脆皮炸雞｜面皮薄酥脆，醃料入骨香

就如題目裏寫的那麼好吃！

用料  

脆皮炸雞｜面皮薄酥脆，醃料入骨香的做法  

1. 提前一晚醃肉。
   雞翅用叉子戳洞洞入味，除了粉類都倒進去拌勻。密封隔夜。

2. 第二天把粉類倒在一起攪勻，加一勺混合香料（做法在烤雞食譜裏），裹在雞翅上，按壓均勻，稍微搓一下起鱗片，抖掉餘粉。
   熱油150度，5-6min，炸熟撈出。
   
   油溫拉高到180度，1-2min，聲音變小稍等一下立刻撈出控油，就會很合適酥脆！
   
   剩下的混合香料蘸着吃~

3. 康康內部~非常嫩！