燙麪無油蛋糕卷
因爲減肥，養成了不愛放油的習慣，但是蛋糕卷之前試了幾個配方，大概因爲沒有油所以口感總是有些幹，想到古早蛋糕的燙麪法，不禁突發奇想既然是利用溫度，那我加熱牛奶不也是可以的麼，所以就有了以下這個配方，做了兩次，自我感覺雖然...
不怕長肉的無油燙麪乳酪蛋糕
減肥進行中…沒有油沒有糖…這是一個八寸空心模的量。總共熱量大概七百多卡。每個人的基礎代謝率都在一千幾百卡，所以一天吃一兩塊還是沒有負擔噠。用料自制奶酪150克脫脂牛奶50克雞蛋3個低筋麪粉80克蜂蜜隨意葡萄乾隨...
無糖無油無奶油蛋糕卷卷
自從減肥成功後就開始健康生活啦！但是偏愛的美食可不能少，超級簡單跟我學起來！用料蛋黃3個蛋白5個水/脫脂牛奶100g低筋麪粉80g可可粉2-3g木糖醇脫脂酸奶1瓶白醋/檸檬汁少許無糖無油無奶油蛋糕卷卷的做法蛋黃蛋清分離，3蛋...
無油燙麪紅糖蛋糕
用料雞蛋8個低筋麪粉120克紅糖50克牛奶140克無油燙麪紅糖蛋糕的做法牛奶加熱，倒入麪粉。80°左右。混合攪拌，加入蛋黃。過篩更加細膩。紅糖切碎。紅糖加幾滴檸檬汁和蛋白一起打發。在攪拌麪糊蛋白蛋黃糊攪拌。倒入模具...
蔥香肉鬆蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）
以前做蛋糕卷都不成功，這個真心成功了，太棒了，做了好幾次都很好。方子是天然氣小姐-Ariel的，怕自己以後忘了，所以上傳下教程，我的是老闆R020烤箱，用的是28*28的烤盤。用料蛋黃105克-115克蛋清175克-185克黃油50克低筋麪粉65...
蛋糕卷（燙麪配方）
做蛋糕卷，我一直都是做燙麪的，這個方子的糖我只用到30克，一樣很好吃。用料雞蛋5個牛奶50克油40克細砂糖（加蛋白裏）30到40克低粉50克玉米澱粉10克紅色素一滴蛋糕卷（燙麪配方）的做法燙麪的粉是可以不用過篩。小火奶鍋，加入50牛...
無油低糖電飯煲紅絲絨旋風燙麪蛋糕卷
又雙叒叕開發出了電飯煲新功能！用料雞蛋2個牛奶90克低筋麪粉35克糖（我用的是綿白糖）25g（實際是平常吃飯的不鏽鋼勺兩勺半）紅曲粉咖啡勺一小勺鹽一小撮白醋（或檸檬汁）幾滴無油低糖電飯煲紅絲絨旋風燙麪蛋糕卷的做法熱牛奶（大約...
燙麪蛋糕卷
太久不做，忘記烘乾時間溫度，好不容易調整好，記下來自己用用料蛋白4個牛奶66克玉米油30克低筋麪粉60克蛋黃4個細砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克細砂糖（淡奶油）5克燙麪蛋糕卷的做法油加熱至60°~70°，過篩加入麪粉攪拌後加入40...
伯爵奶茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）
自用，純記錄用料蛋糕體雞蛋6個玉米油50克低筋麪粉65克細砂糖55克川寧茶包2g*2包+牛奶85克＝奶茶液夾心淡奶油150克細砂糖15克鹽1.5克茶渣5克伯爵奶茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）的做法正確的夾心是提前一天晚上準備：將150克淡...
黃油燙麪法的棉花蛋糕卷
用的恰好的方子，真的很柔軟，很好吃，這也是我第一做蛋糕卷感覺看相味道都很好的。用料黃油50g低粉65g雞蛋5個牛奶65g糖75g黃油燙麪法的棉花蛋糕卷的做法黃油小火融化煮沸篩入低粉，拌勻慢慢加入牛奶，拌勻四個蛋黃+全蛋一個，調...
無油蛋糕卷
僅自己記錄用。方子有參考。2020.10.24更新46克不超過50代糖的蛋糕卷溼潤，入口即化。40克代糖的蛋糕卷蓬鬆，但有點幹。一般來說都是加46克，40克不適合。用料蛋黃65克低筋麪粉45克檸檬汁幾滴蛋白150克牛奶30克代糖45克無...
燙麪油卷子
不用發麪方便快捷用料麪粉克開水克油克鹽克水克燙麪油卷子的做法開水燙麪加點鹽還可以加幾滴油和麪團醒發兩三分鐘擀麪皮抹油撒鹽芝麻捲起來切塊上鍋醒發三五分鐘開火蒸15分鐘花捲可做任意形狀我是爲了省事鍋開了稍微...
玉米油超軟燙麪蛋糕卷
應羣裏各位大美女的要求上傳一個用玉米油製作的蛋糕卷配方，畢竟玉米油比黃油便宜N倍嘛，這寶貝可以變化出多種口味，非常適合送人或者聚餐帶去，自己在家當早餐下午茶宵夜都非常適合用料牛奶60克玉米油50克雞蛋5只（中號洋雞蛋...
無油版燙麪輕乳酪蛋糕
本方子來自下廚房兔子JadeCw，做了些許改動。六寸固底圓模的量。用料奶油奶酪100G淡奶油42G低筋粉40G牛奶45G雞蛋中等個頭3個細砂糖42G無油版燙麪輕乳酪蛋糕的做法奶油奶酪隔熱水軟化，攪打至順滑；加入淡奶油，充分拌勻；低筋...
💯無糖低脂奶油蛋糕卷㊙️超細膩，燙麪法‼️
🍰🍰🍰🍒生活很苦，要多吃點甜。星星掉進海里，糖果掉進夢裏而蛋糕想掉進你肚子裏🤪用料雞蛋4個每個58克左右牛奶75克愛樂薇黃油50克低筋麪粉60克愛樂甜零卡糖40克檸檬汁5克餡：愛樂薇奶油100克愛樂甜零卡糖10克💯無糖低脂...
無需燙麪的無油酸奶抖臀古早蛋糕
這款無油酸奶蛋糕無需燙麪，所以簡單，沒有放油，所以健康，放心吃吧，無需擔心發胖！用料雞蛋4個酸奶200克低粉50克玉米澱粉25克白砂糖50－60克無需燙麪的無油酸奶抖臀古早蛋糕的做法按配料表準備好材料，我這裏用的是安慕希的原味酸...
芋泥蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）
自用，純記錄用料雞蛋6個玉米油50克低筋麪粉65克牛奶65克細砂糖55克生芋頭235克牛奶90克煉乳40克紫薯粉5克淡奶油100克白糖10克芋泥蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）的做法235克去皮芋頭高壓鍋15分鐘期間準備做蛋糕卷：6個雞蛋，把蛋...
抹茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）
自用，純記錄用料雞蛋6個玉米油50克低筋麪粉60克抹茶粉5克牛奶65克細砂糖55克奶油150克細砂糖12克抹茶粉2克蜜豆可不放抹茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）的做法6個雞蛋，把蛋黃蛋清分離好，蛋清放冰箱冷凍室，再準備65克常溫牛奶和6...
生酮 超軟燙麪蛋糕卷 斑斕椰香蛋糕卷
迫不及待要分享出來的蛋糕卷，斑斕特殊的香味，搭配上椰香那味道超絕！燙麪蛋糕體那個軟喲。斑斕葉可以在tb上購買。沒有斑斕汁直接用椰漿做也可以哦，只是會少些風味，淡淡的綠色也沒有嘍。………………………………………生酮...
燙麪抹茶蛋糕卷（卷不易裂）
推薦另一款抹茶甜點，燙麪抹茶卷，這款也是我經常做的，喜歡它那抹茶綠，淡淡的清香……而且這款卷不易裂，每次做都成功，再要誇下我的學廚麪包刀，切蛋糕也是槓槓的，超喜歡噠！用料低筋麪粉52克雞蛋5個細砂糖（蛋黃）10克細砂糖（蛋白）50克...
燙金蛋糕卷
用料雞蛋4個油40G糖粉40G牛奶40G低粉40G燙金蛋糕卷的做法蛋黃蛋清分離蛋黃低速打散，加入糖，打至蛋黃泛白。分多次加入牛奶，油同樣分多次加入蛋黃將麪粉過篩加入蛋黃中，拌勻。蛋黃糊過篩，這個很重要，因爲過篩後的蛋黃糊細膩...
摩卡奧利奧奶油蛋糕卷（燙麪法）
咖啡與巧克力碰撞出的美妙火花，讓人慾罷不能，最近調試了一款摩卡咖啡蛋糕，搭配海鹽奧利奧奶油，真的好吃極了，新年聚會必備甜品。此配方需要用到28*28烤盤一個。用料1.調製濃縮咖啡液：黑咖啡粉5克開水12克牛奶55克2.蛋糕體：蛋...
彩色無油燙麪蛋糕
用料雞蛋5個牛奶35克低筋麪粉105克細砂糖35克百香果35克火龍果35克彩色無油燙麪蛋糕的做法，，，，，，...
無油燙麪！㊙️私房配方！海鹽紅茶棉花蛋糕卷
沒有油的燙麪蛋糕卷，鬆軟溼潤，不開裂！私密配方！相信我！你會愛上它！減肥人士都可以擁有的快樂！茶香濃郁，超級好吃，外面一般買不到，大家可以自己做來試試看！棉花一般的蛋糕體！神仙口感！用料A奶油40克紅茶1包牛奶108克水50克B蛋黃80糖...
無油燙麪蛋糕卷
對油糖深惡痛絕……沒有油糖的蛋糕口感又無可奈何……綜合了幾個方子，用剩下的雞蛋做了蛋糕，口感非常好，細膩紮實（冷藏定型後）邊做邊摸索方子不是很具體，謝謝大家用料雞蛋2個低粉30克牛奶120克紅砂糖10克可可粉少量無油燙麪...