無水雞
用料雞1只姜5-6片蔥若干根糖15克料酒1勺番茄3個土豆1-2個洋蔥1個蒜頭喜歡的可以加上無水雞的做法1、雞洗淨用鹽醃製4小時以上，喜歡花椒的可以用花椒鹽醃製。2、將蔥、洋蔥、生薑、土豆、番茄洗淨待用。3、將蔥、薑切片...
無水白斬雞
用料三黃雞塊300大蔥1根洋蔥半個啤酒少許（除腥）無水白斬雞的做法洋蔥切片，大蔥切段鋪在鍋底，放入洗淨的雞塊，倒入少許啤酒除腥。蓋上鍋蓋。菲仕樂電陶爐雙圈9檔，冒熱氣後調至5檔定時7分鐘。期間準備好自己喜歡的涼拌佐料。...
無水雞湯
用料草雞1只鹽適量料酒適量蔥適量姜適量無水雞湯的做法雞洗淨切塊用鹽、料酒、蔥和姜醃製30分鐘。電飯鍋里扣放碗。擺入醃好的雞塊和薑片，按燉煮檔40分鐘。碗裏放花椒、蒜泥、生抽和醋。雞塊拌勻食用。碗內雞湯可以喝...
無水白切雞
用料雞1只姜1塊蔥1根料酒60Ml鹽5克生抽少許老抽少許糖適量雞精少許小蔥2根油20ML無水白切雞的做法雞洗淨，大蔥切段，薑切片，小蔥切碎，姜切末備用料酒60ML備用鍋內放入薑片，蔥段將洗淨的雞放在上面，倒入60毫升的料酒，蓋上鍋蓋...
無水雞蛋糕
只是普通的無水雞蛋糕，簡單的食材，但是卻香甜可口，而且還不容易發胖哦用料雞蛋3個低筋麪粉90克細砂糖66克牛奶24克無水雞蛋糕的做法把3個雞蛋蛋清和蛋白分開，用打蛋機高速打發，將30g糖加入蛋白裏，分兩次倒入打發，36g糖加入蛋...
無辣口水雞
口水雞嘛重慶菜，辣椒少不了!但是我家偏偏有不吃辣的娃娃，只好去掉辣椒，做無辣版，但是一樣好吃。一樣下飯。用料油適量克蒜1瓣蔥2根雞腿3只雞精適量醋適量白糖適量生抽3勺花椒油適量薑末適量無辣口水雞的做法雞腿洗乾淨放...
無骨口水雞
用料雞腿3只料酒4勺蔥薑蒜適量花椒大料幹辣椒適量蔥薑蒜沫適量生抽3勺醋2勺蠔油1勺白糖半勺香油1勺辣椒粉，花椒粉，白芝麻適量香菜2根無骨口水雞的做法準備煮肉用的蔥薑蒜花椒大料雞腿肉去骨。清洗乾淨，用廚房紙巾吸去表...
無水燉雞湯
用料雞一隻枸杞適量無水燉雞湯的做法雞收拾乾淨多洗幾遍不用焯水高壓鍋中間放碗把雞肉碼進去撒點枸杞啥也不用放高壓鍋壓四十分鐘好啦～就這麼簡單肉可以沾蒜泥料吃也可以燉土豆啥的湯很鮮甜可以加點鹽就喝吧～我和兒子一...
無水蔥油雞
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料小蔥1把薑片適量鹽5g黑胡椒粉3g食用油0.5大勺童子雞1只料酒2大勺生抽2大勺香菜2棵小米椒4個無水蔥油雞的做法童子雞洗淨，在表面撒上鹽和黑胡椒粉，用手抹勻，醃製30分鐘。在鑄鐵...
無水鹽焗雞
用料蔥3根姜幾片雞1只鳳球嘜鹽焗雞粉1包花生油少許蒜🧄6瓣無水鹽焗雞的做法用鹽焗雞粉全部抹勻，醃製半小時入味鍋底放點花生油，蔥，姜，蒜把整隻雞背朝下放，蘇泊爾電高壓鍋有個無水焗雞功能，按下就等熟熟了，翻面過來的雞出鍋，好...
無水燉雞
徒手拆雞的快感總是要親自下手才能瞭解的，扯下肉豐味濃的雞腿，豪爽的一口咬下，嫩的快要流出一汪水，不塞不柴，原汁原味的，就只有鮮與滿足了。燉雞腿、燒雞翅、醃雞爪、烤雞胸…不論你是廚房小白還是廚房大神，總都會有一種拿手...
無水滷雞
炎熱夏日，自制食品吃着安心用料三黃雞1只800克醃製鹽100克老抽50克醬油（六月鮮）100克冰糖粉30克花雕酒100克無水滷雞的做法整隻雞用醃製鹽塗抹按摩，然後清洗這樣進行三次，放置冷藏30分種。把雞爪子剪去指甲和雞尖，把雞爪塞...
鮮嫩無水雞
所謂無水雞，就是不能加一滴水燜煮出來的雞。操作起來非常簡單，而且非常鮮嫩。燜煮出來原汁原味的湯汁還可以拌麪條，真是美味無比😋用料雞1整隻蔥1把姜1塊料酒適量六月鮮醬油適量白砂糖2小勺花椒少許（也可不放）鮮嫩無水雞的...
無油口水雞
口水雞是一道熱菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裏隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有着文人的溫雅，郭沫...
無水燜雞
今天用個無需看管的小白爐，做個40分鐘傻瓜式無水燜雞，把醃製好的雞放進去，你就做了最難的一步哈哈哈。用料童子雞（反正嫩雞合適）1只2斤內蔥幾根姜幾片鹽5克料酒2大勺昆布粉（保水提鮮）1小勺昆布醬油（或者生抽）2勺蠔油1勺胡椒粉1...
無水焗全雞
用料雞一隻蔥一根姜4-5片一品鮮醬油三勺蠔油兩勺花雕酒兩勺鹽15克無水焗全雞的做法把所有的料放一起，裏外塗抹，把姜和蔥放入肚子裏。味12小時，用無水焗選雞鴨一個程序，好了翻一面，再來一次。可以開動了！小貼士獨家是放入花...
無水蔥油雞
經典無水蔥油雞瞭解一下～～大吉大利，今晚吃雞看着就有食慾材料準備：雞、朝天椒、香菜、小蔥、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、芝麻油、色拉油、花椒油用料童子雞1只無水蔥油雞的做法整雞處理乾淨後先醃製；撒少許鹽、胡椒粉在雞身...
無水焗雞
用料雞1只薑片5片生抽2勺老抽1勺料酒2勺鹽2勺白胡椒粉2勺蔥1把無水焗雞的做法30分鐘✓無水蔥油雞鹽焗雞，一個電飯鍋搞定！材料：雞1只（我買的是河田雞約2.5斤）、小蔥一把、生薑幾片、食鹽2掌心、料酒2掌心、生抽2掌心，胡椒粉...
無水汽鍋雞
第一次做無水汽鍋雞堪比七星大廚手藝，增強了我再次進入廚房露一手的信心❗️真的超級簡單，所有的食材擺放整齊，不用擔心水多水少的問題，1小時候，滿滿鮮香雞湯，整雞嫩滑易撕，1-2歲的寶寶自主進食我絕對第一個推薦這個😁用料土雞...
無水醬油雞
最簡單美味吃法，量勺只用鍋鏟，佛系建菜譜，佛系拍圖，想想就拍拍，文字表述，想起再補圖.😄用料油鍋鏟2勺姜適量蒜頭幾個隨意蔥頭幾個隨意冰糖1小塊雞腿3只醬油鍋鏟3勺料酒鍋鏟3勺無水醬油雞的做法熱鍋下姜蒜蔥頭大蒜冰糖，接着放...
無水焗雞腿
用料琵琶腿五個約680克醃料：薑片5克香蔥段10克大蒜（壓成蒜蓉）3瓣料酒10克蜂蜜15克奧爾良粉40克生抽5克老抽8克墊鍋底的香蔥一把（切段）姜一塊（切片）無水焗雞腿的做法準備以上食材做法：1.雞腿洗乾淨用冷水浸泡30分鐘左右，擦乾水...
無水燒雞
財經頻道是真的嗎？裏面學的，感覺煲45分鐘就行了，一個小時太爛了，肉都掉了用料雞1只1.5公斤蔥2大把姜十幾片醬油2勺老抽1勺料酒1勺蠔油1勺白糖1勺胡椒粉/十三香1勺無水燒雞的做法把所有調料放小碗裏混勻。用一把蔥把調料塗...
無水雞汁
簡單粗暴但是大補的一碗湯，不放一滴水也不需要什麼配料，怕太上火的話可以放幾片花旗參一起燉，但不要多，一隻雞出來大概就一碗的量。如果雞比較大隻，要用大一點的碗去蓋吸，不然雞汁會流淌在碗外會被雞肉再吸收掉一部分。燉完...
無水蔥姜雞
用料三黃雞半隻，蔥一把，薑片7-8片，鹽適量，生抽、老抽、白胡椒粉、白砂糖無水蔥姜雞的做法鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、白砂糖根據自己的口味適量放入洗乾淨的雞皮上，給雞做5分鐘的按摩，按摩好的雞，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏2-...
無水豉油雞
其實我一直都喜歡做美食，玩烘焙10年了，只是懶得建菜譜，鄰居們經常會問哪個菜如何如何做，我也懶得一一重複，所以還是搞個菜譜吧~這個豉油雞做起來也簡單，小孩很喜歡吃。後面我都會逐一上美食哦，歡迎朋友們關注。用料雞一隻姜（...