簡單易做的韭菜胡蘿蔔雞蛋餅

韭菜具有健胃、提神、溫暖作用，含有豐富的維生素A C E，且具有辛辣的硫化物，不僅具有消炎作用，還促進VA的吸收；胡蘿蔔含有豐富的VA，因此可促進胡蘿蔔素的吸收。

用料  

簡單易做的韭菜胡蘿蔔雞蛋餅的做法  

1. 將胡蘿蔔切絲，韭菜切小段備用。

2. 兩勺麪粉和半勺糯米粉（糯米粉的作用是增加糯性，做出來的餅軟軟的，依個人考慮是否添加）

3. 添加雞蛋和適量鹽和水，已經準備好的胡蘿蔔和韭菜，攪拌充分
   

4. 在烙餅機或平底鍋上倒入適量的油，做成自己想要的形狀，放在上面煎

5. 兩面大概各煎5分鐘左右，就可以出鍋啦  再配上沙拉醬或番茄醬，香滋滋美滋滋噠