竹蓀山藥黃芪烏雞湯 食譜坊 菜譜 3.22W 大中小設定文字大小 用料 烏雞 一隻 姜 六片 蔥 一根 竹蓀 若干 鐵棍山藥 一根 黃芪 適量 酒釀 兩勺 紅棗 八顆 枸杞 適量 鹽 適量 竹蓀山藥黃芪烏雞湯的做法 烏雞洗淨，冷水入鍋煮開，倒掉血水，重新洗淨，放入砂鍋或者鑄鐵鍋，加入礦泉水，生薑片煮開後轉小火煮十五分鐘 加入黃芪再煮半小時 鐵棍山藥削皮切段放入鍋中 竹蓀提前用鹽水泡發，多洗幾遍，把白色的菌蓋圈剪掉，上面的白色皮搓掉，用開水燙一遍，竹蓀處理不好會有一股洗潔精的怪味 放入處理好的竹蓀，紅棗，枸杞，酒釀再煮十分鐘即可，臨出鍋撒入香蔥和鹽 放點酒釀雞湯會更加鮮美，沒有酒釀米酒也可以 TAG標籤：烏雞湯 山藥 黃芪 竹蓀 #
