發麪做包子
不斷改進中~用料酵母6克麪粉600克糖10克溫水350克發麪做包子的做法麪粉600克、糖10克放在盆裏混勻。酵母6克+40度以下的溫水350克化開。酵母水放進麪粉裏，開廚師機攪3分鐘，至無干粉。醒面15～20分鐘，下手揉至麪糰光滑。面...
發麪包子
發麪好消化，孩子老人都愛吃用料高筋麪粉500克酵母5克糖2克溫牛奶🥛（溫水也可以）300克發麪包子的做法把大概40度的溫牛奶（溫水）倒入碗中與酵母攪拌，然後放入白糖和麪粉揉成麪糰，冬季常溫沒辦法發酵，我們可以把鍋裏的水燒開，把面...
包子發麪（韭菜雞蛋包子）
用料麪粉500克發酵粉5克白砂糖10克溫水1碗乾麪粉50克包子發麪（韭菜雞蛋包子）的做法發麪不放鹽，不放鹽百分之九十的面呈絮狀就可以開始揉了不用再加水常溫或稍微熱點的地方一定要充分揉勻小蘇打面揉好切好要放置一會包子...
包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪
用豬油發麪做的饅頭，包子好煊軟哦用料水克麪粉克酵母克白糖克白豬油包子，饅頭，肉包，發麪，用豬油發麪的做法準備溫開水，一斤麪粉倒入5克安琪酵母攪拌酵母融化靜置10分鐘，讓酵母甦醒知道它要開始工作了準備好麪粉，挖個洞，放適量...
發麪三鮮包子
用料麪粉1KG韭菜1把粉條1把雞蛋6個黑木耳1把鹽1勺食用油適量海米1把溫水580ml酵子適量發麪三鮮包子的做法酵子用溫水化開面粉中加入溫水和化好的酵子，邊加邊抄拌，呈面絮狀然後把面揉一下揉成光滑麪糰粉條弄成小碎段，用涼...
松下麪包機發面做包子
用料酵母5克水300毫升麪粉560克（2240克，分四次每次560克）松下麪包機發面做包子的做法發2240克麪粉包一次包子分四次用麪包機做麪糰，每次取560克麪粉和酵母5克、搭配300毫升溫水放入桶中選擇選單12麪糰，再按下開始。時間到...
發麪小包子
狗不理肉包子！一頓吃一盤，哈哈。用料包子皮面粉酵母白糖一點點（助發酵）包子餡豬肉餡（三分肥七分瘦）蔥薑末（蔥可以多些）雞蛋一隻生抽老抽鹽蠔油香油少量花生油、玉米油均可少量發麪小包子的做法將肉餡中加入一個雞蛋及其他調味...
美的麪包機發面做包子
以前手工和麪發麪耗費太多時間，發現麪包機的和麪功能都沒用上，某一天試了一下，發現效率大增。用料酵母5克糖30克水240克豬油50克中筋麪粉500克美的麪包機發面做包子的做法加入240克水。加入50克豬油。加30克糖。加入500...
發麪蒸包子
用料麪粉1000克水450克酵母4克小蘇打1克發麪蒸包子的做法高筋小麥粉與燕山發酵粉混拌到一起。溫水35度左右，倒入面中，揉勻，醒面一個小時，發至2倍大即可。1克小蘇打，加少許水，揉至麪糰中，多用力揉麪，做成面坯。將菜餡包入麪皮...
自發麪包子
第一次做就成功了應該算是比較簡單用料肉餡麪粉克溫水克自發麪包子的做法溫水和麪鍋里加水燒開後把面放在容器裏放鍋裏發麪面上面蓋布或保鮮膜鍋蓋蓋好我大概發了一個小時發的很漂亮老家重慶我們那邊的小蔥包子其實蔥...
麪包機發面蒸包子饅頭
之前用250克麪粉蒸饅頭，個頭太小，500g正好用料水250－260克糖適量鹽一點普通麪粉500克酵母5克麪包機發面蒸包子饅頭的做法麪包機按照1對角放鹽和糖2放溫水3放麪粉4麪粉中間挖坑放入酵母。可以啓動發動機發麪功能了。1個半...
包子篇～牛肉發麪包子
老公特喜歡帶餡的麪食，每週都要做點打牙祭，纔買了蒸屜，今天來做這款帶湯汁的牛肉發麪包子，出鍋沒忍住嚐了一個，超級美味湯汁飽滿！用料麪粉500克酵母10克泡打粉5克糖3克牛肉餡400克豬肉餡300克鹽5克雞精2勺老抽1勺生抽2勺料...
東北發麪包子
家傳絕技，學會了你就是會變魔法的小仙女啦～包法是重點，看封面視頻哦^O^用料水100克酵母1克麪粉500克餡料500克東北發麪包子的做法發麪揉麪準備做麪皮切成3釐米左右的面段把麪糰壓扁，擀麪皮不要太用力壓，要溫柔一些。放大餡...
發麪包子
人生第一次包包子一定記錄一下用料酵母10克麪粉300克豆角肉丁餡500克胡蘿蔔肉餡300克發麪包子的做法普通麪粉加酵母使勁揉搓成團後放到盆裏蓋上放到溫度高的地方醒面一小時後看看是否變成兩倍大然後拿出來揉搓把裏面...
包子篇～牛腿瓜包子（發麪）
牛腿瓜是南瓜的一種，搭配海鮮和豬肉包出的包子別有一番風味，讓你吃了忘不掉！用料五花肉200克牛腿瓜700克十三香2勺生抽2勺鹽5克蔥薑末15克青蝦6只麪粉550克酵母5克白糖5克泡打粉5克扇貝肉100克包子篇～牛腿瓜包子（發麪）的做...
包子發麪
用料酵母5克糖少許中筋麪粉500克鹽一點點泡打粉5克溫水250克左右包子發麪的做法麪粉扒坑，泡打粉撒外圍，加入一點點鹽酵母粉加糖，再加入3、40℃左右的溫水（不燙手），混合幾分鐘左右活性酵母起了一層白色的泡沫把酵母水慢慢倒...
發麪包子 芸豆肉包子
記錄貼，方便自己以後參考。本方子重點在餡兒上，餡兒味道打包票，但是包子皮和整形我也是戰五渣，僅供參考了。步驟中我會把能想到的容易出現問題的地方都儘量指出來，希望能幫到廚房小白們，高手們有更好的建議歡迎指出。用料豬...
北方發麪包子(麪包機發面)
作爲一個在南方常年生活的北方人，發麪包子就是媽媽的味道，自從有了麪包機做麪食的慾望就來了，因爲省時省力。中筋麪粉:液體:酵母=100:50:1,舉例就是500g麪粉，250g菠菜汁，5g酵母，今天做的包子就是按這個比例做的，大概做了30個...
包子---麪包機和麪發麪排氣
喜歡包子，有了麪包機就更方便了。和麪發麪排氣都是麪包機完成。包子不但美味，而且營養全面。我喜歡吃包子。用料中筋麪粉3杯（約435克）溫水220毫升白糖1大勺（約10克）酵母1.5小勺（約4克）中筋麪粉（手粉）適量包子---麪包機和麪發麪...
麪點～饅頭包子發糕發麪
喜歡吃什麼就做什麼，研究了好幾次，這次發麪終於成功了，樣子也做得不錯👍簡單易做，用量可大可小，隨意就好，這是2個人1頓的量，小饅頭能做16個用料酵母10克麪粉800克糖適量溫水適量麪點～饅頭包子發糕發麪的做法第一步就是發麪，先...
包子發麪法
用料麪粉500g水250g酵母10g泡打粉5g糖隨意鹽隨意包子發麪法的做法泡打粉和麪粉攪拌均勻酵母用35度的水攪勻，放置一會，大概一兩分鐘把酵母慢慢放入麪粉混合物，一邊放一邊攪拌。把水慢慢加入上一步，邊放邊攪勻。把麪糰揉至...
新手掌握髮面量：發麪包子皮
主要就是記錄並普及一下，多少麪粉量最終對應幾個包子成品，方便新手第一次做。用料麪粉400克水200克酵母5克新手掌握髮面量：發麪包子皮的做法最終成品是直徑9cm左右（成人手掌大小）的12個包子。小貼士也就是基本上是100g麪粉...
發麪大包子
用料麪粉500克酵母12克糖50克水250克豬肉適量青椒適量蔥姜適量發麪大包子的做法用材料發麪放入盆中，把盆放到大蒸鍋中，蒸鍋中放入一些溫水有助於發酵，蓋上褥子。然後發酵四個小時，拿出來和麪，醒，和麪然後就可以包包子啦小貼...
包子發麪，松下麪包機
用料麪粉500g水250g糖30g鹽4g酵母5g奶粉2勺油一勺包子發麪，松下麪包機的做法所有材料放入麪包機。酵母放入酵母投遞盒裏。選擇麪包機14發麪模式。...
發麪包子皮（後發酵法）
成品約11個用料中筋麪粉300克酵母5克溫水適量糖15克玉米油5克發麪包子皮（後發酵法）的做法麪粉中加糖混勻，溫水100毫升化酵母，倒入，用筷子攪拌均勻，棉絮狀無干粉，用手揉成團，蓋好鬆弛3分鐘。分成40克一個的麪糰，按扁，擀成中間稍...