麻辣雞叉骨
麻辣雞叉骨，吃的過癮，可以當菜也可以當零食，自己會做想吃不用出去買，自家做衛生健康用料雞叉骨350克八角1個桂皮1小塊花椒10來粒幹辣椒7/8個冰糖1小塊老抽1勺生抽2勺料酒2勺生薑3/4片蒜頭4/5個麻辣雞叉骨的做法買回來的雞...
麻辣雞脖雞叉家常版
每次路過賣麻辣鴨脖的都想買點回家大快朵頤，一家人都喜歡吃着麻辣鴨脖喝點小酒，配個大片渡過某個休閒夜晚。隨着物價上漲，食品安全問題頻現，我要挽起長袖做廚娘，出得廳堂入得廚房纔是王道。用料雞脖雞叉各5-6個麻椒和花椒...
麻辣雞軟骨
老話說“走獸蹄上筋，飛禽掌中寶”追劇下飯必備，好吃不踩雷！我心裏夠好吃夠帶勁的菜（零食），掌中寶一定榜上有名，鮮嫩可口，肉質緊實，麻辣適度。用料雞軟骨500克油10克辣椒麪10克姜3片蒜3瓣花椒適量生抽15克蠔油10克老抽5克料酒30...
麻辣雞脆骨
用料雞脆骨500克幹辣椒段15克花椒5克料酒1匙醬油1匙椒鹽1匙白糖1匙薑片5克生粉3匙花生米適量麻辣雞脆骨的做法幹辣椒段、薑片、花椒備用。1:雞脆骨清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。2:放入大碗中，倒入料酒、椒鹽、醬油、糖、...
辣炒雞叉骨/下飯神器
無辣不歡/有路邊燒烤的味道用料雞叉骨2斤蔥3段姜3片蒜3瓣料酒2勺花椒粒10粒白糖1勺蒜蓉辣醬適量大料2朵鹽適量雞精適量清水一飯碗孜然適量辣炒雞叉骨/下飯神器的做法雞叉骨洗淨後冷水下鍋焯水/水燒開後把雞叉骨撈出用...
糖醋雞叉骨
用料雞叉骨2斤(自己根據家人的量隨意)糖4勺（根據自己喜好嚐嚐味道適量增減）白米醋3勺（或者4勺）生抽三分之一小碗（重口味可多加）老抽2，3勺着色用，沒有可以不加大料兩個五香粉一勺蔥薑蒜切絲，蒜切片辣椒粉或者幹辣椒喜歡吃辣的就...
麻辣叉燒面
用料主料：掛麪1兩配菜：雞蛋1個炸黃豆一小勺叉燒幾片調料：蒜1瓣蔥1根生抽1茶勺鹽少許花椒粉（大紅袍花椒比較香）少許油辣子少許麻辣叉燒面的做法鍋中燒水煮麪，水開第一次打入雞蛋煮麪時間調湯底，碗中壓入蒜泥一顆，加入油辣子，生...
油炸雞叉骨
雞叉骨清燉紅燒容易發柴，所以油炸正好用料雞叉骨1斤雞蛋1個奧爾良醃料30克鹽適量麪粉50克澱粉50克油炸雞叉骨的做法將雞叉骨用奧爾良醃料和鹽醃製1小時，然後與雞蛋，澱粉，麪粉混合，稍加一點油，防止炸的時候濺油油溫燒製6成熱...
麻辣雞骨棒
記得小時候媽媽會做麻辣味的雞骨棒，印象中特別好吃。現在流行外賣麻辣海鮮，也買過麻辣雞骨棒，勾起了自己做一次的想法，過程比較簡單，出品味道也很棒。我做的是麻辣甜的口味，可以根據自己的口味適當調整。用料雞骨棒800g幹辣...
滷雞叉骨
用料雞叉骨隨意姜三四片料酒兩勺冰糖八顆八角一個花椒大概有20粒燉肉料包一包乾辣椒隨自己的口味添加滷雞叉骨的做法雞叉骨洗淨焯水放料酒薑片，出鍋洗淨起鍋燒油，放冰糖炒出糖色放入雞叉骨翻炒幾下放入水，八角，花椒，燉肉料...
香酥雞叉骨
香酥雞叉骨是我偶然一次吃到的美味，今天在這裏分享給大家。用料玉米澱粉比例10斤叉骨:750克雞蛋1個奧爾良醃料比例10斤叉骨:350克料酒2勺香酥雞叉骨的做法叉骨洗乾淨按照比例醃製四小時把醃製好的叉骨在攪拌一下讓澱粉...
辣炒雞叉
下酒菜用料雞叉一斤鹽少許醬油少許味精少許芝麻、孜然、辣椒麪少許十三香少許辣炒雞叉的做法雞叉切成小塊，清水煮熟煮熟8分鐘左右，清水沖洗乾淨！把水控幹準備好倒入油，多放點加鹽加入十三香倒入醬油翻炒炒得久點，放入芝麻...
麻辣雞腿骨
用料雞腿骨700克郫縣豆瓣醬1勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺黑鴨膏20克糖20克幹辣椒5個香葉2片大料3粒花椒20粒麻辣雞腿骨的做法雞腿骨，洗淨開水焯水煮好沒有血水撈出，過冷水鍋中加入油，幹辣椒，薑片，大料，香葉，小茴香，草果加入郫縣豆...
香辣雞叉骨
雞肉的吃法大家肯定都知道，但是除了雞肉，雞其他的部位也被製作成了很多美味的小吃，例如雞叉骨。雞叉骨是什麼？雞叉骨其實就是雞脖子連雞鎖骨那一處的骨頭，這裏的骨頭是可以吃的，嚼起來比較香脆。用料雞叉骨500克蔥20克姜10...
孜然雞叉骨
總喜歡吃炸的雞叉骨，又覺得油太大，又超級喜歡燒烤裏的孜然味道，那就來一到孜然雞叉骨吧，孩子超喜歡吃！用料雞叉骨料酒勺孜然蔥姜醬油和老抽孜然雞叉骨的做法首先把雞叉骨洗淨，涼水下鍋，倒入料酒，放蔥姜去腥，水開去血沫，至煮熟撈...
炸雞叉骨
用料雞脖，雞叉骨，雞腿1斤白麪25克馬鈴薯澱粉17克水38克醃料25克炸雞叉骨的做法醃製，雞肉浸出血水，放進大盆依次放入白麪，馬鈴薯澱粉，醃料，水，用手攪拌至完全融入肉裏，醃製3-5小時備用放入170度油鍋中炸熟，撒辣椒麪孜然即可...
辰娘雞叉骨
第一次做不太專業自己做經濟實惠還乾淨用料雞叉骨6只蔥姜適量奧爾良料2勺澱粉1大勺料酒少許勺生抽少許勺耗油少許鹽少許胡椒粉少許孜然粒或者粉少許辰娘雞叉骨的做法首先把雞叉骨洗乾淨，把上面的油去掉~加蔥姜➕料酒➕...
麻辣雞脖（麻辣雞爪鴨脖鎖骨）
很喜歡吃麻辣的滷味，特別是雞脖、鴨脖、鎖骨再配一點米酒，和自己的好友吃着聊着！麻辣的滋味微醺的感覺！用料雞脖4斤老抽60克生抽60克料酒120克啤酒1瓶花椒16克辣椒30克冰糖60克姜40克桂皮2克香葉5片麻椒15克麻辣雞脖（麻辣...
雞叉骨
第一次做沒有經驗，洗好叉骨沒有控水，粉料掛不上叉骨水太多，就是步驟圖上的效果。但味道很不錯，第二次有經驗了，控水後加入粉料溼潤度剛好，自己在家現做現炸可好吃了~用料雞叉骨500克澱粉40克雞精4克鹽2克奧爾良醃料30克蔥姜...
可樂雞叉骨
這是大學畢業那年發明的菜，以前只吃過可樂雞翅～由於我是個很愛啃骨頭的人，不愛吃肉，所以突發奇想做了可樂雞叉骨，沒想到居然很好吃～^_^後續還試過雪碧版的但是味道嘛。。。非常泰國菜。。。遂pass用料蒜3瓣鹽適量可樂1瓶雞...
香炸雞叉骨
用料雞叉骨400克奧爾良醃肉料適量老抽生抽胡椒粉耗油適量食用油適量大蒜粉適量洋蔥粉適量白糖適量料酒適量鹽適量香炸雞叉骨的做法雞叉骨加所有調料醃半個小時以上入油鍋炸至肉表面深色收緊，撒辣椒粉，孜然粉即可，老香了，...
土豆雞叉骨
用料鹽適量味精少許料酒適量花椒適量八角1～2個雞叉骨250g土豆2個土豆雞叉骨的做法用水把雞叉骨焯一下，去掉血水把雞叉骨放到盆裏加入料酒、鹽、味精等醃漬鍋裏放少許油，油熱後放雞叉骨翻炒翻炒2分鐘，再放少許油加土豆繼續...
雞叉骨培訓-油炸雞叉骨主要學什麼
今天給大家介紹的這道炸雞叉骨屬於炸貨系列的項目之一，還有香酥雞柳，還有炸雞翅，炸雞塊，無骨大雞排等。孫大媽小吃培訓奧爾良雞叉骨以獨特的風味、口感、香味贏得了大衆的歡迎。孫大媽油炸雞鎖骨由幾十種配料醃製而成，口感...
雞叉骨油炸
用料叉骨奧爾良炸粉雞叉骨油炸的做法雞叉骨用cook100奧爾良醃料醃製4個小時。熱後下鍋。剛下鍋後迅速翻幾下，避免醬料粘鍋。炸至焦黃就可以出鍋啦！...
麻辣雞脆骨
下酒佐餐必備～用料幹辣椒10個小蔥2根花椒粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺生抽半勺鹽0.5克雞脆骨1斤麻辣雞脆骨的做法下入雞脆骨，煎至兩面金黃，下幹辣椒段，蔥段，翻炒加入孜然粉，辣椒粉，花椒粉翻炒最後加入生抽，老抽，鹽，翻炒1分鐘出鍋，撒...