香酥雞脆骨

雞脆骨又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。其色澤淺黃、略帶一點肉，如同指甲大小，清脆有嚼勁。雞脆骨的營養價值在於雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。還含有一種叫做膠原蛋白的物質，雞脆骨這種物質的營養價值在於它可以增進骨骼的密度，科學家研究發現，膠原蛋白還具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。雞脆骨的營養價值比較高，而且脂肪含量很低，適合老人、兒童食用。

用料  

香酥雞脆骨的做法  

1. 在超市買的凍鮮雞脆骨準備好好折騰一下做出美味來

2. 雞脆骨洗淨瀝乾水份放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉調味料拌勻醃製1小時入味（時間越久越好）

3. 醃製好的雞脆骨放入一個雞蛋、澱粉、麪粉、啤酒

4. 調好的雞脆骨糊漿拌勻

5. 鍋中倒入適量油燒熱至6～7成熱逐個放入雞脆骨炸制金黃色即可

6. 炸好的雞脆骨我和寶貝就忍不住吃了好幾塊太香了

7. 鍋中倒入適量底油放入蔥、姜、蒜爆香同時加入糖炒出糖色

8. 放入炸好的雞脆骨大火快速翻炒

9. 放入香辣酥感覺好極了

10. 香辣酥和雞脆骨混合炒至的時間不要過長會影響口感不酥脆就不好吃嘍
    

11. 最後按照自己的口味放入適量的鹽和味精再撒上蔥花和香菜翻炒均勻即可

12. 美味滴香酥雞脆骨裝入盤中

13. 真是滿滿的大豐收的喜悅心情好幸福哦

14. 這道美味入口的感覺好爽微辣混搭着香香滴、脆脆滴口感讓人回味無窮

15. 做美食最大的開心就是得到家人和朋友的認可噢

小貼士

雞脆骨又稱掌中寶、雞脆，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。其色澤淺黃、略帶一點肉，如同指甲大小，清脆有嚼勁。雞脆骨的營養價值在於雞脆骨可以補鈣，增加骨密度。還含有一種叫做膠原蛋白的物質，雞脆骨這種物質的營養價值在於它可以增進骨骼的密度，科學家研究發現，膠原蛋白還具有延緩衰老、美容和抗癌的作用。雞脆骨的營養價值比較高，而且脂肪含量很低，適合老人、兒童食用。