木糖醇原味蛋糕卷
這次自己過生日和同事一起過，做了兩個蛋糕，一個10寸帶蛋糕，一個蛋糕卷，因爲有個同事平時血糖高，不能吃帶糖的，特意給同她做了這款木糖醇的蛋糕卷。用料雞蛋5個低筋麪粉60克牛奶60克木糖醇50克玉米油40克木糖醇原味蛋糕卷的...
木糖醇乳酪水果蛋糕，木糖醇芝士蛋糕
我婆婆有糖尿病，這個蛋糕是爲她做的，參考了薄灰老師的方子，做了修改，在此感謝。我婆婆吃了蛋糕說，好多年沒吃到這麼好吃的蛋糕了，希望自己能活得長一些…聽了好感觸！善待且珍惜…用料奶油奶酪250g無糖酸奶100g雞蛋2個木糖醇4...
水果蛋糕（木糖醇)
用料木糖醇20克（我用的是元貞糖）低粉105克色拉油80ML純牛奶80ML雞蛋5個（連蛋殼承重是300克）塔塔粉一小勺水果蛋糕（木糖醇)的做法將蛋清和蛋黃分離、低粉過篩備用分離的蛋黃、色拉油、牛奶、木糖醇（20克全部）混合攪拌均勻加入...
木糖醇古早味蛋糕
學廚牌的13寸的長方形模具，尺寸是35✖️25✖️6公分。甜度對於多數人來說應該不夠，建議可以增加木糖醇的量。用料低筋麪粉185克玉米油140克蛋黃12個蛋白12個牛奶130克蘋果醋幾滴木糖醇100克鹽2克木糖醇古早味蛋糕的做法首先...
木糖醇紅豆蛋糕卷
糖尿病人專屬的蛋糕^^用料低筋麪粉100g泡打粉1g雞蛋4個木糖醇40g玉米油50g水（可換成牛奶）50g紅豆50g檸檬汁幾滴木糖醇紅豆蛋糕卷的做法先將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。盛蛋白的碗需要無油無水。蛋黃中加入木糖醇，加入玉米油，...
木糖醇蛋糕
因爲家人血糖高，就做了這款木糖醇蛋糕，口感也更加清甜，雞蛋用的也是土雞蛋，油用的橄欖油，可以說是很健康營養的一款蛋糕。用料土雞蛋360克低筋麪粉180克木糖醇120克橄欖油50克木糖醇蛋糕的做法把木糖醇放入一個乾淨不沾水...
原味蛋糕卷
用料牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉60克雞蛋5個玉米油50克白醋2滴原味蛋糕卷的做法蛋黃分離，與牛奶、植物油混合將蛋黃混合物攪拌均勻，肉眼看上去細膩，光滑即可！將麪粉倒入蛋黃混合液中，用手動攪拌器打勻，（這裏我沒有將麪粉過篩...
紅絲絨蛋糕卷（木糖醇版）
根據君之的方子小小改良了一下。（低筋麪粉換成高筋麪粉，沒想到烤出來也是棒棒的）用料蛋白4個蛋黃4個麪粉（麪包粉）65克牛奶45克鹽1克可可粉3g紅色食用色素4克玉米油50克，還要加木糖醇60g餡料：奶油奶酪100g淡奶油100g木糖醇20g...
肉鬆蛋糕卷 木糖醇
存圖分享，記錄一下，備用，家人朋友都說好吃，喜歡吃，肉鬆香蔥是最好的搭配。木糖醇蛋糕卷，手法過程可以看👇用料蛋黃5個/60克左右牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克蛋白5個鹽2克檸檬汁幾滴木糖醇/白糖60克香蔥適量肉鬆適量沙拉...
木糖醇蛋糕卷
爲了家人的健康，爲了孩子們的健康成長，我喜歡上美食和烘焙，廚房裏的點點滴滴陪我度過開心的每一天。方子來自曉庭老師，我做了一點調整。記錄下來，方便檢視，記性不好，健忘症嚴重！記錄了我的小體會，作爲參考。用料雞黃5個/雞蛋每...
原味木糖醇瑪德琳
這款瑪德琳是我給公公做的，黃油和木糖醇的量都不是很高，口感還不錯！如果家裏人需要的話可以試試～用料低筋麪粉90克雞蛋110克木糖醇70克泡打粉3克黃油95克原味木糖醇瑪德琳的做法選兩個大一些的雞蛋，先將雞蛋稱重去皮以後是...
木糖醇原味瑞士蛋糕卷（不縮不裂的黃金正卷）C67
百吃不厭的原味瑞士捲，正卷顏色金黃，內圈緊實，線條圓滑流暢，看着就心情大好呀。-烤盤尺寸：28*28cm。用料牛奶50克玉米油50克鹽1克低粉60克雞蛋5枚（56克個頭）白醋2克木糖醇50克木糖醇原味瑞士蛋糕卷（不縮不裂的黃金正卷）C67的做...
原味蛋糕卷——木木
用料牛奶50g玉米油50g低筋麪粉60g（古船低筋粉）雞蛋5個（約60g/個）白砂糖65g原味蛋糕卷——木木的做法將玉米油＋牛奶攪打至乳化。篩入低粉，畫Z字拌均勻至無顆粒。3、加入蛋黃攪拌均勻。(後蛋法)4、無水無油盆中，蛋白用打蛋器高...
木糖醇蛋糕
無糖蛋糕，專爲糖尿病患者研發用料木糖醇適量木糖醇蛋糕的做法無糖蛋糕...
木糖醇棗糕
參考了親們的棗糕和各種米糕的配方，做了木糖醇棗糕，雖然棗糕是淡黃色的，可那濃郁的棗香，綿軟的組織真是超級好吃！用料原料：紅棗80克牛奶50克素油50克木糖醇50克麪粉50克木糖醇棗糕的做法所有原料。紅棗蒸軟去掉棗皮和棗核。...
無糖戚風蛋糕（木糖醇）
糖尿病患者可以適當吃一點的蛋糕用料雞蛋2個水13克牛奶13克玉米油13克低粉29克玉米澱粉7克木糖醇25克（放入蛋白中）木糖醇4克（放入蛋黃中）無糖戚風蛋糕（木糖醇）的做法烤箱先預熱，160度我一次做了5倍量，所以雞蛋多一些。雞蛋全...
木糖醇蛋撻
爲了讓糖尿病的爸爸過下嘴癮，但建議此類患者日常還是要注意飲食健康，少動嘴邁開腿用料全蛋1個蛋黃1個牛奶100g木糖醇15克蛋撻皮12個木糖醇蛋撻的做法A碗：牛奶+木糖醇隔溫水攪拌至木糖醇融化B碗：雞蛋提前室溫放置，全蛋+蛋黃...
原味蛋糕卷（減糖）
烤盤爲28*28方盤溫度：上下管170度時間：25分鐘用料1⃣️蛋黃糊蛋黃4個色拉油40克牛奶40克白砂糖5g麪粉/低筋粉40克2⃣️蛋白糊蛋白4個白砂糖10g檸檬汁幾滴原味蛋糕卷（減糖）的做法蛋黃➕色拉油➕牛奶➕糖，攪拌均勻分三次篩入麪粉...
凹蛋糕（6寸，木糖醇版，超簡單4種原料）
用料雞蛋1個大隻雞蛋黃2個檸檬汁1g木糖醇25克低粉20克凹蛋糕（6寸，木糖醇版，超簡單4種原料）的做法除了低粉和木糖醇外，放大點的盆裏打發到大泡泡加入木糖醇，繼續打發，至滴落後不立馬消失。加入低粉，攪拌或者打蛋器打下至無干粉...
木糖醇版低脂飽腹的紫薯蛋糕卷
28*28烤盤紫薯蛋糕卷：蛋黃4個，玉米油40克，水/牛奶40克，低筋麪粉40克，蛋白4個，木糖醇/白砂糖40克，放烤箱第三層上下管165度烤33分鐘，紫薯夾心：紫薯250g+牛奶適量用料蛋黃糊：牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40克蛋黃4個蛋白糊：蛋清4個...
鮮橙戚風奶油蛋糕卷（木糖醇版）
綜合小四卷小五卷的一個方子，比起小四卷蛋糕體厚一些，液體完全是鮮榨橙汁，橙香濃郁。後蛋法使蛋黃糊乳化得很好，蛋糕成品更加細膩。木糖醇加之少糖少油更加健康。本人第一個菜譜，也算一個過程記錄。用料鮮榨橙汁65克低粉55...
木糖醇蛋糕（無蔗糖）
無蔗糖戚風蛋糕，超級鬆軟，入口即化，健康放心，好上手。用料雞蛋7個牛奶60色拉油60低筋麪粉100檸檬汁適量鹽2木糖醇（無糖改良劑）32木糖醇蛋糕（無蔗糖）的做法先將牛奶+色拉油攪乳化，然後放乾粉攪勻，加蛋黃，攪至無顆粒。這個蛋糕的蛋...
原味低糖醇芝士蛋糕 6寸
6寸的配方我用的8寸模具所以薄用料奧利奧餅乾碎(製作蛋糕胚底)120克無鹽黃油(製作蛋糕胚底)50克奶油奶酪540克細砂糖100克無鹽黃油100克香草精(沒有就不放擠幾滴檸檬汁也可以）5滴稀奶油65克雞蛋4個原味低糖醇芝士蛋糕6...
蒸蛋糕（木糖醇版）
根據下廚房裏的方子，稍加改動，做成了木糖醇蛋糕，味道很棒，記錄一下用量。用料雞蛋5個低筋麪粉110克牛奶80克木糖醇60克無鹽黃油40克白醋幾滴蒸蛋糕（木糖醇版）的做法蛋白蛋黃分離裝入兩個乾淨的盆中備用，盆一定要無油無水。牛...
木糖醇鹹味蛋糕卷（28*28金盤）
爸爸是多年糖友平時控糖飲食不吃甜類的小點心所以霍霍了木糖醇版本的鹹味蛋糕但本方並不適合所有糖尿病患者食用🔺介意低粉、芝士、木糖醇攝取量的慎做蛋白打發需要有糖份纔會比較穩定所以在減糖的同時把細砂糖替換成...