可可戚風蛋糕（六寸）
可可的香氣與一點點的苦澀，讓蛋糕一d都不膩口，nice用料雞蛋3只低筋麪粉55g色拉油/玉米油30g白砂糖（蛋黃）5g白砂糖（蛋白）35g牛奶60ml可可粉（好時）15g水35g可可戚風蛋糕（六寸）的做法把可可粉用水融化，攪勻。雞蛋蛋黃、蛋白分離，蛋黃...
可可戚風蛋糕六寸
用料雞蛋3個蛋白3個可可粉8克低筋麪粉60克牛奶40克白糖20克白糖40克花生油24g可可戚風蛋糕六寸的做法1.把蛋黃加白糖打發後，再加油，奶油。2.蛋黃部分打好後再加可可粉，低筋粉混合3.然後打蛋白，分別加三次糖，打好不能倒流4....
六寸咖啡可可戚風蛋糕
就是感覺特別好吃，記錄下來和大家分享。希望你們也會喜歡！用料雞蛋3個低筋麪粉40克牛奶40克細砂糖20+35克玉米油30克可可粉5克速溶咖啡粉10克檸檬汁2滴六寸咖啡可可戚風蛋糕的做法蛋黃，蛋白分離。取一個容器將20克細砂糖...
奶油戚風杯子蛋糕（也可做六寸戚風蛋糕）
結合了幾個不同的方子和自身情況，我們家烤箱比較小，所以只能夠放得下四連模，這些量可以做八個。用料水20g糖13g+11g+11g+11g植物油20g低粉33g雞蛋2只抹茶粉或可可粉隨意，加這個的話，低粉適當減裱花奶油裏的糖粉或白糖25g淡...
六寸可可戚風
戚風真的很簡單，打好蛋白就可以了～用料低筋麪粉40克白砂糖45克雞蛋3個可可粉10克玉米澱粉8克玉米油30克清水38克六寸可可戚風的做法☑準備好所有材料，把玉米油和清水混合均勻，篩入低粉和可可粉攪拌均勻；☑蛋清分離，蛋黃和麪...
六寸可可🍫戚風蛋糕
超柔軟可可戚風生日月🎂蛋糕做起來用料雞蛋3個低筋麪粉55克牛奶70克細砂糖50克玉米油35克可可粉16克檸檬汁/白醋少許六寸可可🍫戚風蛋糕的做法35g玉米油和16g可可粉混合均勻可可粉過不過篩都可以加入70g牛奶我用的脫...
六寸可可戚風蛋糕（方模）
每臺烤箱都有溫差，請根據自家烤箱脾氣靈活掌握烤制時間及溫度。當然六寸圓模也可用此方子。用料雞蛋3個玉米油30g牛奶30g鹽0.5g白糖50g低粉51g可可粉4g六寸可可戚風蛋糕（方模）的做法原料稱量好備用。蛋清、蛋黃分離。蛋...
可可戚風/巧克力戚風六寸
當可可遇到戚風……柔軟質地，濃郁香氣，一切都變得浪漫起來用料雞蛋3個牛奶63g色拉油40g低筋麪粉50g可可粉12g細砂糖65g檸檬汁6g可可戚風/巧克力戚風六寸的做法所有材料用電子稱秤出備好。3個雞蛋蛋黃與蛋清分離，盛放蛋清...
零失敗可可戚風蛋糕 基礎蛋糕胚六寸
此配方是六寸戚風蛋糕胚，溼潤，無蛋腥味，濃濃的可可香。簡單補充如下：可否添加巧克力？可以。但步驟有些變化，將牛奶，葡萄籽油，巧克力，可可粉隔水加熱至完全融合即可。一個雞蛋對應5克巧克力，即六寸15克，八寸20克，10寸35克。添加了...
六寸可可戚風裸蛋糕
用料水45克玉米油35克低粉40克可可粉5克雞蛋3個白砂糖50克六寸可可戚風裸蛋糕的做法水和玉米油攪拌乳化，沒有油花。低粉、可可粉稱重過篩到水油盆裏之字攪拌加蛋黃之字攪拌，如果太粘稠再加一點點水，烤箱155度40分鐘預熱...
六寸可可戚風蛋糕胚
結合各方大神彙總成此方，本想先試試看成不成功，過程就沒有拍照，沒成想結果還不錯，有了我要的高度，基本也沒有回縮什麼的😄用料油30克可可粉10-15克糖（蛋黃）10克牛奶40克低筋麪粉50克奶粉10克蛋黃4個鹽1克香草精幾滴蛋白4個糖...
六寸巧克力可可戚風蛋糕
用料雞蛋3個3個玉米油35克可可粉10克牛奶50克低筋麪粉40克鹽1克白砂糖40克六寸巧克力可可戚風蛋糕的做法鍋里加入玉米油，開小火加熱，不用太熱，關火加入可可粉攪拌均勻，再倒入牛奶攪拌均勻篩入低筋麪粉，拌勻。然後加入蛋黃，...
古早蜂蜜戚風蛋糕六寸(可做戚風蛋糕胚)
在製作過程中遇到的任何問題，都是你成長過程中正常現象。遇事不要慌，能補救就補救，不能就重新做。沒做好沒關係，有堅持做完就是最大的成功。經驗就是多做多看多學後期會用這個蛋糕胚教大家做奶油蛋糕用料玉米油(A)22克蜂...
六寸可可戚風蛋糕
用料雞蛋2個可可粉18克牛奶40克低筋麪粉44克玉米油40克白砂糖35+15克六寸可可戚風蛋糕的做法雞蛋蛋黃蛋白分離。三個蛋黃加15克白糖，打勻，加牛奶打勻，加玉米油打勻，加低粉和可可粉，上下翻拌均勻。放在一邊待用蛋白加幾滴白...
不凹不裂|六寸可可戚風蛋糕
經常做七寸，八寸蛋糕，這次用小烤箱做一隻六寸的不凹不裂水光肌可可戚風蛋糕#detbom烤箱用料低筋麪粉40克白砂糖30克白醋2g玉米油30克可可粉10克牛奶45克雞蛋3個開水開可可粉12克不凹不裂|六寸可可戚風蛋糕的做法1，開水稱...
六寸戚風3蛋+八寸可可戚風(自用版)
😊爲了自己做戚風時方便查找才創建的菜譜。不定時更新修改中...❗️戚風失敗的一個終極原因可能就是烤箱溫度了，這是嗶哩嗶哩的小高姐反覆實驗的結論，也是我和我的小夥伴們在艱難學習摸索的道路上發覺的。前提是蛋白霜的...
六寸四寸可可戚風蛋糕
用料雞蛋4個牛奶50克大豆油40克細砂糖21+40克普通麪粉68克可可粉17克白醋幾滴六寸四寸可可戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，放蛋白的容器必須無水無油。打蛋白前放幾滴白醋，白砂糖分三次放入蛋白，打發蛋白如圖。分機好的蛋黃...
蜂蜜可可戚風蛋糕（六寸）
新入手烤箱，一直在跟戚風死磕，昨天到了買的蜂蜜，試了個方子終於成功，忍不住想分享下~用料雞蛋兩大個低筋麪粉40g可可粉5g蜂蜜4g糖32g牛奶35g植物油22g蜂蜜可可戚風蛋糕（六寸）的做法牛奶和植物油，蜂蜜混合均勻低筋麪粉和可可...
不凹不裂🌟六寸可可戚風蛋糕
記錄分享六寸可可戚風蛋糕。七寸戚風入口：模具：6寸加高活底圓模用料雞蛋55-60克3個低筋麪粉40克牛奶45克無味食用油30克白砂糖35克白醋打發蛋清2克可可粉10克熱水（開可可粉）12克不凹不裂🌟六寸可可戚風蛋糕的做法熱水稱入...
六寸可可戚風（抹茶戚風）
用料蛋黃糊蛋黃2個白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋麪粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2個白砂糖（蛋白）22克檸檬汁或者白醋檸檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚風（抹茶戚風）的做法先做蛋黃糊，分離好的蛋白放冰箱冷藏，便於打發。...
超詳細版六寸可可戚風蛋糕
用料雞蛋3個低筋粉40克可可粉10克牛奶24克玉米油24克白砂糖（蛋白中30克，蛋黃中20克）50克超詳細版六寸可可戚風蛋糕的做法所有需要的材料雞蛋蛋清和蛋黃分離後，分別放入無油無水的容器裏（蛋清的盆一定要無油無水，不然會影響...
奧利奧可可戚風蛋糕（六寸）
女兒很愛吃奧利奧餅乾🍪和巧克力，今天突發奇想用奧利奧碎和可可粉做了個戚風，女兒說這是她吃過最好吃的蛋糕了！！❤️八寸把配方量*2倍⭐新手建議先從原味戚風蛋糕嘗試：用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶45克細砂糖45克玉米油35克...
巧克力可可戚風蛋糕（六寸）
之前做了八寸的戚風，感覺太大了，試試六寸的吧！之前做了幾次中間烤完總是感覺不是太好，經過幾次的嘗試，終於找到合適自己家裏烤箱的溫度了，終於烤到滿意的戚風了，開心😬😬下次要把八寸的溫度再調一調了，這樣看來之前八寸的也不...
超簡單六寸可可戚風蛋糕
用料A蛋黃3個植物油30克白砂糖15克牛奶30克低筋麪粉50克可可粉10克B蛋白3個白砂糖3勺超簡單六寸可可戚風蛋糕的做法將蛋白打入無油無水的容器裏，用電動打蛋器打至很多透明小泡泡的時候加入第一勺糖。打至體積增倍，全部...
六寸可可慕斯蛋糕（戚風夾層）
用料可可粉8克淡奶油240克吉利丁片8克牛奶80克細砂糖（加牛奶）16克細砂糖（加淡奶油）24克1cm厚可可戚風蛋糕片六寸2片（一片剪小一圈）六寸可可慕斯蛋糕（戚風夾層）的做法1.吉利丁片剪小片，涼水軟化2.牛奶+糖+可可粉隔水融化3.融化...