雙拼軟軟包
油管搬運。本來想做蛋糕，一眼給這個麪包圈粉了，冰箱裏正好有蜜紅豆，那就先吃這個，特簡單好做用料高粉200克糖20克鹽3克奶粉6克酵母3克水130ml黃油20克抹茶粉1tsp蜜豆適量巧克力醬適量雙拼軟軟包的做法高粉加糖，鹽，奶粉拌勻...
軟軟小麪包
從一開始做麪包就用的是一個方子，後來慢慢自己做了修改。做出來的小麪包特別虛軟，奶香味兒濃郁。自己做個筆記~用料高粉230g蛋清一個奶粉30g糖30g鹽3g水110g黃油25g酵母3g軟軟小麪包的做法除黃油所有材料放入麪包機筒內...
雙拼餐包
一個餐包二種口味，一甜一鹹，滿足不同的需求，哈哈！用料麪包粉305克液體量175克酵母粉3.5克白砂糖30克鹽3.5克豬油32克沙拉醬適量肉鬆適量蜜紅豆適量牛奶適量雙拼餐包的做法除鹽和豬油外的材料混合，揉到擴展階段（圖片中的樣子...
軟軟的麪包
用於記錄-做麪包這條不歸路用料熱情滿滿軟軟的麪包的做法爲了熱愛🍞...
【外脆裏軟】雙色巧克力夾心軟歐包
這次做的軟歐寶外脆裏軟，小朋友很愛吃。糖、油都不算多，但是口感很好。因爲包入了巧克力，所以聞起來特別香醇。做成了雙色，割出喜歡的圖案，烘烤的時候隨着麪包繼續膨脹，圖案也變得飽滿生動。我用家用烤箱模擬了蒸汽的效果，所...
雙重柔軟南瓜軟歐包
今天這款軟歐包，感覺是之前做過的波蘭種南瓜吐司配方，用貝果/甜甜圈的整形手法做出來的軟歐包，軟軟是不用說的了，不軟還是啥軟歐包，關鍵是鬆軟中還帶有南瓜的甜，內餡有南瓜，麪包體有南瓜，雙重的南瓜口感，軟軟的，甜甜的。用料波...
軟噗噗薯薯雙拼吐司🍞
一直想做一條紅薯芝士味的吐司，這次做成了雙拼麪糰，添加紫薯粉，營養更好看！我做的是2條250g（可以做成一條450g），麪糰分成兩部分，用攪拌槳打面速度會比揉麪鉤更快哦！—🌈【分量】450g吐司1條/250g水立方*2條———🌈【食材】紅...
自制鬆軟雙拼披薩
家裏小朋友一直很喜歡吃芒果香蕉披薩😀今天做的雙拼是爲家裏不吃甜食的大大朋友特意做的😂😂以下這個披薩胚的配方真的是非常酥軟😀大愛😍分享給廚友們滿足雙重味蕾的你注：我這裏用的是28*28的金盤烤了一個超大厚胚😂...
鮮香軟嫩的雞肉雙拼飯
用料米飯200克雞腿1個油菜苗6朵蒜2瓣小蔥2根薑片3片鹽2勺胡椒粉1勺雞精適量鮮香軟嫩的雞肉雙拼飯的做法雞肉洗淨去血水，用鹽在雞皮表面摩擦一遍，去除多餘的角質；再用流水將表皮的鹽分沖洗乾淨；然後在雞肉表面撒上鹽胡椒粉...
雙色軟餅卷
用料蔬菜餅麪粉50克菠菜適量牛奶適量鹽少許黃金餅玉米粉50克雞蛋一隻鹽少許水適量雙色軟餅卷的做法1.將菠菜用開水燙過去澀擠出多餘水份切成碎。2.麪粉中加入少許鹽和適量牛奶調成糊狀。3.將平底鍋燒熱加入適量油，油熱...
抹茶雙色排包（柔軟的麪包）
外貌協會不能錯過😂，柔軟拉絲，好看又好吃😊用料湯種160克，（抹茶麪團和原味麪糰各放80克），提前一晚做好。30克高筋面，150克水🍞抹茶麪團：高筋粉230克低筋粉30克奶粉20克抹茶粉8克糖40克鹽3克雞蛋液30克水80克湯種80克乾酵母3克...
雙莓卷軟歐
用料高筋粉400g大麩皮全麥粉100g奶粉20g鹽5g雞蛋1只味全果蔬知紅色樹莓甜菜汁270g乾酵母6g黃油15g+整形用少許草莓幹80g湯種80g牛奶少許烤前抹表面用紅曲粉3g雙莓卷軟歐的做法提前一晚準備湯種50g熱水衝入30g高筋粉中...
軟軟小餐包
用料高筋麪粉200克雞蛋1個約45克奶粉15克酵母4克牛奶60克鹽2克糖35克低筋粉30克淡奶油50克黃油可以根據適當調整用量，可放可不放煉乳15克軟軟小餐包的做法鹹蛋黃玉米香腸肉鬆芝士餡兒二次發酵後170度烘烤20分鐘😋成品...
雙莓軟糖
吃了就停不下來的零食用料麥芽糖500克海藻糖150克轉化糖漿65克樹莓果泥260克澱粉25克黃油110克夏威夷果400克蔓越莓200克雙莓軟糖的做法涼了以後切塊打包水和澱粉攪拌均勻備用其他除黃油和堅果以外所以東西放在不粘鍋...
軟軟的排包
爲了記錄自己的用量。烤箱是長帝的，溫度有損耗。用料牛奶160克水35克黃油20克麪粉（雪花粉）300克鹽6克糖50克酵母5克雞蛋1個軟軟的排包的做法把糖，鹽，麪粉攪拌在一起。加少量水。（我覺得把水量都等量換成牛奶也可以）加入酵母，...
好吃的可可抹茶雙拼乳酪軟歐
用料老面（冰箱發酵一夜）高筋麪粉50g水60g酵母2g燙麪高筋麪粉50g熱水50g麪糰高筋麪粉250g淡奶油140g酵母2g黃油15g糖35g鹽2g可可粉（墨魚汁）10g（2.5g）抹茶粉10g蜜紅豆餡（電飯煲熬煮）紅豆100g糖70奶酪餡奶油奶酪100g糖10g好吃的...
超級柔軟的雙拼小餐包
來自女神愛和自由的方子，小包子又香又軟～顏值萌萌噠用料高筋麪粉280克低筋麪粉120克酵母4克細砂糖48克鹽5克蛋液32克牛奶228克黃油32克葡萄乾（水或酒浸泡）60克表面裝飾：蛋液杏仁片粗砂糖等超級柔軟的雙拼小餐包的做法將除...
雙味小軟餅
核桃紅棗&巧克力小軟餅の詳細做法口感是微軟，放久了也不會變硬甜度較低，尤其是巧克力本身偏苦但還算清甜可口啦今日想做司康，發現黃油不夠了於是這個輕盈可愛的小軟餅(๑•.•๑)就出爐啦用料雞蛋2個鹽2.5克中筋麪粉...
軟炸雙菇
用料麪粉半碗澱粉3勺鹽適量油100克雞蛋1個孜然粉或椒鹽粉2勺軟炸雙菇的做法雙菇去根打散麪粉、澱粉、雞蛋、孜然粉、鹽放到碗裏拼命的攪拌。攪拌均勻成糊狀，用蘑菇試試能掛住漿爲宜。把拆散的雙菇放到麪糊裏攪拌均勻，油...
軟軟軟軟軟麪包子（老麪包子！波蘭種包子！）
早上想吃新蒸的包子！二發時間太長，一發麪糰蒸包子我又總感覺欠缺點意思。所以特別喜歡用這種發麪方法！有些像老面，但是更像做麪包的波蘭種似的，等量的麪粉和水，少量酵母，長時間低溫發酵！做出的包子皮特別柔軟！最關鍵的是，準備工...
雙色小軟餅
個人VX號：fushi1025我是一個兩個小寶寶的老媽子，因上班，在大寶的輔食忙稀裏糊塗養這麼大，導致大寶偏食，所以在二寶的輔食上認真對待，所以我把平時給寶寶做過的輔食整理出來，收錄在我的微信公衆號“笨笨糰子的寶寶輔食”，分享...
超柔軟雙色芋泥麻薯軟歐包|附麻薯拉絲軟糯的祕訣
這是一期內容非常豐富的教程視頻，包括了燙種、波蘭種的做法，拉絲軟糯麻薯的技巧和紫薯芋泥的做法。燙種+波蘭種的加入，提高了麪包的保水性和風味，延緩麪包老化，組織更加柔軟。用料提前一晚準備燙種高筋麪粉50克開水50克提...
雙土司/超軟小歐包
★☆我這個是兩個麪包機同時在和麪的，所以配方中都是單份的份量*2，這樣來配比計算的。但是總量不變。PS✺◟記錄：又入了臺新烤箱，測溫新烤箱溫度比老烤箱偏低10～15度，磨合測試烤箱預熱170度5分鐘後，轉160度33分鐘烤土司，5分鐘...
軟軟紅豆包
以前參考別人的配方做過很多次日式紅豆包了，因爲成品比較暄軟而且對面團出筋要求不高，所以成功率還是很高的。經過反覆琢磨，這次用湯種+低筋麪粉結合在一起的配方，使得最後成品口感上更爲暄軟。配方中我也是一貫的低油少...
軟軟黑米包
用料高筋麪粉210低筋麪粉90酵母3鹽3砂糖30全蛋一個30克左右水150-160植物油30黑米適量糖適量煉乳適量軟軟黑米包的做法麪糰所有材料放入廚師機，揉至手套膜發酵至用手指蘸麪粉按下去不回縮把麪糰平均分成9份，鬆弛20分鐘，...