糖醋藕帶西瓜皮炒黑木耳 by wqy

用料  

糖醋藕帶西瓜皮炒黑木耳 by wqy的做法  

1. 黑木耳 洗淨 泡發
   
   藕帶 洗淨 斜着切絲
   
   西瓜皮（家裏吃西瓜的時候 是用勺子挖到碗裏 儲存&食用，西瓜皮 留了一點點 紅色的果肉）剝皮 洗淨 切絲（絲可以切得再寬點 我切的薄了點 煮熟有點偏軟綿感）
   
   蔥花 洗淨

2. 黑木耳 去水 切絲
   
   （西瓜皮絲、藕帶絲，備菜期間，我用薄鹽水浸泡，怕風乾 變色）

3. 準備燒菜 食材都去水
   
   熱鍋 冷油
   
   油熱 加入藕帶絲 翻炒
   
   加入西瓜皮絲、黑木耳絲
   
   加適量水
   
   加1小勺糖、1湯匙醋 滾煮

4. 待 食材熟
   
   加1小勺糖、1湯匙醋、1小勺鹽 翻炒
   
   把食材 幹撈裝盆
   
   鍋內湯汁 用生粉勾芡 撒上蔥花 淋上2滴食用油提亮
   
   將勾芡汁 淋在菜上 即可