豆沙老婆餅（一絕）
一口咬下去，鬆脆滿溢，脣齒留香。低糖豆沙的細膩感與酥皮點心的油脂香，互相襯托，又彼此相融，去除了多餘的甜和膩…一家人的下午茶，你，怎麼能不會做？😄用料1⃣️麪皮部分：中筋麪粉（普通麪粉）190克烘培豬油66克白砂糖25克水75克2⃣️油...
老婆餅(沒有老婆的老婆餅)
外皮酥脆內裏軟糯沒有老婆的老婆餅用料1.水油麪食材清單麥芽糖10克豬油60克開水110克中筋麪粉200克2.幹油酥食材清單中筋麪粉120克豬油60克3.餡心熟糯米粉80克綿白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰絲15克老婆...
紅豆沙餡老婆餅，超讚
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40餡料紅豆沙紅豆沙餡老婆餅，超讚的做法將油皮的所有材料混合，揉麪一樣揉幾分鐘，揉到有一定筋性就可以了，然後蓋上保鮮膜，我沒有保鮮膜就用小盆扣住...
豆沙老婆餅（手抓餅版）
非常簡單，不用和麪調餡，適合懶人。成品4個。此方參考學習了@微笑的向日葵_tvpi的手法，感謝！原連結用料手抓餅1個（約100g，我用的俏儂）袋裝豆沙餡72克蛋黃1個澱粉一小撮（防粘）熟芝麻少許（可選）豆沙老婆餅（手抓餅版）的做法材料備齊，手...
大包酥餅房板豆沙老婆餅
用料酥皮:金像麪粉800克美玫麪粉700克白糖200克奶粉50克鹽15克黃油150克油心:麥琪淋酥片油1塊豆沙餡適量大包酥餅房板豆沙老婆餅的做法除黃油和鹽以外其他原料放到和麪機裏面打至剛出膜狀態，然後加入黃油和鹽打至薄膜...
老婆餅（豆沙餡）
拼多多砍價得來格蘭仕10L烤箱的第一道中式點心❤️🖖用料水油皮❤️中筋麪粉100克黃油22克水/糖適量（麪糰稍軟）克油酥皮❤️中筋麪粉60克黃油40克內餡❤️紅豆沙6顆（18克左右）白糖根據自己口味添加老婆餅（豆沙餡）的做法手上拿的是油...
老婆餅（豆沙餡兒）
用料水油皮豬油50糖20普通麪粉200水95酥油團普通麪粉170豬油90豆沙餡適量老婆餅（豆沙餡兒）的做法水油皮料配在一起揉團成光滑油酥團材料揉團水油皮，各分20克酥油團，各分15克。包好醒10分鐘擀成橢圓形捲起來，再醒15分鐘。壓...
豆沙餡老婆餅
用料中粉400克豬油80克水適量糖60克油酥皮低筋粉300豬油60克蛋黃1個黑芝麻10克餡料自制豆沙500克豆沙餡老婆餅的做法自制豬油水油皮糖豬油中粉和適量水和麪和好醒發20分鐘油麪低筋粉和豬油混合酥面如圖比例是水面比油...
傳統風味老婆餅，紅豆沙餡老婆餅
餅皮層次分明，入口即化，內餡大家可以依據自己的口味喜好發揮，可以包鮮肉，肉鬆，蓮蓉，豆沙，紫薯，拉絲麻薯等等----------------------愛甜品愛麪包，更愛做烘焙微博：_flag=0000015010_&from=feed&loc=avatar微信：liehuhu999...
沒有老婆的老婆餅(紅豆沙餡50克12個)
傳統的老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材爲主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最爲人們所熟知的餅類。如今的老婆餅有了更加豐富的餡料，紅豆沙，糯...
豆沙餡老婆餅（玉米油版）
我的烤箱是38升的，用烤箱帶的烤盤烤的，做了十個。用料水油皮玉米油27克糖15克水45克中筋麪粉90克油酥麪糰玉米油35克中筋麪粉70克豆沙餡200克蛋黃（刷面）1個白芝麻適量豆沙餡老婆餅（玉米油版）的做法兩個麪糰分別和好水油皮分...
月媽家：老婆餅（贈炒豆沙）
老婆餅分三部分：水油皮、油酥皮、豆沙。起酥要用豬油，可自己熬：水焯了豬板油，鍋里加少半碗水，熬豬板油，頭出鍋在容器裏放少許鹽，倒油，放涼。沒有豬油的，可用色拉油，但是，色拉油只起層，不起酥，而黃油會把餡料的香味蓋住。用料水油皮...
老婆餅（豆沙，糯米，奶黃）
衫的廚房｜小的時候都是爸爸媽媽帶着我去買的老婆餅，每次都要買兩大盒才吃得夠，那種味道一直都沒有忘記，今天做了三種餡料，每一種都有不同的口感，一起來試試吧💕因爲做了幾次這個配方我感覺吃起來不幹了，也很酥軟，剛剛好💕（這個...
豆沙餡老婆餅，超級簡單
用料蛋撻皮若干紅豆沙超市有賣的豆沙餡老婆餅，超級簡單的做法把蛋撻皮解凍，一定要解凍夠時間，我第一鍋沒解凍夠好就破了都。一定讓蛋撻皮解凍到很柔軟再包餡這就是我第一次做的已經捏破了，第一張圖片是第二次解凍好做的。...
老婆老婆餅
用料油皮材料:低粉70克植物油32克（豬油的話要37克）糖20克水45克油酥材料內餡材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉：8克椰蓉：8克（或用奶粉代替）老婆老婆餅的做法油皮:將所有材料混合，和成麪糰。這個麪糰...
老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆餅，吃一口忘不了
這是弟弟最喜歡吃的“老太婆餅”，做一次吃不夠再來做，香甜酥軟，配上自己做的紅豆沙，真是妙不可言~~用料外面的油皮面粉130克白糖25克黃油35克熱水55克里面的油酥麪粉80克豬油30克老婆餅~~奶香酥軟的紅豆沙餡紫糯米餡老婆...
老婆餅·(豆沙餡版)
之前做老婆餅時候的存圖，找出來做個記錄。個人經驗，不喜勿噴哦🤗用料水油皮：中筋麪粉200克細砂糖35克豬油(軟化黃油)60克水90克油酥：低筋麪粉140克豬油(軟化黃油)80克餡料:紅豆沙600克其他：蛋黃液1個白芝麻少許老婆餅·(豆...
豆沙老婆餅
酥到掉渣，讓人回味無窮。用料油皮:24個餅的量中筋麪粉220克豬油70克白糖50克沸水90克油酥:低筋麪粉160克豬油80克餡料:豆沙720克刷表面蛋黃1個豆沙老婆餅的做法中筋麪粉，白糖，豬油混合，加入沸水用筷子快速攪勻，放入廚師機...
紅豆老婆餅
紅豆老婆餅是以麪粉和紅豆爲主，用熬製的豬油開酥，做成的味道鮮美的餅類食品，是一款非常酥的中式糕點。用料中筋麪粉160克低筋麪粉40克水80克細砂糖/糖粉25-30克豬油(軟化)70克油酥_低筋粉140克油酥_豬油(軟化)70克蛋黃液...
老婆餅之豆沙餡（簡單版）
不需要鹹蛋黃，半包豆沙餡就可以做出美味的老婆餅用料水油皮面粉150克植物油30克糖10克水70克油酥皮面粉165克油70克餡料豆沙餡適量其他蛋黃液（1）個蛋黃黑白芝麻一撮老婆餅之豆沙餡（簡單版）的做法將水油皮所有備料混合，活成...
老婆餅-豆沙酥（手抓餅版）
家裏還剩下一點豆沙餡，幾張手抓餅，索性做點老婆餅，把材料都利用起來。用料手抓餅2張雞蛋1個白芝麻少許麪粉少許擀麪杖1根老婆餅-豆沙酥（手抓餅版）的做法第一步：手抓餅一張，撕掉一面的保鮮膜，保留底層保鮮膜，室溫軟化後，利用保留...
老婆餅（椰蓉糯米餡、豆沙餡）
第一次嘗試用烤箱做東西，先從最愛的老婆餅開始啦，所用材料大概能做15個。用料水油皮中筋麪粉（普通麪粉）150克豬油45克白砂糖15克水65克左右油酥低筋麪粉（蛋糕粉）120克豬油60克糯米餡糯米粉32克水50克黃油20克白砂糖（40g比較...
黃油版豆沙酥餅老婆餅
用料油皮:黃油75克水75克中筋麪粉210克白糖10克油酥:黃油95克低筋麪粉170克豆沙（每個20克）400克蛋液（刷表面）1個芝麻（表面裝飾）適量克黃油版豆沙酥餅老婆餅的做法油皮材料混合揉至光滑覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘油酥材料揉至光滑...
豆沙餡餅 豆沙酥餅（老婆餅）
突然很想做個紅豆餡的什麼東西紅豆沙餡做成功了就想着來個豆沙餡餅吧可是還想做個酥餅一類的東西於是老婆餅也順便做一些吧於是爲了那麼一點點紅豆沙鼓搗了好幾個小時就這些東西用料紅豆餡的用料：紅豆冰糖+白糖（或紅糖）...
超級酥的豆沙老婆餅
孩子最喜歡吃老婆餅，經常買各種蛋糕店的，今天小朋友說要和媽媽一起做烘焙，來吧，就老婆餅，看了好幾家的方法，自己總結一下，其實很簡單，就可以做出超級酥的老婆餅。用料水油皮面團中筋麪粉150克開水65克白砂糖20克玉米油40克油...