![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖")
用料
| 豬小排 | 600克 |
| 豬骨頭🦴 | 600克 |
| 木耳 | 15朵 |
| 竹蓀 | 100克 |
| 黑松露 | 1個 |
| 小玉米 | 15個 |
| 黃芪 | 1湯匙 |
| 蔥 | 3、4根 |
| 生薑 | 4、5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法
黑木耳 洗淨 泡發
蔥 去根 洗淨
其他食材 都洗淨
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第2張")
取一口鍋 加適量水 沒過豬小排&豬骨
加2片姜、1湯匙料酒
煮滾 去血水
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第3張")
煮過的豬小排&豬骨 洗淨
取2根蔥 打蔥結、1根 切蔥花
玉米、竹蓀 切小塊
黑松露 切片
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第4張")
燜燒鍋 加適量熱水
放入小排&豬骨
放入3片薑片、蔥結、黃芪、黑松露片
加2湯匙料酒、0.5湯匙醋
煮開後 滾煮20分鐘 放入燜燒鍋外膽 燜煮30分鐘
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第5張")
取今日食用量的湯、小排、豬骨 放在湯鍋內
（燜燒鍋內的湯 以後喝多少 再取多少）
加1小勺糖、2小勺鹽
加玉米 滾煮
待玉米熟
加 竹蓀、黑木耳
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第6張")
待 竹蓀&黑木耳熟
根據個人口味 加適量鹽
撒上蔥花 即可
![人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第7張]( "人蔘黑松露黃芪玉米竹蓀黑木耳小排湯 by wqy的做法步驟圖 第7張")
