自制茄子幹
家裏園子的茄子太多了吃不了晾了一些茄子幹留着冬天燉着吃，家園子的茄子比外面買的有味道。用料茄子適量鹽適量烘乾機一臺自制茄子乾的做法茄子去蒂，洗乾淨。切成條，撒些鹽，爲了讓茄子多餘的水分出去。醃製幾個小時把多餘...
小番茄幹 自制零食
用料小番茄500克糖10克小番茄幹自制零食的做法【小蕃茄幹】材料：小蕃茄500克、糖10克做法：1、小蕃茄用淡鹽水浸泡清洗乾淨，用紙巾吸去水分，用水果刀儘量在小蕃茄蒂的正中央的上邊對半切開。2、平鋪在黃金烤盤中，如果烤原味...
【健康零食】自制番茄幹
【健康零食】系列最近吃得欲罷不能的小零食，本來是種的番茄太多吃不過來，想脫水後留着以後做菜用。但嚐了一片後，咔嚓脆，做菜是等不到了，和薯片一模一樣的口感，我的弱點就是對酥脆口感沒有頂抗力。烤過的番茄乾和新鮮時完全...
自制桂木果乾（俗名狗囊子幹）
桂木樹在我們當地叫狗囊子樹，是一種常綠園林綠化樹種，樹型可觀賞，果子可食用或藥用，在我們單位的停車場就種有十來棵。果子從6月份開始慢慢成熟，可從6月下旬吃到8月份。百度說，桂木果具備有調理脾胃以及清肺止咳的效果，對於...
自制柿子幹（暖氣烤）
Hmart買了一箱超漂亮的雞心柿，結果發現太澀，靈機一動改做柿子幹，因爲是雞心柿，製作過程中也沒辦法捏扁成柿子餅，就叫柿子幹吧用料新鮮柿子自制柿子幹（暖氣烤）的做法將柿子清理乾淨去皮去皮的柿子熱水過一下，網上好多人都是消...
自制蜆子幹
遼寧丹東，中國最大的邊境城市。在這美麗的邊境城市，最富盛名的特產要屬丹東大黃蜆子了。黃蜆子又稱青柳蛤，產於黃海淺海處。其外殼呈黃色，其肉也呈黃色。斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。具有味道鮮美、營養豐富的特點。煮、蒸、...
自制椰子幹
椰子好吃熱量高，特別是外面精製的加油加糖的椰子幹椰子片。自制無添加，好吃還健康！貼士：椰子分爲青椰子和黑椰子，青椰喝水味甘甜但是椰肉太軟太薄，不適合做幹椰子片。只有黑椰子的果肉厚實椰味重。用料黑椰子1個自制椰子幹...
自制櫻桃幹（車釐子幹）
用料櫻桃糖水自制櫻桃幹（車釐子幹）的做法車釐子洗淨，放置一邊。鍋裏放入少許水，水不需要太多，放入少許白糖，煮開，放入車釐子，煮開，翻個個，再次煮開，讓所有車釐子都受熱均勻，但不要煮太久，否則就爛了。煮好後，關火，蓋蓋，燜一會兒，撈出，放...
自制烤茄子
夏天的晚上，微風習習，三五好友，一起路邊擼串，胡吹亂侃，好不愜意。茄子是必點曲目。而烤茄子好不好吃，也是衡量一家店的標準。某天晚上，吃完樓下的燒烤後，實在是鬱悶。作爲稱職的吃貨，第二天，就買來茄子，用自己的MINI烤箱自己烤。...
自制蒜茄子
東北人家裏冰箱常備吧，就好像朝鮮族的辣白菜，這可是從小吃到大的鹹菜了，製作簡單，掌握好比例即可用料紫茄子12個蒜4頭約250克鹽25克香菜一小捆自制蒜茄子的做法茄子洗乾淨，水開上鍋蒸15分鐘，取出自然冷卻香菜洗乾淨瀝水，切末...
夏季 自家醃製小茄子
我們是浙江江南水鄉，一到夏天就有各種自家醃製的菜系，小茄子就是其中一個！非常好吃！夏季炎熱吃它非常有胃口～一個茄子管一碗飯超級帶勁～(大家注意，這個小茄子無論夏天冬天，都請放冰箱冷藏，我還做辣白菜也是玻璃瓶灌進去放冰箱...
自制【釀茄子】
簡單又快捷，口感不錯，比釀豆腐花時間少多了…用料茄子1個肉末克澱粉勺香菇蔥蠔油自制【釀茄子】的做法其實我試了兩種味道兩種餡與效果，覺得還是這個味道對一點，就寫一下這方法，很簡單又方便餡：帶點肥的瘦肉+香菇末+蔥+香油...
自制杏幹
這個零食完全是吃到盆幹碗淨才罷休。在下廚房翻的君之的方子，之前做的很成功，今年有一些自己的改動，因爲不想太甜。用料杏1000克砂糖180克黃冰糖60克不粘鍋，硅膠產自制杏乾的做法杏要挑選小的、硬邦邦的，洗乾淨，空幹水所有...
自制千禧番茄幹（無糖零食）
繼續腦洞大開，油汀系列美食～那麼炙蘋果乾，桃子幹，草莓幹，火龍果乾似不似都可以呢～～^o^用料千禧小番茄若干個自制千禧番茄幹（無糖零食）的做法對半切開，整齊的碼放在烤網上（其實就是晾餅乾的曬網倒放）～開啟油汀最大檔～一個晚上搞定～這...
自制有機茄子幹🍆
今年的夏天炒雞熱🔥🔥🔥也是婆婆家菜園子收穫的季節，激起了我晾曬乾菜的興趣😄繼缸豆晾曬好後👌伏天也不閒着，再次曬起了茄子幹🍆爲了不辜負美食，我也是拼了🤣用料茄子一盆自制有機茄子幹🍆的做法備好的茄子洗淨削皮切成...
自制桃子幹黃桃乾果脯
公公去山上摘了好多桃子，實在吃不完。老公拿去賣，奈何他不會做生意，沒賣掉。放了幾天要爛了，我看實在浪費，給做成桃幹了，被迫學了個新技能，黃桃幹味道太好了用料白糖600克桃子30斤鹽1克自制桃子幹黃桃乾果脯的做法削桃子，洗幹...
自制桃子幹
皮球桃和黃桃快下季了，爲了留住美味烘成桃幹，黃桃幹比芒果乾還好吃！用料皮球桃2個黃桃2個自制桃子乾的做法準備好桃子，削皮切5MM厚片，乾果機65度7小時密封儲存，室溫25度以下放兩週沒有問題...
自制【餃子】
皮是買的，餡放的滿滿的肉餡。簡單又好吃，自己做好了可隨時吃，方便又便宜，在外面買除了貴，不好吃不新鮮，自己做衛生又幹淨。用料肉香菇蝦仁芹菜香菜蔥香油自制【餃子】的做法我做了三種餡，這隻說的是其中之一，我做的有香菇，芹菜...
自制烤茄子（烤箱版）
烤箱版烤茄子～用料茄子2～3個蒜10瓣油適量醬油2勺鹽1小勺蠔油1勺小米辣4個自制烤茄子（烤箱版）的做法將茄子去蒂洗淨晾乾之後，放入烤箱（洗茄子的時候可以將烤箱上下火200度進行預熱）然後將茄子放入烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘，把...
自制南瓜幹、茄子幹
這道菜來自於一篇文章。用料食材：食材：南瓜2斤配料：食鹽2克，白糖1克，鮮紫蘇50克，辣椒粉8克，蜂蜜1勺自制南瓜幹、茄子乾的做法1.選用甜粉的老南瓜，削掉外皮，掏出內瓤和南瓜籽；2.切片，焯一下水後撈出，注意焯水時間不要太長，否則會太...
自制番茄幹
番茄幹是意大利的特色食品，賣的很貴，我們自己做非常簡單。用料櫻桃西紅柿個自制番茄乾的做法櫻桃番茄，洗淨，放入鍋中，加入少量水，煮開，煮沸後，讓西紅柿翻一個身，再煮沸，關火，蓋蓋，燜15分鐘，讓番茄熟了，但沒有軟爛，取出，放入盤子裏，放在...
自制番茄幹🍅
女兒非常喜歡吃番茄幹。用料西紅柿1000g糖適量自制番茄幹🍅的做法清洗乾淨，去蒂。一分爲四，切開小塊擺上烤盤。均勻地在番茄🍅撒上一點白糖，也可以不撒。太陽下曬，這是曬了半小時的樣子。天氣突然不好，進烤箱，上火170度，下火...
自制茄子滷
自從姥爺菜地裏🍆豐收之後，每次回家都帶回來一大包。繼炒茄子，蒸茄子，醃茄子之後，任大姐自制茄子滷上線啦。深受老頭兒好評😊用料茄子400克青椒（有點辣的）3個豬肉180克香菜適量大料3個老抽一勺生抽兩勺鹽適量雞精適量黃豆醬...
自制蓮子幹
趁着還有蓮子賣的時候，趕緊做起來，自己做的蓮子幹放心又好吃，關鍵是比買的蓮子幹便宜啊。用料新鮮蓮子若干自制蓮子乾的做法做蓮子幹買老蓮子好些，因爲長得成熟水分少。剝殼去掉蓮子上的那層白色薄膜去掉蓮子芯放在太陽下...
自制茄條
一到秋天地裏的菜就吃不完，西紅柿可以作醬，那吃不完的茄子呢？除了和西紅柿一起做成醬以後打滷吃，還可以做切絲，或者塊乾透來吃，也同樣美味哦！用料茄子若干個烘乾機一臺“也可曬乾”自制茄條的做法把茄子洗淨去皮“如果是長茄...