燒椒鱔魚
用料黃鱔1000克二荊條250克成品燒椒醬一罐青花椒一小把大蔥仔姜250g小米辣老薑1塊大蒜5瓣料酒生抽味極鮮白糖白胡椒粉花椒油燒椒鱔魚的做法將鱔魚洗乾淨瀝乾水分備用將鍋燒熱不放油放入二荊條燒焦辣椒皮放冷後撕開備...
蔥燒鱔魚
巧遇漁船歸來的收穫用料黃鱔500克蒜5瓣姜4片老抽2勺糖5克鹽2克白酒2勺胡椒粉2克蔥燒鱔魚的做法鱔魚處理後，切段備配料，蒜瓣多些油熱，入蒜瓣和薑片，煸炒至微黃入鱔魚炒至微微發白，加入備好的白酒，蓋上鍋蓋微燜一會兒加入1/3...
泡椒鱔魚麪
用料鱔魚4條泡椒6個幹辣椒4個乾花椒20粒老薑1塊泡姜2塊大蒜4瓣芹菜2根豆瓣醬1勺泡椒鱔魚麪的做法鱔魚讓賣家殺好，去骨，切成鱔魚片，回家反覆用清水沖洗，加料酒和生抽，醃製20分鐘。將所有的配料洗淨切好備用。配料怎麼能漏了...
鱔魚燒蒜
蟮魚味道鮮美，營養豐富。含有豐富的卵磷脂，對增加免疫力和提高記憶力的好處。是人體你需要的。肉質細嫩口味好。用料黃鱔500克料酒2勺黃豆醬2勺醬油2勺大蒜200克姜4片辣椒10個鱔魚燒蒜的做法備好食材把蟮魚切節姜蒜等切...
野山椒鱔魚
野山椒鱔魚：挑選500G（中指大小的鱔魚）、然後處理成片狀，我是買的活鱔魚回家自己處理，爲的保證鱔魚的鮮味用料鱔魚500g野山椒100g蒜薹250g蒜4瓣薑絲5g紅油豆瓣醬兩茶勺花椒0.5g料酒兩茶勺紅薯粉兩茶勺野山椒鱔魚的做法首先...
青椒燒黃鱔
下飯菜，做起來也不難用料黃鱔2只青椒4、5個大蒜5個蔥、姜若干豆瓣醬若干料酒一湯匙糖半湯匙油青椒燒黃鱔的做法請賣黃鱔的攤販把鱔魚宰殺切段，回家後洗去血水，用料酒醃製配料1關鍵調料：豆瓣醬放少許油，燒熱，放配料1爆香放入...
豆椒爆鱔魚
用料主料鱔魚配料青紅椒調料蔥薑蒜鹽糖味精料酒生抽豆豉玫瑰露酒豆椒爆鱔魚的做法1，鱔魚去骨寄花刀切斷，青紅椒切菱形片，蔥切斷，姜蒜切片。2，鱔魚醃製鹽味精料酒3，鍋入油燒製三層熱下入鱔魚青杭椒滑油4，鍋留底油下入蔥薑蒜片...
青椒鱔絲--青椒炒鱔魚絲
鱔魚是我老家湖北常吃的一種葷菜，簡單一點可以做成青椒鱔絲，複雜一點可以做鱔魚筒子燒黃瓜。鱔魚鮮美滑嫩，對於我這種牛羊肉都過敏的同學是絕佳的肉菜😁這裏是媽媽開發的菜譜，兩人份。用料鱔魚450克青椒4個生薑2片蒜2瓣蔥...
紅燒鱔魚
忘記聽誰說的，鱔魚有補血的功效用料黃鱔500克水芹1把黃瓜1根油適量鹽適量生抽1勺紫蘇5片大蒜子5瓣紅燒鱔魚的做法水芹洗乾淨，去葉切成小段。黃瓜去皮切成絲。加熱油鍋，放入鱔魚大火爆炒至鱔魚肉邊顏色。加入水芹➕黃瓜繼...
青椒炒鱔魚
用料鱔魚250g五條20元青椒9蒜子7姜1青椒炒鱔魚的做法洗血水切斜着切片片片片一半的姜，加味精，鍋鏟拌起，大火，多油，葷菜油燒老點。碗倒進去立馬翻炒，炒一下裝出來，叫走油，爲了快熟。留油。加鹽辣椒生薑倒進去，中火，翻炒鱔魚加蒜...
豉椒鱔魚
黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效，很適合夏季使用。用料鱔魚豆豉青椒紅椒鹽糖紹酒胡椒粉水澱粉生抽辣椒醬大蔥大蒜姜香蔥豉椒鱔魚的做法鱔魚買的時候可以讓人幫忙去掉骨頭，水洗去黃鱔身上的滑潺，抹乾水分，切段...
紅燒鱔魚
用料黃鱔250克蔥薑蒜紫蘇葉若干料酒2勺鹽適量紅燒鱔魚的做法鱔魚切段入油鍋炸，同時放入薑絲紅椒蔥頭一起準備好蔥和紫蘇葉最後鱔魚炸好之後再放入喜歡的調料，花椒油生抽鹽，最後放蔥花紫蘇，裝盤。...
辣椒炒鱔魚
用料黃鱔500克青椒4個姜3片蒜3瓣料酒1勺生抽1勺鹽若干克辣椒炒鱔魚的做法放油，較多辣椒翻炒，注意：大火，立即翻炒，大概3分鐘後，辣椒比較軟，換小火，再炒至比較老的狀態，放鹽，翻炒，最後盛入碗中將鍋洗乾淨，倒油放入鱔魚，小火，翻炒兩下...
大蒜燒鱔魚
一口鱔魚一口蒜，喝着小酒就米飯。😄用料黃鱔請參照視頻蒜，姜請參照視頻蔥請參照視頻黃瓜請參照視頻老抽，鹽，白糖，胡椒粉適量豆瓣醬，醪糟，小米辣適量大蒜燒鱔魚的做法很久沒有回老家了。說是爲了給我們補點身子，一大早老丈人就...
黑椒鱔魚
鱔魚性溫老少皆宜用料黑椒汁蔥薑蒜蠔油鹽生抽老抽青紅椒杏鮑菇鱔魚2到3條黑椒鱔魚的做法鱔魚買的時候叫殺好剔骨用水反覆清洗乾淨切成3小段再改刀切成豎條青紅椒切絲杏鮑菇切粗條鱔魚放料酒白胡椒粉抓勻醃製10分鐘鍋...
彩椒鱔魚
用料黃鱔300克姜5片大蒜2瓣料酒1勺胡椒粉少許生抽3勺彩椒2個彩椒鱔魚的做法切好彩椒，鱔魚，清洗乾淨，切好姜，蒜。鍋內放油，熱了以後放姜，姜變黃後，放蒜，蒜黃後立馬入鱔魚，魚收縮了，放彩椒，入生抽，料酒，胡椒粉，翻炒片刻可以出鍋。...
素燒鱔魚
素菜葷燒很有味道。我是看了中央電視臺的天天飲食節目後學做的。要用小幹香菇與發筍一起燒。用料幹香菇20個罐頭筍100克醬油少許鹽少許糖少許蔥姜少許油少許胡椒粉少許素燒鱔魚的做法先將幹香菇用溫水發開潔淨後，用剪...
燒鱔魚
下酒又下飯的鱔魚好不太喜歡吃。也還是喜歡吃。喜歡吃自己做的因爲衛生乾淨。不喜歡吃外面餐廳的這樣做的鱔魚有家的味道用料黃鱔1000克黃瓜1根蒜10瓣姜8片郫縣豆瓣2勺糖1勺生抽3勺鹽適量青紅花椒各20粒醬油2勺辣椒節...
豌豆燒鱔魚
我是一直喜歡吃鱔魚的，因爲老公不喜，所以我很少做！偶爾也會嘴饞😋……用料黃鱔（去骨後）600克豌豆600克大蒜、老薑、泡椒、小米辣適量郫縣豆瓣1-2勺料酒、鹽、油適量蒜苗3根豌豆燒鱔魚的做法鱔魚毛重1100克，去骨後約600克。...
泡椒鱔魚
鱔魚一向是我媽的最愛，我們吃魚都送自己卡刺，我媽就退而求其次，改吃鱔魚。鱔魚現在基本上就是20—30塊錢一斤，一般買50塊錢可以吃兩頓，如果第一頓吃不完，遇上第二頓不想做米飯，就直接把鱔魚作爲面調料了。泡椒尖椒我都用了的...
紅燒鱔魚絲
用料黃鱔400克蒜適量姜適量生抽適量醋適量鹽適量料酒適量老抽適量紫蘇適量黃瓜適量小米辣適量紅燒鱔魚絲的做法新鮮鱔魚洗淨切1釐米左右寬的肉絲，放鹽，生抽，醋，蒜，姜，紫蘇，小米辣醃製半個小時。紫蘇切碎一條黃瓜切成長條熱鍋...
蒜燒鱔魚
用料黃鱔250-300克蒜燒鱔魚的做法1、鱔魚500克（去頭尾和骨頭後鱔段約250-300克）放入網鍋主鍋加水沒過鱔魚5分鐘/37℃/速度4清洗鱔魚主鍋內加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，獨蒜10個對切，乾花椒3克，泡薑片10克，泡椒一個切段，8分...
骨燒鱔魚
野生鱔魚不多見，碰到了就買了點，孩子吃了長身體。用料黃鱔500克蒜10瓣姜5片老抽1勺糖30克料酒3勺生抽1勺鹽10克排骨1根八角2個骨燒鱔魚的做法排骨買的時候會幫忙剁小塊，回來洗乾淨鱔魚也是賣家辦殺好切段的老公吵着要糖...
大蒜燒鱔魚
黃鱔營養價值很高，含有豐富的DHA，卵磷脂，鈣，鐵等礦物質和人體必需的氨基酸，是一種高蛋白，低脂肪的食物。黃鱔能增強記憶力，預防健忘保護視力等功效！這道菜肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富！用料大蒜20個黃鱔600克郫縣豆瓣2勺黃瓜1根料...
軟燒鱔魚
用料黃鱔1斤蒜數瓣姜幾片蔥小段洋蔥適量青椒適量可加素菜看喜好豆瓣醬適量軟燒鱔魚的做法鱔魚洗淨切段*關於鱔魚的粘液，專門百度了一下可以洗掉也可以不洗掉。它是含有了大量人體所需的氨基酸、維生素A1B2和鈣的…當然...