適合12個月以上的寶寶輔食，茄汁鵪鶉蛋

適合12個月以上的寶寶食用，營養價值有：鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。而且鵪鶉蛋中鈣磷含量豐富，適量食用可以爲機體補充鈣質，促進生長髮育，預防骨質疏鬆，防治佝僂病，是極好的鈣，磷來源，且鵪鶉蛋中的維生素D含量格外豐富，能有效促進機體鈣的吸收利用。用番茄沙司做出酸甜口感的鵪鶉蛋，小朋友都喜歡吃。

用料  

適合12個月以上的寶寶輔食，茄汁鵪鶉蛋的做法  

1. 第一步，我們先來準備食材，所需食材：煮好去殼的鵪鶉蛋，番茄沙司

2. 第二步，鍋內倒牛油果油，把鵪鶉蛋倒進去翻炒一下

3. 第三步，炒完鵪鶉蛋盛出來，再把番茄沙司倒進去炒一下

4. 第四步，把鵪鶉蛋倒進鍋中和番茄沙司一起翻炒，炒至鵪鶉蛋均勻上色

5. 最後，出鍋裝入碗中灑上熟芝麻粒

小貼士

營養功效&注意事項
      鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。而且鵪鶉蛋中鈣磷含量豐富，適量食用可以爲機體補充鈣質，促進生長髮育，預防骨質疏鬆，防治佝僂病，是極好的鈣，磷來源，且鵪鶉蛋中的維生素D含量格外豐富，能有效促進機體鈣的吸收利用。用番茄沙司做出酸甜口感的鵪鶉蛋，小朋友都喜歡吃。
tips：煮鵪鶉蛋的時候冷水煮，水開以後一小會就煮熟了。
         已經開始吃鹽的孩子可以在炒番茄沙司的時候加一點點鹽調味。
          在翻炒鵪鶉蛋的時候要不停的翻動，讓鵪鶉蛋受熱均勻，也可以用大火煎一下，有一點點虎皮的感覺會更好吃。