支竹薯仔燜排骨
用料排骨克腐竹克生抽勺馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥雞翅鳳爪有的時候加番茄有的話可以加支竹薯仔燜排骨的做法薑片蒜頭炒炸排骨加入支竹，加入柱侯醬，鹽，少許醬油，耗油水，燜下放電飯煲燜燜一次後加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥，伴勻再燜吃...
薯仔燜雞
用料雞半隻土豆1個醬油適量鹽半勺糖1勺料酒1勺蠔油適量蒜頭3辮薑適量油適量薯仔燜雞的做法先把雞切小塊，然後加入鹽、糖、醬油、料酒醃製最少20分鐘薯仔切小塊下油小炒一下，然後下水蓋上蓋子小火燜一會，直至顏色變深黃色...
薯仔排骨
用料排骨400克土豆1-2個鹽2克糖2克蠔油1-2勺生抽1-2勺薯仔排骨的做法排骨斬件洗淨加生抽、鹽、糖、蠔油醃製半小時土豆切成滾刀塊姜蒜起鍋，下排骨炒至金黃加入土豆翻炒，調味，加八角，加水，大火煮開轉小火燜加蔥，成...
白灼支竹
簡簡單單的家常菜。。好下飯呢！各位試試吧！營養高，且美容呢！用料支竹適量蒜米1湯匙薑絲少許白灼支竹的做法先把支竹折段，冷水泡20分鐘後備用。然後在鍋裏把適量的水燒開後，把泡好的支竹放開水裏煮1分鐘，撈起備用把鍋燒熱放油...
清炒支竹
宅在家裏，清庫存，代替蔬菜。用料支竹2支生油適量鹽適量生抽適量麻油少許味精或雞精少許胡椒粉少許蔥1根清炒支竹的做法將支竹泡水至軟，剪短。將蔥切蔥花。生油下鍋，將支竹爆炒片刻，加開水煮三幾分鐘。加鹽，生抽，味精或雞精，胡...
支竹炆魚
支竹炆魚，味道一級棒。費話少講，馬上開鍋…用料鯇魚350支竹80g涪陵炸菜(小包)蔥蒜姜(少許)料酒(少許)糖(少許)鹽(少許)海天醬油(少許)油(少許)生粉(少許)支竹炆魚的做法1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃...
薯仔燜排骨
用料排骨1條土豆2個蠔油3勺糖半勺大蒜3瓣鹽1勺鮑汁2勺薯仔燜排骨的做法備菜開火燒開後放入油姜蒜熱鍋，放入排骨爆炒至金黃色。乘起備用。放入已切好的土豆炒至金黃色，加入鹽、糖。倒入排骨稍炒片刻，倒入蠔油鮑汁加水沒過...
南瓜燜排骨
用料排骨克南瓜克生抽勺鹽克油克料酒可不下蒜頭薑片南瓜燜排骨的做法爆香薑片和蒜頭，下排骨炒至金黃(不要飛水，會柴)下水燜一下，放燜燒鍋燜燜好後下鍋炒，下鹽，醬油，糖，酒，炒一下，下南瓜燜至熟...
排骨燜板栗
可以換成雞翅，雞腳，腩肉，牛腩用料排骨克板栗克醬油勺薑片鹽克白糖克酒排骨燜板栗的做法排骨炒一炒，鍋裡燜，再下板栗炒，放燜燒鍋燜...
魚骨炆支竹
中午做了個松子魚，剩下的魚骨炆支竹，美味😘用料大羅飛魚骨500克左右炸支竹200克姜6一8片蔥1根魚骨炆支竹的做法大羅飛魚骨洗乾淨剁成塊把魚塊裹上生粉備用油溫五成熱把生粉裹好的魚塊炸5分鐘炸5分鐘後撈出控油等油滾後...
花生支竹燜排骨
小豬說外公做的好吃～今天就孃親來動手試試～看追不追得上俺爹的手藝～用料腐竹3條鹽適量花生80克？排骨一條生抽適量生粉一勺花生支竹燜排骨的做法花生洗好備用排骨濾去水份支竹（腐竹）泡好漏了一個步驟圖～排骨和花生加水先用壓...
薯仔燜雞翼
醃料、汁料：糖1/2茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙用料馬鈴薯1個雞中翼6隻醬油適量熱水160ml粟粉1湯匙凍水2湯匙薯仔燜雞翼的做法馬鈴薯去皮切塊備用，將醃料和雞中翼攪拌，放置半小時雞中翼煎至兩面金黃，盛起備用蒜頭、洋蔥爆香鍋，放...
薯仔蒸排骨
用料排骨土豆糖蠔油醬油鹽姜蒜頭蔥花豆豉生粉薯仔蒸排骨的做法排骨剁小塊，土豆切小塊，放盤子上少量豆豉洗乾淨，捏碎成泥狀，姜和蒜切碎放入姜蒜碎，豆豉，適量醬油、蠔油、生粉、鹽、糖，全部撈均勻小碟子電飯鍋做飯時一起蒸，大盤...
排骨悶薯仔
用料排骨一行薯仔兩個佐料蒜、豆瓣醬、片糖、油鹽醬油排骨悶薯仔的做法排骨用油、醬油、料酒醃味➡️熱鍋，爆炒土豆；另爆炒排骨➡️排骨中+料酒爆炒後+土豆+豆瓣醬+水+片糖➡️悶至土豆軟透即可➡️（味道不夠可酌量添加醬油、蠔...
菜幹燜排骨
用料排骨克蒜頭薑片菜乾耗油冰糖醬油酒鹽菜幹燜排骨的做法爆香蒜頭，薑片，下排骨炒加入酒，醬油，糖，少許耗油，柱侯醬，冰糖，鍋裡燜差不多水少，下菜幹，再燜一下電飯煲蒸煮功能...
酸梅燜排骨
二少喜歡吃的排骨，今天煮總算記得拍照補圖了。用料排骨750克，酸梅3粒，冰糖適量，酒少許，薑3片，八角2粒酸梅燜排骨的做法排骨冷水下鍋煮到水開撈起冰糖適量小火炒成糖色，下薑片和排骨一齊炒到上色，讚酒兜勻，下酸梅（壓爛），八角，放過面...
土豆燜排骨
用料排骨1斤土豆3個生抽1勺料酒1勺八角1個花椒適量幹辣椒4個蒜3瓣姜3片鹽適量筍乾100克香菜2根香蔥3條冰糖2粒土豆燜排骨的做法筍乾泡水20分鐘洗淨，土豆切塊泡水20分鐘去除澱粉洗淨，香菜香蔥切段裝盤。備好調料：姜、蒜、...
涼拌支竹
用料枝竹適量蒜、姜、蔥、適量豉油、蠔油、糖適量涼拌支竹的做法朋友自家做的枝竹，豆味濃、易泡發；枝竹涼水泡發(泡軟至沒硬心)，切成段；姜、蒜剁碎，蔥切成蔥花備用；水燒開，放入泡好的枝竹，水再開即撈起，濾幹水分；燒熱鍋放油，加入...
木耳支竹燜排骨
自己亂加東西做出來的，簡單又美味在此記錄下。這個方法同樣可用於土豆燜雞或單純燜雞翅。出來會有意想不到的效果，同樣的調味料味道各有不同。用料排骨適量支竹適量木耳適量冰糖適量生抽適量老抽適量木耳支竹燜排骨的做...
排骨燜飯
午後陽光沐浴美味午餐躍動味蕾用料排骨300g大米適量木耳適量胡蘿蔔半根姜3片蔥適量生抽適量料酒適量冰糖/白砂糖適量老抽適量雞精適量鹽適量蠔油適量排骨燜飯的做法先將排骨過熱水去血水，過完畢用冷水沖洗乾淨，將排骨讓...
豬腳筋雞爪燜支竹
用料豬腳筋雞爪支竹生抽勺老抽勺鹽克冰糖克諸侯醬胡椒粉薑片豬腳筋雞爪燜支竹的做法乾豬腳筋泡開，雞爪下薑片，酒飛水雞爪炒，下豬腳筋炒，下支竹，下所有調料炒，再加適量水，燜煮8分鐘左右，去電飯煲煮飯健可以下冬菇，花生等...
排骨燜支竹
用料腐竹克排骨生抽勺冰糖克鹽克柱侯醬可不下薑片排骨燜支竹的做法下薑片和排骨一起炒，下調料。悶一下，下支竹一起放電飯煲燜...
支竹木耳燜排骨
用料腐竹6根木耳1把排骨（西排）八兩支竹木耳燜排骨的做法排骨入開水洗淨，用生粉生抽鹽醃製，入油鍋炒至金黃，放入木耳支竹水燜煮就是這樣！...
幹筍燜排骨
用料幹筍姜蒜桂皮八角辣椒幹筍燜排骨的做法幹筍泡開然後撕成5cm絲瀝乾水排骨出水然後香料爆香放入排骨和筍燜煮兩到三小時（放糖鹽老抽生抽胡椒粉）...
白焯支竹
用料支竹蔥絲鹽生抽油白焯支竹的做法支竹泡軟，燒開水放少許鹽油，中火放入支竹煮一分鐘，出鍋徹底瀝乾水放涼。小火熱油略爆香蔥絲，關火、用餘溫放鹽、糖、生抽略爆香。淋入瀝乾水的支竹裏，拌勻即可。...