脆皮炸雞

炸雞外皮非常酥脆，肉質鮮嫩又多汁，非常好吃，孩子們更是愛吃的不要不要滴哈~

用料  

脆皮炸雞的做法  

1. 食材備齊

2. 把翅根洗乾淨，倒入料酒，生抽，耗油，蔥姜，黑胡椒，食鹽，帶上手套抓勻，蓋上保鮮膜醃製4個小時

3. 準備炸雞粉90克，清水150，先把炸雞粉倒入大碗中，然後邊攪拌邊倒水

4. 攪拌均勻無顆粒即可

5. 然後準備一些炸雞粉

6. 然後把翅根放在調好的麪糊裏均勻的裹上面糊

7. 再放在炸雞粉裏裹上一層面粉，用手拍拍，再裹上一層，用手再拍拍，如此重複3次 就可以了

8. 處理好的翅根放在盤子裏備用

9. 鍋裏倒油，油溫五成熱開始油炸，保持小🔥避免外焦裏生

10. 炸的途中多翻翻面

11. 哇塞，外皮特別脆😍

小貼士

不喜勿噴👄