絲滑蒸蛋羹，只需要記住這兩個步驟
蒸蛋羹可能大家都會做，但是很多人做出來的效果往往不如飯店裏面的好，其實就是忽略了這兩步🍨🎂🥧，只要學會了你也可以是大廚師！用料雞蛋2個溫水雞蛋的兩倍鹽適量生抽2勺香油2勺絲滑蒸蛋羹，只需要記住這兩個步驟的做法將雞...
嫩滑水蒸蛋 雞蛋羹
微信公衆號已上線，可以加公衆號meishi0123關注哦，每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可檢視。廚友們我們多多交流，在烹飪上有什麼問題我們互相討論。用料雞蛋4個溫水與雞蛋量一樣多鹽少許嫩滑水蒸蛋雞蛋...
蒸雞蛋羹（超級嫩滑）
我喜歡吃雞蛋羹拌飯～用料雞蛋3顆溫水適量香油2滴鹽適量蒸雞蛋羹（超級嫩滑）的做法溫開水加鹽放涼。雞蛋充分打散。鍋裏倒入水，水燒開，放上蒸板。將打散的雞蛋倒入步驟1充分攪拌，並且倒入2滴油。將步驟4放到蒸板上開中火，蓋上...
秋葵蒸蛋羹(超嫩滑)
真的超級嫩，巨好吃本沒想出菜譜，照片沒拍完整用料雞蛋2個秋葵2-3個根水蛋液的1.5～2倍鹽適量味達美一小勺秋葵蒸蛋羹(超嫩滑)的做法兩個雞蛋打散，加入蛋液1.5～2倍的溫水(一定要是偏涼的溫水，太熱容易就成蛋花湯了😂😂)，加少許...
絲滑南瓜羹
朋友送了很多南瓜吃不掉，做南瓜餅有點費事，就用豆漿機來做南瓜羹，發現口感非常絲滑香糯。用料南瓜一塊糯米一把克水適量絲滑南瓜羹的做法南瓜去皮切成小塊一把糯米洗淨，泡不泡都可以放入豆漿機，加適量水，選擇米糊功能。坐等...
滑嫩如絲：奶香蒸水蛋（蛋羹）
【你若不關心時政便不看新聞；不關心風月便不看小說；但若關心生活和美食，請關注我的微博@莉莉菲，我們來聊聊】蒸水蛋看似簡單，卻需要一些心思和耐心才能蒸出滑溜來。任何事物都應該找對它的開啟方式，是對它的尊重。多年前就...
香香滑滑雞蛋羹|松下JK180蒸烤箱
孩子不怎麼愛吃水煮蛋，只能想辦法弄其他樣式的蛋，雞蛋羹是平時常做的一款，簡單好操作，娃也愛吃。用料雞蛋1個水蛋的1.5倍香香滑滑雞蛋羹|松下JK180蒸烤箱的做法碗中嗑入雞蛋雞蛋打散，並加入1.5倍的水，攪拌均勻。可過濾可不...
水蒸蛋 超滑嫩蛋羹
雞蛋這種高蛋白高營養的東西怎麼吃都非常愛吃啊！蒸蛋也是雞蛋比較好的吃法營養成分保留的比較好口感還很好用料雞蛋一隻蔥花醬油黑胡椒鹽溫水水蒸蛋超滑嫩蛋羹的做法雞蛋打入碗里加入兩倍量溫水慢慢攪勻加入鹽和黑胡椒...
嫩滑蒸蛋羹
不過蝦仁豆腐蒸雞蛋真的是最好吃的減脂菜！也很有營養，老少皆宜！想要蒸蛋嫩滑Q彈，這些小技巧一定要🐎住！用料雞蛋2個水適量小蔥1根豆腐1塊蝦仁適量鹽適量嫩滑蒸蛋羹的做法雞蛋和水比例1:2，加入適量鹽打散過濾氣泡豆腐切塊倒...
絲絲嫩滑的水蒸蛋羹🥚，你也可以做到😼
小時候有沒有經常吃到嫩滑的蛋羹，長大了自己做，卻怎麼都做不好，不是全是蜂窩，就是一碗湯，水蒸蛋真的是一道最簡單卻又不簡單的料理~來吧，跟我做起~絲絲嫩滑的口感再也不是隻有在日料店才能吃到咯！用料雞蛋2個鹽1克礦泉水1.5...
絲滑蛋羹
我家大森喜愛的蛋羹，簡單美味。用料兩顆雞蛋一碗溫水蔥花海鮮醬油香油適量絲滑蛋羹的做法打散雞蛋後把溫水一點點倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。把打出的泡沫去除掉蓋上保鮮膜（中間用筷子戳個眼）放入燒開的鍋中十分鐘即可出鍋後...
絲滑蒸蛋
小寶寶最愛用料雞蛋2個鹽適量蔥1根生抽適量麻油適量絲滑蒸蛋的做法雞蛋打均勻，加半勺鹽加入蛋液1.5倍的冷水，攪拌均勻，一定要攪拌均勻蒸鍋先把水燒開，把蛋液放進去，用一個盤子把蛋液的碗蓋上或者用保鮮膜把碗封口再戳破幾...
零失敗柔軟滑嫩蒸蛋羹（蒸水蛋/蒸蛋）
蒸水蛋/蛋羹滑嫩的祕訣就是雞蛋要室溫，攪拌後加入溫水，中大火蒸熟。蛋和水的比例是1:1.5，就這麼簡單。家人特愛吃蛋羹，所以每回都做多一些。用料雞蛋8個溫水700-800克（比例1.5）醬油1勺胡椒粉1/2茶匙裝飾：蔥花適量蔥油/蒜頭油...
鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋
非常鮮嫩爽滑哦用料雞蛋2個溫水適量香油適量鹽適量小蔥1根生抽適量鮮嫩爽滑～雞蛋羹蒸蛋的做法準備一個空碗，兩個雞蛋將雞蛋打入碗中，放入一勺食用鹽，用筷子打勻，多打一會兒，打得越勻蒸出來越嫩然後按照1：1.5的比例兌入溫開水...
嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)
這樣蒸出來的蛋羹，像布丁一樣，入口及化，超好吃。用料雞蛋2個鹽少許海鮮醬油少許嫩滑水蒸蛋（蒸蛋羹)的做法雞蛋打散加入溫水（切記是溫水，不燙手的那種，水溫過高，你會收穫一碗雞蛋花😂)，雞蛋液跟水的比例是1:1.5，我是用家裏買高壓...
蒸蛋羹 嫩滑不沾盤
剛剛跟一位大廚學的，先記下來😊暫無圖片用料雞蛋2個溫水120克醬油一勺蒸蛋羹嫩滑不沾盤的做法打散蛋液，多打一會，直到用筷子挑起蛋液呈直線狀流淌，。加溫水（一定要溫水，不沾盤）或溫牛奶，平常炒菜的勺子兩勺，可多不可少。拌勻。...
絲滑南瓜羹
湯湯水水我的最愛，發現一直漏了記錄南瓜羹的菜譜，這就補上。用料南瓜500克糯米粉30克（可按喜好添加）水600克冰糖25克（可根據個人喜好添減）牛奶隨意絲滑南瓜羹的做法1南瓜洗淨，去皮去籽切小塊。在主鍋里加水和糖，20分鐘100度小...
蒸水蛋/雞蛋羹（超級滑）
聽說蒸水蛋在北方稱爲“雞蛋羹”。不管怎麼說，雞蛋營養豐富人盡皆知。蛋白質若爲優質蛋白，對肝臟組織損傷還有修復作用。但是，怎麼做出漂亮的水蛋？怎麼才能讓水蛋看上去特別光滑，口感還很Q彈，好像布丁一樣？下面就跟大家分享...
絲滑燕麥羹
用料雞蛋2豆漿1杯燕麥30g玫瑰4朵枸杞適量絲滑燕麥羹的做法豆漿下鍋煮，燒熱後放入燕麥，我用的即食桂格燕麥片，再將打好的雞蛋放入鍋中，可以關火，悶一會就熟了，再加幹玫瑰，枸杞，奇亞籽。這道菜富含蛋白質和碳水化合物，減脂的快手...
香嫩絲滑蒸蛋
用料雞蛋3個鹽3克生抽10勺牛奶150克溫水200克香嫩絲滑蒸蛋的做法跟着視頻的步驟做絕對不會錯。...
滑嫩蒸蛋羹
蒸了無數次蛋羹，孩子每次都喜歡吃，分享一下我的做法。用料雞蛋1個溫水130克青菜：1顆滑嫩蒸蛋羹的做法一個雞蛋打散，加入溫水，蛋和水的比例1：1·5。攪拌好的蛋液需要過濾一下，有時候我也不過濾，但是必須要撇去浮末。青菜切碎跟...
減肥食譜:蝦滑絲瓜蒸蛋羹
清淡可口配上一碗糙米飯完美講究口感的朋友可以加少許油在雞蛋羹裏一起打勻、也可以採用新鮮蝦去殼去蝦線加鹽巴料酒剁泥上班族沒有時間的也可以買山姆或者天貓超市的蝦滑比較快手看自己方便吧用料雞蛋兩個清水和雞蛋...
嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作
用料土雞蛋3個溫水蛋液的1.5倍香油少許鹽三分之二勺（酸奶勺）生抽少許嫩滑雞蛋羹，水蒸蛋，蒸蛋，簡單好操作的做法1、鍋裏開始燒水準備2、土雞蛋三個，攪散（土雞蛋個頭小用了三個，普通蛋個頭大可以只用兩個）加1.5倍於雞蛋液的溫水（...
蒸蛋羹（平滑緊實版）
實驗了失敗二十幾次，終於從內到外沒有蜂窩，沒有多餘水分，沒有軟塌，最後口感如布丁一樣彈性十足質地平滑緊實。用料雞蛋2個鹽1克涼白開適量醬油1小勺香油1滴蒸蛋羹（平滑緊實版）的做法雞蛋洗淨蛋殼後，去殼磕入碗內，倒入鹽打勻倒...
零難度滑嫩嫩的蝦仁乾貝絲蒸蛋羹
快餐化的時代，需要零難度、快手化的下廚房操作！今天這道蝦仁乾貝絲蒸蛋，材料簡單操作容易，入口即化、滑嫩嫩的特別適合老人、小孩！鮮美源於大自然海洋裏的乾貝和蝦，還有O添加純釀造的醬油，美味加倍，味蕾放飛，簡單的蛋羹，不簡單...