無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc
這個夏天終於實現炸雞自由🍗
醃過的雞肉肉質鮮嫩無比，咬一口還會爆汁！
剛出爐趁熱還能吃到黃金脆皮
不加一滴油的脆皮炸雞用烤箱也可以做起來👏
味道不遜於kfc的吮指原味雞，我一次吃了好幾塊！！！
20塊可以做出幾個人的量，又get到了一個省錢小妙招~
用料
| 大雞腿 | 2只 |
| 雞翅 | 4個 |
| 無糖酸奶 | 1杯 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 是拉差辣醬 | 2勺 |
| 香葉 | 幾片 |
| 玉米澱粉 | 1杯 |
| 中筋粉 | 3/4杯 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 醃料 | ： |
| 薑黃粉 | 1/2茶匙 |
| 紅椒粉 | 3茶匙 |
| 大蒜粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 紅糖 | 1茶匙 |
無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法
雞腿切塊，表面均勻抹上少許醃料
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第2張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第2張")
酸奶、雞蛋、鹽、辣醬混合，加入香葉，將雞肉浸入到酸奶液中，冷藏2小時至隔夜
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第3張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第3張")
在剩餘醃料中加入玉米澱粉、中筋粉、泡打粉混合均勻
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第4張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第4張")
將雞肉表面均勻裹上粉類混合物，拍掉表面多餘麪粉
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第5張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第5張")
放置到烤架上，180度烤35分鐘
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第6張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第6張")
Enjoy～
![無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第7張]( "無油版脆皮炸雞｜炸雞自由秒殺kfc的做法步驟圖 第7張")
