芝麻糖餅（一次發酵）
記得小時候每逢中秋，基本上是家家要做圓圓的糖餅，寓意團團圓圓。現在可能是人太忙或者太懶了，不知從什麼時候開始，糖餅這東西已經從生活中淡了出去。我也根本不記得上次吃糖餅是什麼時候了。今天自己重溫了下小時候的味道...
紅糖黑芝麻核桃仁吐司（一次發酵）
☺️☺️這段時間，喜歡上了紅糖加上黑芝麻的口感。紅糖+黑芝麻+核桃仁，營養夠好的哦！大補呀😂😂我的模具是450克的三能金波，一個份量。（不是低糖吐司盒哦！）☺️☺️注意事項:1:不要把清水換成牛奶哦！牛奶並不適合和紅糖搭配在一起的哦...
養生黑芝麻饅頭（一次發酵）
黑芝麻真香呀用料麪粉300克牛奶150克芝麻粉40g適量黑芝麻一小把芝麻醬一小勺酵母3克糖適量養生黑芝麻饅頭（一次發酵）的做法黑芝麻炒熟放入碾磨機裏打成粉。揉麪的方法可以參考我以前的菜譜。。最後快揉好了把炒熟的黑芝...
芝麻蜜豆包（一次發酵法）
呵呵其實就是一次發酵饅頭的做法，不過裏面加了蜜紅豆，表面沾滿了芝麻。值得試試~用料麪粉160克白糖15克酵母1克泡打粉1克黑芝麻適量蜜紅豆適量水（或牛奶）芝麻蜜豆包（一次發酵法）的做法第一步：酵母先放溫水裏溶化第二步：幾分鐘...
一次發酵芝麻包（芝麻餡簡單做）
孩子愛吃的早餐之一可搭配牛奶、奶昔、豆漿、稀飯再來個雞蛋，飽飽的去上學😋用料包子皮：麪粉300克水146克無味食用油5克酵母粉2.5克芝麻餡：熟芝麻200克白砂糖60剋剋冷開水適量一次發酵芝麻包（芝麻餡簡單做）的做法把包子皮...
無水南瓜黑芝麻糖包（一次發酵簡易版）
常吃南瓜有益健康，加上黑芝麻的補腎益智功效，營養更豐富，可不要小瞧這一款南瓜包，經常食用，可以有效的延緩衰老，防止骨骼疏鬆，且有烏髮補腎等多種功效。😄用料南瓜泥350克左右面粉450~500克左右鹽3克糖15克酵母3克玉米油5～10...
黑芝麻饅頭一次性發酵
跟着微博:夏媽廚房做的一次性發酵真的hin適合懶人用料黑芝麻30克麪粉200克酵母3克牛奶適量細砂糖兩勺黑芝麻饅頭一次性發酵的做法所有材料混合揉5-10分鐘分成小劑子揉成小圓(想要的饅頭樣子)放在30-40度且溼潤的地方...
芝麻醬饅頭（一次發酵）
用料中筋麪粉500克酵母5克水250-260克芝麻醬（帶油）60克糖50-70克鹽2克芝麻醬饅頭（一次發酵）的做法所以材料混合攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，儘量多揉麪冬天用38度溫水調開酵母，再加入麪粉中，有助於發酵分成50克一個，揉圓，放入蒸鍋...
一次發酵黑芝麻南瓜卷
用料黃麪糰南瓜250克白糖30克酵母3克麪粉300克黑麪團黑芝麻100克麪粉200克白糖40克酵母2克溫水130克玉米油10克一次發酵黑芝麻南瓜卷的做法新鮮南瓜洗淨去皮去籽切薄片，蒸鍋蒸熟（20分鐘）倒掉裏面的水份，趁熱放入白砂糖攪...
黑芝麻饅頭（一次性發酵）
家有一枚挑食寶寶喜歡吃白饅頭，偶爾做了一次黑芝麻饅頭居然說媽媽太好吃了，興奮之餘想把方子分享給各位廚友，喜歡芝麻的小夥伴一定要試試用料麪粉250克牛奶（水）110克酵母4克鹽1.5克細砂糖30克玉米油10克黑芝麻40克黑芝麻饅...
一次性發酵的芝麻包
每天都想給寶貝做各種愛心美食，前段時間買了黑芝麻洗乾淨炒熟，今天想寶寶喜歡吃麪食，就第一次做了芝麻包，發現並沒有那麼難！用料芝麻4勺糖5勺中筋麪粉300克酵母3克牛奶160克一次性發酵的芝麻包的做法麪包機裏倒入牛奶、面...
黑芝麻小饅頭（一次發酵）
買了原味的黑芝麻醬，嫌吃起來太慢，乾脆用來做饅頭了，沒想到那麼好吃！用料中筋麪粉300克黑芝麻醬30克糖60克水150克耐高糖酵母3克黑芝麻小饅頭（一次發酵）的做法冬天先用溫水溶解酵母，靜置。材料備齊後，加入酵母水，開始揉麪。（關...
一次發酵的紅糖芝麻花捲
這款紅糖芝麻花捲的麪糰做法與蔥油花捲的做法相同，蔥油花捲的做法：每次我都是做500克的分量，麪糰一分爲二，一半做蔥油，一半做紅糖餡，滿足家裏每個人的喜好，家裏還討論過究竟是鹹的好吃還是甜的好吃。如果只做紅糖餡，可以把面...
50%全麥芝麻紅糖吐司一次發酵版
全麥吐司是早餐必備，每次做都是1000克兩條，這個方子特別好用，非常快，也特穩定。菜譜是按正常450克的2個吐司的量寫的，做1個的小夥伴要減半用料雞蛋2個全麥粉（河套）250克麪包粉（河套）250克麪筋粉50克燕子乾酵母8克水250克脫脂奶...
一次發酵版黑芝麻麻花吐司
之前做的黑芝麻餡料還有剩餘，冷凍儲存，今天改做吐司黑芝麻餡料製作方法戳這裏⬇️用料王后吐司麪粉260克清水或牛奶140克到160克白糖20克煉乳20克黃油30克鹽1克酵母5克一次發酵版黑芝麻麻花吐司的做法除黃油外，其他材料放...
一次發酵的黑芝麻饅頭
丫頭翻出了一袋黑芝麻糖，我把它改造成了黑芝麻饅頭。用料中筋麪粉500克溫水270-280克黑芝麻糖65克酵母粉5克一次發酵的黑芝麻饅頭的做法麪粉里加入碾碎的黑芝麻糖。如果沒有黑芝麻糖，就用40g糖+25g黑芝麻也是可以的，但是...
一次發酵椰油芝麻大吐司
一直想做個即節約時間，又好吃的吐司，於是不停的試驗再試驗，直到完成了這款吐司，嗯，就是我想要的了。可以提前一天做好波蘭种放在冰箱裏，然後第二天直接開做，方便又好吃。波蘭種的作用就是讓麪包柔軟有彈性，同時又能延緩麪包的...
黑芝麻吐司（一次發酵）
我是新手，食譜僅供參考，記錄下來以免自己下次做忘記了^-^用料D黑芝麻15g～20g隨意B高筋麪粉260g（王后柔風吐司粉）C黃油20gA牛奶145g（牛奶+雞蛋液體總量170～180g）A雞蛋35gA糖25gA酵母新鮮酵母8gB鹽2g黑芝麻吐司（一次發酵）的做法A...
椰漿芝麻吐司 一次發酵
原方子參考遊樂兒-雪的棉花糖吐司我用小美和廚師機的操作方法都寫了一下這個吐司只需要一次發酵，不用醒發鬆弛，麪糰也不粘手，適合新手操作。以下方子是一個450g的吐司用料王后日式吐司粉270克冰水70克椰漿50克酵母3克黑...
黑芝麻饅頭(一次發酵)
中式麪包我還是新手，慢慢研究研究，爭取做得更好。用料牛奶120克中筋麪粉200克酵母4克糖30克黑芝麻醬30克黑芝麻饅頭(一次發酵)的做法先把芝麻用水清洗乾淨倒入不粘鍋中小火翻炒，注意不要炒過火了，炒到芝麻粒拿在手可以把...
芝麻吐司(一次發酵）
吐司香氣四溢，拉絲又柔軟，一發吐司它就是最愛！湯種製作方法：用料【材料A】湯種50克高筋麪粉（王后）230克細砂糖30克酵母4克奶粉10克全蛋液+水115克【材料B】黃油20克鹽3克熟黑芝麻20克芝麻吐司(一次發酵）的做法將材料A放入鍋...
黑芝麻酸奶吐司（一次發酵）
大量消耗家裏的黑芝麻醬加了4%的全麥粉還有一些酸奶發酵的滿滿的像一個磚頭滿滿的黑芝麻用料波蘭種（隔夜）高粉100克水100克鮮酵母3克主麪糰高粉400克全麥粉20克水65克（預留10克）奶粉16克雞蛋40克酸奶90克（固體的老酸奶）糖40...
一次發酵黑芝麻饅頭
提前準備：1.熟芝麻用料理機磨成粉2.波蘭種：100克中筋粉+100克水+1克酵母粉，發至表面佈滿氣泡用料波蘭種200克中筋粉100克芝麻粉10克一次發酵黑芝麻饅頭的做法做好的波蘭種加入中筋粉芝麻粉揉勻後靜置30分鐘（天熱時請在冰...
【一次發酵】黑芝麻大饅頭
上海最近天氣一直保持在20來度這種溫度最適合發酵啦！趁機擼點大饅頭囤着~而且這款做法發酵時間只需要15-20分鐘很省時了！用料麪粉適量黑芝麻粉適量白砂糖適量酵母適量水/牛奶看麪糰粘性【一次發酵】黑芝麻大饅頭的做法...
一次發酵的南瓜芝麻包
這是一款以南瓜和烤芝麻爲輔料的麪包，內部軟糯，外表香酥。配方使用了燙種和老面增加麪糰的柔軟性，一次發酵節省了製作的時間，另外液體量比較靈活，可以根據口感喜好調整。本配方可以製作約9個40g的小圓包。剩餘的麪糰可以做...