香酥雞叉骨

香酥雞叉骨是我偶然一次吃到的美味， 今天在這裏分享給大家。

用料  

香酥雞叉骨的做法  

1. 叉骨洗乾淨 按照比例醃製四小時
   

2. 把 醃製好的 叉骨 在攪拌一下 讓澱粉粘貼均勻
   

3. 鍋中放油(根據自己要炸的多少放)，油到七層熱 下鍋
   

4. 炸至水分沒有出鍋(炸至期間要不停的翻動  避免糊鍋)
   

5. 最後 撒上祕製 調料(孜然粉) 愛吃辣的 可以加辣椒粉 。

小貼士

炸的時候要不停翻滾 ，火候根據油的熱度  自己掌握。