![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖")
用料
| 鴿子 | 1只 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 枸杞 | 0.5湯匙 |
| 黃芪 | 0.5湯匙 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2、3片 |
| 人蔘 | 2支 |
| 野生黑松露 | 1個 |
| 蔥 | 1根 |
| 糖 | 適量 |
人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法
鴿子 洗淨 去內臟 留肝、胗、心
鴿子 沸水汆燙一下
薑片、人蔘、黑松露、枸杞、黃芪 洗淨
黑松露 切片
蔥 去根 洗淨 切蔥花
黑木耳 浸水 泡發
![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第2張")
熱鍋 冷油
油熱 加入薑片 爆香
![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第3張")
放入 鴿子及其內臟
放入 人蔘、黃芪片、黑松露片
加適量水
加1湯匙料酒、1小勺糖 滾煮
![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第4張")
鴿子煮熟 筷子插得進去
洗淨 泡發好的黑木耳 放入鍋內
加入 枸杞
![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第5張")
滾煮至 黑木耳 軟熟
加適量鹽
撒上蔥花 即可
![人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "人蔘黑松露黃芪枸杞黑木耳 鴿子湯 by wqy的做法步驟圖 第6張")
