蓬鬆簡易蛋糕
用料檸檬擠一點汁雞蛋2-5個低筋麪粉一個紙杯植物油一個紙杯的1/3純牛奶一個紙杯的一半糖一個紙杯的1/3蓬鬆簡易蛋糕的做法把蛋黃和蛋清分離蛋黃中加入麪粉，油和純牛奶，攪拌均勻蛋清中不可滴入任何東西，1/3糖分三次加入，用...
蓬鬆煎蛋餅
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料主料雞蛋4個輔料蔥花1g調料鹽2g黑胡椒粉1g黃油10g蓬鬆煎蛋餅的做法準備兩個碗，分別打入4個蛋清和4個蛋黃，蛋黃打散，蛋清打發至可以拉起一個尖。將打發的蛋清和打散的蛋黃放入...
柔軟蓬鬆的“雲朵蛋糕”
簡單卻好吃。非常鬆軟，有着雲朵一般的口感，軟綿綿的。😊我個人覺得比戚風更好吃因爲吃起來更加細膩，溼潤，而戚風有時卻有點乾乾的。用料低筋麪粉185克植物油140克水130克細砂糖140克雞蛋12只檸檬汁數滴柔軟蓬鬆的“雲朵蛋...
簡易鬆糕
快過年了，年前外面買的鬆糕也一般，那就自己蒸個試試（回頭繼續調整餡料品種、做多層次的，表面再撒上各種紅棗等蜜餞👻）用料粘米粉100克糯米粉40克水75克糖20克（白砂糖、綿白糖都行）芝麻粉幾大勺（取決於你想要的餡）簡易鬆糕的做...
蓬鬆炒蛋法
不夠嫩滑蓬鬆的炒蛋簡直對不起下蛋的母雞～關鍵點：加水，徹底打散，油溫用料雞蛋2個水克鹽克料酒勺蓬鬆炒蛋法的做法打蛋～加水，建議不要超過蛋液的四分之一～加一點點料酒，可以減緩下鍋時蛋白質凝結的速度～加鹽～使出麒麟臂，用筷子or...
超蓬鬆柔軟的蛋糕卷
如雲朵般蓬鬆柔軟的蛋糕卷，口感嫩嫩的軟軟的，深受大家的喜愛！分享一下我的配方和做法，按照它做出來的蛋糕卷無論口感還是味道都非常棒！快試試吧用料蛋黃5個玉米油50克低筋麪粉60克牛奶（也可用水45克替換）50克細砂糖40克蛋白5...
一起用餐吧——簡易蓬鬆胖油條
偶爾也會有想吃油炸食品的時候，這時候一般都是看見路邊炸油條的鍋子的時候。可是一想到千滾油、添加劑什碼的，便畏足不前。這款簡易蓬鬆的油條方子，讓我心動不已。試做了一下，居然相當成功，謝謝@半日＿雪😊。將方子重寫，只爲...
孩子最愛吃的老式蛋糕🧁蓬鬆😋外酥裏軟，簡單易做的“蛋糕杯”
其實早餐配上這個還不錯……而且很快就能做好🥰用料雞蛋2個（9個左右的量）細砂糖50克低筋麪粉55克玉米油/色拉油30克白芝麻3-6克孩子最愛吃的老式蛋糕🧁蓬鬆😋外酥裏軟，簡單易做的“蛋糕杯”的做法低筋麪粉、色拉油、雞蛋...
生酮keto-純蛋蓬鬆蛋糕
材料乾淨，做法簡單，適合蛋斷期間使用，大概540千卡，脂肪比例見最後一張圖用料雞蛋3個奶油奶酪40克香草精1勺甜菊糖6克椰子油20克生酮keto-純蛋蓬鬆蛋糕的做法蛋清分離，充分打發，過成分3次加入多半包袋代糖椰子油加奶油芝士混...
蓬鬆蛋炒飯
隔夜飯，夫人不喜歡。心血來潮弄個蛋炒飯，聊表心意。用料雞蛋2個冷飯2碗胡蘿蔔半根鹽適量小蔥2根蘑菇2個洋蔥半個蓬鬆蛋炒飯的做法煎蛋沒圖就忽略了，建議一定不要加水攪拌雞蛋，煎成型八分熟。然後把洋蔥，胡蘿蔔，香菇一起下鍋...
大理石奶油蛋糕-簡易蓬鬆版
這是來自媽媽的食譜，全家人最愛用料牛油300克粉糖210克雞蛋（大）/（小）4.5個/6個蛋糕自發粉200克香草精半勺可可粉適量大理石奶油蛋糕-簡易蓬鬆版的做法把牛油和粉糖打至蓬鬆，大約9-10分鐘加入一半的蛋和自發粉，攪拌均勻加入剩...
蓬鬆蛋糕(甜甜比芯)
用料雞蛋5個白糖150克牛奶80亳升玉米油五十亳升蓬鬆蛋糕(甜甜比芯)的做法把雞蛋打入一個乾淨的盆子裏面，盆子是乾的，沒有水，我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的。2用打蛋器把雞蛋液打發，用最快速的打八分鐘，在打的過程中，分...
蒸花捲，蓬鬆好吃，簡單易學
一個不愛吃麪食的人，開始吃麪食了，我們兩口人原來一年也就是能吃一袋10斤的面，最近一個月已經吃了一袋了，蒸花捲、蒸包子、蒸蛋糕、做涼皮、炸油條的😂這個花捲一做就成功（和我前幾天蒸包子一樣的量）用料麪粉300克白糖3克酵...
蓬鬆蛋糕塊
記錄一下自己後面好用！借鑑原作者廚小羊。用料蛋黃8個玉米油80克牛奶120克白砂糖40克低粉160克蛋霜蛋白8個檸檬汁幾滴白砂糖80克蓬鬆蛋糕塊的做法玉米油➕牛奶先乳化，然後加入白砂糖，攪拌均勻。篩入低粉，然後攪拌均勻無顆...
蓬鬆柔軟簡單易做的肉鬆沙拉醬麪包
用料高筋麪粉220克雞蛋液一隻牛奶100克細砂糖30克酵母3克鹽2克玉米油30克肉鬆適量沙拉醬適量生芝麻少許蓬鬆柔軟簡單易做的肉鬆沙拉醬麪包的做法食材合影雞蛋一個，用筷子攪拌均勻，30克蛋液和麪用，留下的蛋液待二次發酵後...
新手蛋糕終於成功咯！意外地細膩蓬鬆（簡單易操作）
因爲新冠肺炎疫情，好多人都宅在家裏禍害廚房，之前我也做了很多小吃，一直沒敢對戚風蛋糕下手，實在是被網上那些照片嚇到了，但是馬上就要回去上班啦，斗膽一試，居然成了！先說明，這個配方一開始也是在下廚房看到的，原菜譜連結，我自己...
綿軟蓬鬆的戚風蛋糕
剛出爐的蛋糕綿軟蓬鬆冒着熱氣，最是暖人心神的香~認真做到每一步就不會被氣瘋😂用料提供兩個尺寸用量6寸/8寸雞蛋3個/6個(60g/個)低筋麪粉50克/100克純牛奶40克/75克玉米油35克/60克玉米澱粉5克/10克細砂糖30克/50克(...
吃不夠的蓬鬆蛋糕😋
超蓬鬆得蛋糕，怎麼都吃不夠😋😋用料低筋麪粉75g玉米澱粉15g白糖85g雞蛋6個牛奶80g玉米油70g吃不夠的蓬鬆蛋糕😋的做法所有材料準備好，⊙∀⊙！⊙∀⊙！我照片怎麼少了兩個蛋，大家不要學我😱😱把雞蛋蛋清蛋黃分離備用😋將牛奶...
簡單易做的蓬鬆麪包
我喜歡做簡單的美食，全程麪包機，而且成功又好吃。本來做包子要用中根麪粉，我家只有高根麪粉，做的一樣好吃。用料高根麪粉280克細砂糖45克水140克酵母3克簡單易做的蓬鬆麪包的做法全部材料放進麪包機（除了酵母），酵母放進麪包...
松下麪包機PT1001做蓬鬆蛋糕
讓麪包機做出更好吃的蛋糕用料糖25克低筋麪粉35克雞蛋2個玉米油20克牛奶25克松下麪包機PT1001做蓬鬆蛋糕的做法雞蛋先蛋清和蛋黃分離好油和牛奶先充分混合，再加入兩個蛋黃攪拌混合均勻，再篩入低筋粉，攪拌均勻打發雞蛋清，...
蓬鬆美味的杯子蛋糕
疫情期間在家練廚藝，戚風蛋糕的模具缺貨，只好做杯子蛋糕啦用料雞蛋偏小的雞蛋5個蛋糕粉65g白糖45克，蛋白用白糖20克，蛋黃用檸檬一個，只用幾滴檸檬汁純牛奶40克食用油40克，我用的花生油鹽1克椰蓉適量，可有可無蓬鬆美味的杯子...
香噴噴，蓬鬆鬆的蜂蜜蛋糕
這道甜點非常好做，需要的食材很少，大家沒事的時候可以動手做做喲～用料雞蛋2個低筋麪粉80克玉米油28克蜂蜜30克白砂糖30克泡打粉1克香噴噴，蓬鬆鬆的蜂蜜蛋糕的做法將雞蛋，蜂蜜，白砂糖混合在一起。用電動打蛋器充分打發。打發...
蓬鬆鬆海綿蛋糕
20170912買了新烤箱海氏C41特意做了海綿蛋糕實驗一下結果是烤出來蛋糕內部結構紮實上色均勻只是高度不足6cm大概是5.5cm的樣子方子是八寸圓模一個用料全蛋液200克牛奶55克低筋麪粉135克黃油35克細砂糖145克（不建議減糖...
早餐油條 蓬鬆 簡單易學
做過很多次油條，以前還做過加油的，還是這個最好吃。我都是前一晚和好面，放冰箱冷藏（保鮮層），第二天一早拿出來做。這個方子能做10小根兒用料麪粉200克雞蛋1個酵母粉2克鹽2克牛奶（溫牛奶）100克早餐油條蓬鬆簡單易學的做法麪粉...
瑪芬蛋糕一次成功蓬鬆鬆
用料雞蛋7個低筋麪粉100g糖20g紫菜肉鬆適量橄欖油適量瑪芬蛋糕一次成功蓬鬆鬆的做法雞蛋的蛋黃蛋清分開。先用打蛋機打蛋清。蛋黃跟麪粉，橄欖油，糖，酸奶拌在一起。放三分之一的打好的蛋清放進麪粉糖蛋黃裏攪拌。最後再把...