河南甜米碗 甜碗
小時候參加流水席特別特別喜歡吃的甜米碗，每次都是早就吃飽其他菜了，就等着最後一道甜米碗上桌，望眼欲穿的感覺現在還記得～用料糯米蜜棗、紅棗都行白糖或紅糖山楂條青紅絲之類河南甜米碗甜碗的做法將糯米浸泡在涼水中三四...
【梅子涼粉】夏日甜品，喝一碗，酸酸甜甜
最近天氣炎熱總想喝點什麼，收拾儲物櫃的時候發現還有涼粉。於是就泡了半盒，想起來去年泡的話梅還有一些，臨時萌發靈感，加了一點梅子汁，結果意外地驚喜啊。白涼粉配上自制的梅子汁超好喝，味道有點像酸梅湯。用料白涼粉25克白...
下午茶就來碗甜湯（無糖甜湯）
用料紅棗20顆綠豆2把紅豆2把黑加侖1把花生米1把玉米粒2把下午茶就來碗甜湯（無糖甜湯）的做法都是放冰箱裏的存貨，今天休息，消耗一點，騰空冰箱。洗乾淨放高壓鍋裏燉，開始吹氣後改小火十分鐘就ok了。重點是不放糖、喝起來卻是...
無添加 | 甜南瓜華夫碗
南瓜具有抗氧、預防老化的功效，營養多元且健康滿分，吃得到自然香甜的風味，讓人無法抗拒。甜甜的南瓜加入華夫碗裏，不但能增加華夫的風味，整體色彩看起來也會更漂亮誘人。-麥子廚房用料低筋麪粉55g蒸熟的甜南瓜85g雞蛋1個牛...
忘不掉的河南兌碗麪
最近由於新冠疫情的影響，在家辦公，吃飯時間很緊張，每天都要做一次兌碗麪，快速，簡單，美味，忘不了！！用料麪條1人份裙帶菜少量豆腐絲適量生菜適量胡蘿蔔1/4根鹽適量醬油1勺糖少量白胡椒粉少量大蒜1瓣姜半片蔥1小段忘不掉的河南兌...
連吃兩碗酸酸甜甜不油不膩—甜橙湯圓
湯圓是很多家庭正月十五必吃的一種傳統小吃，寓意團團圓圓、甜甜蜜蜜，是以糯米粉爲原材料做成的小圓子，餡料根據地方口味差異調配，可以有多種吃法。北方的湯圓大多是甜味的，吃多了免不了有點膩，今天來點小花樣，一起來看看吧：用...
河南甜米孚子和甜湯
河南商水以前只有喜事能吃到的甜湯，也可以用甜水自己吃喲！蒸饅頭放點饅頭味道黑更好。打稀飯味道也很好的。大家可以試試用料酒麴小半個小米一斤橘子一個蘋果一個酵母適量麪粉適量適量河南甜米孚子和甜湯的做法先把用到...
能吃三碗飯的酸酸甜甜黃魚
爲了這盆魚🐟，我心滿意足地吃了三碗飯，連帶着魚湯也被我拌入飯中吃個精光。用料黃魚1條冰糖3勺鎮江醋4勺能吃三碗飯的酸酸甜甜黃魚的做法（1）颳去魚鱗，剖開洗淨，表面抹鹽，掛起晾乾。（冬天1天，其它時間表皮晾乾就可以，不要時間太...
酸甜河蝦米
這是湖北漢川地區農村宴席上的一道菜，尤其孩子們愛吃，酸甜鮮口味，米飯絕配！用料蝦米150克油10克鹽3克糖根據口味醋根據口味水澱粉適量酸甜河蝦米的做法準備好配料，河蝦米泡發30分鐘左右。泡好的蝦米，摘去雜質。起鍋少量油，姜...
甜碗粿
用料再來米300克水600克熱開水300克二號砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法將再來米洗淨，泡水浸泡3-4小時，撈出瀝乾水分將再來米放入榨汁機或者研磨機內，加入水600克，打磨成生米漿將沸騰的熱開水快速衝入生米漿中將調味料倒...
酸酸甜甜的一碗朝鮮冷麪
這個版本不是用牛肉湯做湯底的，很簡單，適合新手和着急趕着吃飯的模式。用料冷麪1包黃瓜1根雞蛋1個西紅柿1個糖2勺蘋果醋3勺生抽2勺蘋果1個芝麻5克鹽5克雪碧1聽酸酸甜甜的一碗朝鮮冷麪的做法超市買的冷麪下鍋煮熟，撈出過...
香甜—-米發碗糕
用料粘米500克冰糖80克泡打粉3克酵母5克水（化酵母）30克水（米粒含水量和打米漿用500克香甜—-米發碗糕的做法大米泡一夜。（米含水加水打成米糊）比如米500克。加水就是1000打糊就可以酵母和冰糖米在破壁機設定一分半鐘就可以...
南瓜小米糊—香甜可口，一大碗都不夠！
天氣越來越冷了，總愛喝點什麼，我家寶寶最愛喝米糊，南瓜又是補鋅的食物，小米呢健脾養胃，不用放糖都能喝一大碗～用料金龍魚小鮮米1把金龍魚桃花小米1把南瓜1塊南瓜小米糊—香甜可口，一大碗都不夠！的做法準備好所有食材。小米和...
河南八大碗之一蒸碗小酥肉，
很喜歡吃用料雞蛋3個八角3個姜適量幹辣椒6個水適量油適量澱粉2勺清水適量生抽適量鹽適量肉適量花椒適量蔥適量蔥姜調料辣椒麪粉香葉河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的做法【1】肉切成條。然後澱粉，鹽，生抽醃製20分鐘。【2】然...
河南開封的扣碗之“卷煎”。
用料肉餡500克“儘量多一點”蛋皮（海帶、豆腐皮、大白菜）4張紅薯澱粉、鹽、蔥姜、十三香150克肉碎和澱粉的比例是一500克:150克雞蛋（肉餡裏）3顆河南開封的扣碗之“卷煎”。的做法攤好雞蛋皮。蔥姜切末，紅薯澱粉用一點點水...
一碗甜糯––銀耳紅棗甜湯
甜湯營養滋補，又簡單易行，春夏秋冬都可食，試試看吧。配料是三人份用料銀耳3朵紅棗6顆桂圓4顆玫瑰2朵紅糖2塊一碗甜糯––銀耳紅棗甜湯的做法耳泡發，洗乾淨撕小朵。棗，桂圓。玫瑰去蒂，撒入。看着像美人吧，乾淨清亮。大火燒開，...
蒸甜米（山東曹縣特色蒸碗）
用料糯米一碗蜜棗適量紅糖（或白砂糖）適量玫瑰醬適量蘋果兩到三個蒸甜米（山東曹縣特色蒸碗）的做法糯米一碗，淘洗乾淨加適量水，大火煮開，水開轉小火，煮至糯米稍微有點硬心（米不要太硬，太硬了容易發乾）關火控水把控好水的糯米放入盆...
一碗甜甜糯糯立夏飯
又到立夏日，照例是兩碗糯米飯，一碗甜甜烏糯米，一碗鹹香豌豆飯。人真奇怪，兒時一口不沾的糯米甜食，竟然在步入中年後成爲早餐桌上習以爲常的點綴。以前都是去媽媽家拿浸好的米，今年媽媽身體不舒服，浸米的事就落在我身上。用料...
來一碗香甜的南瓜濃湯
記得曾經最喜歡的一本親子閱讀繪本是英國的海倫庫柏著的《南瓜湯》南瓜湯這是你喝過的世界上最好喝的湯這是貓把南瓜切的一片一片，做出來的湯這是松鼠把水攪啊攪，做出來的湯這是鴨子舀起一點點的鹽，再倒進剛剛好的鹽，做出...
不想喝粥？不妨來一碗甜甜的米露！養胃又健康！
用料熬得濃濃的粥一大碗生米半杯冰糖適量不想喝粥？不妨來一碗甜甜的米露！養胃又健康！的做法先煮粥，米和水扔進電飯煲裏煮一個多小時就行把熬好的粥倒進豆漿機裏，加入半碗生米，再加點糖可以喝啦！比粥好喝，還容易消化小貼士喜歡...
一碗酸酸甜甜的蕎麥冷麪
家裏前幾天買了一些蕎麥麪，今天武漢特別熱，晚上就來碗韓式冷麪吧用料蕎麥麪100G二兩小黃瓜半根韓國辣白菜泡菜適量雞蛋一顆芝麻油少許泡菜拌醬兩勺胡椒少許一碗酸酸甜甜的蕎麥冷麪的做法先把乾的蕎麥麪用七十度的熱水浸...
雞蛋燴麪-河南版大碗寬面
在這裏居然沒有找到與我同款的雞蛋燴麪，那我就獻醜了。家庭版簡單易做，節省時間還美味。😀我這是買的燴麪片2塊錢6片，兩個人吃不完。用料燴麪5片雞蛋2個千張若干海帶若干大蔥小蔥香菜鹽雞精生抽極味鮮提前燒好開水克生菜...
河南兌碗麪條
小時候媽媽經常做給我們吃，今天下雪了吃點熱乎熱乎用料龍鬚麪條1人份蔬菜適量鹽適量雞精1小勺白胡椒粉適量香油適量辣椒油1勺香蔥1根香菜1根紫菜半小張生抽1勺蝦米適量河南兌碗麪條的做法兌碗先放料（鹽雞精十三香香菜香...
年夜飯必備蒸碗甜飯（蒸甜飯）
甜飯、鏡糕這些都是陝西人喜愛的美食，封控在家，想吃甜飯只有自己動手，甜飯的做法是和姥姥學的，從小到大，每年過年的餐桌上總少不了姥姥的甜飯，這是記憶中年的味道。囉嗦一下：江米可以提前泡一下，我經常不泡，蒸出來也一樣軟糯，做...
炊一碗溫州糯米飯（甜版）
雖然大多數的溫州糯米飯都是鹹版的（詳見《炊一碗溫州糯米飯（肉湯鹹版）》食譜），但我小時候也吃到過幾次甜版的糯米飯——在炊好的糯米飯上舀一勺白糖和黑芝麻，咬起來咔吱咔吱，糯糯甜甜的，操作更是簡單。用料糯米飯糯米適量清水...