薑絲尖椒雞
每到春天總想着弄一兩次尖椒雞，因爲可以外帶出去郊遊慢慢吃😋今年大家聚會都選擇野餐，由於年齡越來越大，人也越來越懶，我們已經從吃燒烤，轉到吃火鍋現在覺得火鍋也很麻煩，最好每家出一兩個菜，可做可買，到時候餐布一鋪，啤酒一開...
尖椒雞尖
用料泡椒10個尖椒10個泡姜1個蒜2瓣十三香少許花椒少許雞尖半斤可以根據自己的實力情況而定材料的用量尖椒雞尖的做法把姜、泡椒、小尖椒切絲，蒜剁碎備用先把雞尖洗乾淨，用鹽醃製片刻，開火上油，把雞尖放入鍋中煎把煎好的雞...
超級無敵好吃的尖椒仔姜肉絲
用料後腿肉400g仔姜100g尖椒200g生抽適量老抽適量胡椒粉適量雞精適量大蒜4瓣蠔油適量生粉適量花椒適量超級無敵好吃的尖椒仔姜肉絲的做法肉切絲，放入老抽生抽胡椒粉生粉拌勻後加入生油，放生油主要是可以防止肉在炒的過...
尖椒仔姜雞丁～意外的好味
本是爲了解決一塊仔姜做的，意外的入味好吃～就作爲第一個菜譜留作紀念吧，過段時間再補上過程圖注：大勺指一般的飯碗裏配套的那種陶瓷勺，小勺指調料盒裏舀鹽和味精的勺子用料雞腿（琵琶腿）3個仔姜1個小米辣大概10多個綠色尖椒4...
尖椒絲瓜
徐小可愛的後廚用料絲瓜4根尖椒半個蒜2瓣尖椒絲瓜的做法準備食材，洗淨，看着挺多，但一炒就縮水了中間切斷，去皮切片，不要太薄起油，依次放大料瓣、生抽、絲瓜炒約6min，中間燜一會，發粘，放蒜末出鍋完成😍...
雞絲尖椒
很適合下飯的一款菜。酸甜辣味的集合。用料尖椒4個生抽1勺蠔油半勺糖半勺雞胸肉半塊切絲鹽半小勺醋1勺雞絲尖椒的做法尖椒切絲油熱後放入蔥薑末爆香，放入蠔油、醬油、糖、醋放入雞絲炒變色後放入糖，醋，尖椒，翻炒幾下，有一...
仔姜尖椒兔
最近豬肉價飛漲，我平時買土豬肉比較多一點，這次土豬肉的價格真的是快上天了。超市那麼多肉類，換其他的吧，淨兔肉才30多一斤，活蝦也才50一斤，各種魚類也是正常價格。很久沒吃兔肉了，乾脆就買了兔肉回家做尖椒兔。下班纔去超市...
尖椒炒肉絲
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料尖椒2根雞胸肉200g食用油5g鹽一小撮蒜末4g醃肉生抽15g老抽4g料酒10g調味料生抽15g老抽4g鹽一小撮白糖2g蠔油5g尖椒炒肉絲的做法雞胸肉切絲，加入所有醃肉的調料，攪拌均勻醃製10...
尖椒耳絲
買來的熟食吃過一頓還有剩不想吃了怎麼辦？噹噹噹當~炒一下~~簡單又好吃~完全是個新菜~~~用料豬耳朵（吃剩的熟食）尖椒醬油鹽雞精尖椒耳絲的做法將豬耳朵、尖椒切絲（條），備用鍋中倒油，不要多~因爲耳朵本來就有點膩膩的~放入切...
尖椒藕絲
非常簡單快手的家常菜~\(≧▽≦)/~用料藕400g尖椒少許鹽2g(大半勺)醋6g(半鍋鏟)糖1g(小半勺)味精少許尖椒藕絲的做法藕切絲，尖椒切絲量大概是這麼多熱鍋熱油，下尖椒絲，翻炒兩下，下藕絲，立刻放醋，大火翻炒3-5分鐘，轉小火放鹽...
好好吃的——尖椒子姜雞
二師兄現在身價是節節攀升啊，莫必非要吃四條腿兒啊，今天吃燉雞，明天吃燒雞，後天吃滷雞……今天和鄰居閨蜜一起吹龍門陣，分享了她家今天的主菜，我超常發揮，不保留，分享私房美食哦用料鹽好吧，非要我寫用料，***好多克之類的，但是中...
尖椒子姜肉絲
用料豬頸肉紅辣椒子姜生抽蒜雞精花椒尖椒子姜肉絲的做法先把辣椒，子姜，豬頸肉切絲備用（都要切細絲易熟，口感更好），蒜切片熱鍋下油，待熱後放入肉炒熟後放一點點生抽，裝入盤中備用熱鍋下油，放入花椒，大蒜，子姜，待炒出香味後放入辣椒...
尖椒仔姜兔
無他，喜歡用料仔姜，2塊辣椒，看個人口味，二荊條搭小米辣個花椒，看個人口味粒料酒，2勺澱粉，2勺蒜，1個鹽，隨意克小米椒，看個人口味個檸檬，半個生抽，少量豆瓣醬，1小勺白糖，少量尖椒仔姜兔的做法將兔子洗淨，晾乾，切丁，加入檸檬去腥。加入鹽，...
尖椒雞絲
用料尖椒3個油適量生抽1-2勺鹽適量蔥少半根（適量）尖椒雞絲的做法雞絲可以過下水（水炒一下）5成熟因爲雞肉比豬肉好熟，時間長了就老了！抄完以後，拿蔥姜煸鍋光蔥也是可以的，煸完後下雞絲，依次順序是料酒，生抽適量。老抽一點（上色用）...
尖椒肉絲 （雞肉絲）
用料雞胸肉1塊尖椒2根蔥適量蒜適量尖椒肉絲（雞肉絲）的做法雞胸肉一塊，青椒2根，洗淨備用雞胸肉切絲尖椒切絲蔥末，蒜末備用鍋中放入底油，燒熱爆香蔥蒜末，再放入雞絲大火炒至雞絲兩面變成白色倒入半勺老抽上色翻炒均勻放入尖椒...
尖椒雞翅尖
這個做法很簡單，但做出來很好吃，幾分鐘就做得好，材料基本每家都有。我做的比較隨意，照片環境沒選，隨地照了一張。PS:辣椒可以適量添加、減少。不說廢話了，開始教程吧！用料雞翅尖500g尖椒按個人口味添加鹽3勺味精2勺花椒20g植...
雙椒兔？薑絲兔？（去掉薑絲加青椒可以做青椒雞）
我也不知道這個兔肉應該叫啥名字，反正挺好吃的，哈哈，家常味，兔肉很嫩，川味的有點辣，不吃辣椒的可以減少辣椒的量用料兔肉半隻小米椒12個花椒很多粒青椒10個料酒3勺老薑1塊澱粉1勺大蔥1根大蒜6瓣鹽少許豆瓣醬2-3勺蠔油1-2勺...
沙姜雞翼尖
用料沙姜塊沙姜雞翼尖的做法鹽水解凍雞翼尖逼出血水，沙姜切碎。吸乾食材表面水分，加鹽，糖，加澱粉的東西不要加酒醃15分鐘以上熱鍋涼油，下鍋前，雞翼尖加入澱粉撈均勻。油稍多一點，鍋溫不要太高，不然粘鍋。如果黏鍋了，馬上小火，翹...
子姜尖椒雞
小時候媽媽最愛做姜爆鴨子～～現在整一隻鴨太過麻煩，人少又要吃很久，而且燒菜時間還比較長！現在我來改良了一下！耗時短、選用雞腿或雞翅都可以、不要豆瓣、加入尖椒辣味翻倍😅重慶人子姜系列全都喜歡😘～～快來嚐嚐我們家鄉家裏的...
尖椒子姜雞
用料仔姜塊尖椒100克鹽少量雞半隻藤椒100克大蒜3瓣香蔥少量生抽2勺老抽1勺尖椒子姜雞的做法雞肉切塊用料酒，欠粉，蠔油，鹽，醃製20分鐘醃製雞肉的時候把子薑切片，尖椒切片，蒜切片，香蔥切段備用熱鍋冷油先炒一下雞肉，起鍋備用剩...
尖椒肚絲
尖椒肚絲是一道很可口的家常小菜，用尖椒配肚絲最適應不過了，全家都愛吃，超級下飯。用料熟肚絲尖椒蔥、姜、蒜蠔油、醬油鹽、糖食用油尖椒肚絲的做法準備熟肚絲尖椒洗淨切絲準備蔥絲、薑絲、蒜鍋底放油，放薑絲、蒜煸香放肚...
尖椒茄絲
用料尖椒2個茄子1個香菜適量蔥適量蒜末適量生抽適量鹽適量十三香適量雞精適量尖椒茄絲的做法尖椒和茄子洗淨，尖椒切段，茄子切絲。香菜切段。鍋中油熱放入蔥和蒜末爆香，放入茄絲，翻炒，放入尖椒，放入生抽，鹽，十三香，翻炒均勻，加入...
尖椒肉絲
毫無爭議，這是我家排名第一的下飯菜。非常不適合減肥人士，因爲會忍不住的不停的添米飯😂用料尖椒15—20根吧肉絲250克蒜適量蔥適量姜適量尖椒肉絲的做法蔥薑蒜切末，辣椒、肉切絲備用可以先切肉絲，肉絲準備好之後放一勺澱...
雞蛋尖椒絲
用料雞蛋3-4個青椒2個油適量鹽適量雞蛋尖椒絲的做法青椒洗乾淨，去掉籽（因爲不能吃辣，能吃辣的不用去籽都行），切成絲。雞蛋敲碎在在碗裏，加入適當的鹽（可稍微多加一點點，炒青椒絲時不用再加鹽）和花生油，打散。熱鍋，加入適量油，油熱...
仔姜雞丁(尖椒雞)美善品版
重慶人都愛吃重口味，仔姜系列，尖椒系列。小美不止可以蒸菜，做烘焙，江湖菜，重口味一樣可以做。豆瓣醬是可放可不放，看自己的口味了。用料雞500克尖椒100克仔姜100克蒜5瓣料酒2勺小米椒5個澱粉1勺鹽2勺豆瓣醬1勺青花椒(普通花...