚美術館和天福號的師傅一同完成，好好吃（¯﹃¯）！之所以叫雙拼肘子面，是因爲用到了兩種天福號的肘子：最招牌的醬肘子，和網肘。醬肘子大家都知道，天福號的網肘呢，是一種用繩子捆好...
豬肘。
油煙挺大，以後不烤了，直接蒸熟吃。用料豬前肘一隻鹽15g黑胡椒20g生抽30g孜然20g料酒30g白醋烤前刷黑椒醬蘸肉吃豬肘。的做法豬毛拔乾淨，皮劃開。調味料抹勻，放冰箱醃24小時上蒸鍋，蒸熟。大概蒸了2小時，用筷子叉一下看肉是否...
承德壓肘子(肘花)
承德的過年菜每一家都有自己獨特的味道冬天室外溫度很冷肘子壓好後，冷藏在室外一早拿進來媽媽把肘子切成一片一片的端上桌來再好不過是配着媽媽蒸的手工饅頭熱騰騰的面香掛着霜花的肘子入口涼涼的沾着承德本地釀造的醬...
肘子
農村養了一年半的豬🐷，被我拿來小試牛刀。第一步，洗淨肘子後用鑷子拔毛，一邊拔一邊想，我自己的臉都沒這麼認真仔細的對待過，爲了一口吃的，居然這麼賣力氣，哎～拔到懷疑人生。忙活了三個多小時，終於完工了！迫不及待的嚐了一口，哇塞...
醬肘子（脫骨豬肘）
用料滷豬肘配料：豬肘1只（去骨後約1000克）滷料王1包蔥4根料酒1湯勺大蒜4大瓣薑片5-6片生抽6湯勺老抽2湯勺糖25克鹽1/2小勺豬肘焯水配料料酒1湯勺薑片5片醬肘子（脫骨豬肘）的做法買豬肘時，讓店家把豬肘裏面骨頭剔除（當然如果你...
一肘兩吃【醬肘子】+【清水蘿蔔】
昨晚臨睡前，突然好想吃大葷，腦海裏馬上跳出的畫面就是【醬時子】，當時就暗下決心，今天一定要安排上，突發奇想做了兩道菜【醬肘子】和【清水蘿蔔】，一葷一素，再炒份時蔬，三口之家也可美美滴飽腹了呢！用料肘子1只(約2斤)白蘿蔔1...
燜豬肘
想吃就吃用料蔥半根八角2個姜適量花椒10粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖3粒燜豬肘的做法清水炒煮八九成熟，再起鍋燜燉小貼士白水煮...
![【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5261/5337/5261f0e9ab55ec889229fec03220e992173aae58bf9c8042a19d74a143670cce63ab8835482e1c72ec74-s.jpg "【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法")
[紅燒肘子]一肘兩吃！
很多人喜歡吃紅燒肘子和醬肘花，但是估計很少人自己做吧，今天不妨來試一下，一肘兩吃，你會發現其實並沒有想像的那麼難！（此方法燉豬蹄通用）用料焯水料剔骨前肘1只大蔥1段老薑1塊料酒2勺燉肉料大蒜5瓣八角2個花椒20粒桂皮1塊香...
肘骨醬湯麪
醬肘子抽出來的骨頭和醬汁做麪條的澆頭，煮麪時再一起煮點青菜或娃娃菜用料麪條醬肘子骨頭肉醬湯娃娃菜小蔥肘骨醬湯麪的做法煮麪條切點娃娃菜、小蔥花把娃娃菜和麪條一起煮煮好的面撈出，澆上醬湯，放上從肘子裏抽出來的大...
豬肘湯麪
憑藉在外面吃的豬肘湯拉麪的味道在家做次還原除了麪條沒有用鮮拉麪外底湯基本還原～用料高筋拉麪或鮮拉麪250克豬肘骨1根香菜1把白胡椒粉1勺鹽適量蔥姜少許蘭州尕蘭郎郎油潑辣子豬肘湯麪的做法市場買-根大棒骨，讓老闆直...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
年夜飯～醬肘子、肘花
一到臨近過年，總是會準備一些橫菜😜好吃又好做的醬肘子必不可少，可以當熱菜也可以做冷盤😋一菜兩吃用料豬前肘2斤多豆瓣醬3勺老抽1勺白糖2勺生抽2勺八角1個香葉2片花椒幾粒蔥段3段薑片4片桂皮1塊年夜飯～醬肘子、肘花的做...
醬豬肘
用料豬克蹄膀一隻醬豬肘的做法佐料：冰糖-八角-草果-花椒-香葉-丁香-黃梔子-白芷-桂皮-肉蔻-陳皮-幹辣椒-蔥段-薑片-豆瓣醬-黃豆醬-腐乳-生抽-老抽-鹽-香醋-山楂片-1:豬毛脫乾淨2:焯水去腥3:高壓鍋半小時小時，砂鍋1小時4...