無水焗雞腿 食譜坊 菜譜 2.29W 大中小設定文字大小 用料 琵琶腿五個 約680克 醃料： 薑片 5克 香蔥段 10克 大蒜（壓成蒜蓉） 3瓣 料酒 10克 蜂蜜 15克 奧爾良粉 40克 生抽 5克 老抽 8克 墊鍋底的香蔥一把（切段） 姜一塊（切片） 無水焗雞腿的做法 準備以上食材 做法：1.雞腿洗乾淨用冷水浸泡30分鐘左右，擦乾水用叉子在雞腿上扎孔，加入所有醃料揉捏均勻，盆口包上保鮮膜，放入冷藏室醃製至少1個小時。 2.把蔥段和薑片放入電壓力鍋中 放入醃好的雞腿，盆裏餘下的醃料也倒在雞腿上抹開。 3.蓋上鍋蓋，將排氣閥撥到密封處，選無水焗檔位，設定25分鐘 焗好後鍋裏是有不少湯汁的，可以開着蓋子，選火鍋檔位5檔收一收汁 25分鐘是非常軟爛脫骨的狀態，如果不喜歡這麼軟，時間就設定20分鐘。 成品 成品 輕鬆脫骨 成品 享受美味吧😋 TAG標籤：好吃 無水 雞腿 無水焗雞腿 #
