烤紅薯醃肉碎
Hash，來自法文中的動詞hacher,意思爲切碎碎的動作。理所當然的，這道菜的美妙之處在於用適合混合在一起的根莖類蔬菜與肉，豆類，香料一併切成小丁，翻炒。而且，Hash的搭配也十分開放，你可以根據喜好變換裏面的食材，相信這道切碎...
燒烤醃肉
用料肉500鹽2.5生抽10料酒10麻辣鮮2.515克糯米粉燒烤醃肉的做法擠幹水分，豬肉小蘇打2.5一斤雞翅先煎10分鐘，200度油溫炸一下，有脆殼...
肉碎烤餅
中午一個人懶得弄飯，在冰箱找出些肉碎，就隨手弄了這個烤餅，配上一碗白粥，一小碟青菜也是不錯的哦用料低粉120克小蘇打1.5克雞蛋1個肉碎（熟的）適量油10克牛奶30克蜂蜜15克鹽小許蔥花小許肉碎烤餅的做法麪粉和小蘇打混合過篩...
🍠烤紅薯~烤紅薯~全家一起吃紅薯
天漸漸冷了，越來越想吃烤紅薯，想起來一句話:你考上了北大，他考上了清華，我烤上了地瓜😂哈哈用料紅薯適量錫紙一張🍠烤紅薯~烤紅薯~全家一起吃紅薯的做法準備食材，我是在超市買的蜜薯，一定要選大小差不多的，方便一起烤熟洗淨，...
涼薯炒碎肉
用料涼薯1只碎肉150克涼薯炒碎肉的做法涼薯長這樣的，很甜很脆1.涼薯去皮切細條，待用2.鍋裏放油，油熱後放入碎肉爆炒，加入適量的鹽和醬油3.最後放入涼薯，翻炒4.很快就可以出鍋了！孩子特別，又甜又爽口，營養豐富！...
切碎醃酸菜
不用淘米水也不用滿大街找石頭來壓住更不要什麼辣椒花椒大蒜生薑就是這麼簡單粗暴🤷♀️🤷♀️洗淨切好的醃酸菜隨取隨用乾淨衛生炒雞方便😘😘從小喜食酸辣，漂泊在外買的酸菜要麼只鹹不酸，要麼只甜不酸好吧，自己動手😑用...
烤肉醃製
用料洋蔥個烤肉醃製的做法牛肉切片，加洋蔥、香菜、鹽、黑胡椒碎、油，用手抓勻醃製片刻。...
烤紅薯/砂鍋烤紅薯
請注意一定要用耐高溫的砂鍋哦……用料紅薯1-4個錫紙2張烤紅薯/砂鍋烤紅薯的做法確認砂鍋耐高溫，確認紅薯尺寸與砂鍋合適🥱砂鍋底部用架子架空（見第一張圖），再用兩片錫紙十字形貼合砂鍋內部鋪好。紅薯表面污泥洗淨，放入砂...
醃製烤肉
用料生抽勺鹽克雞肉克牛肉克洋蔥個蔬菜乾薑片醃製烤肉的做法自己再加五香粉花椒粉🍐1個洋蔥...
碎碎版西紅柿燉牛肉
所謂碎碎版就是所有材料通通切碎~這款西紅柿燉牛肉即簡單又美味！頗受小孩子喜歡！用料西紅柿圓蔥牛肉黃油適量鹽適量碎碎版西紅柿燉牛肉的做法西紅柿去皮切碎~平鋪在砂鍋最底層~圓蔥切碎~平鋪在西紅柿上面~牛肉切碎~平鋪...
沒有烤箱的“烤紅薯”/一次做紅薯兩味（紅薯乾和烤紅薯）
用料紅薯沒有烤箱的“烤紅薯”/一次做紅薯兩味（紅薯乾和烤紅薯）的做法1、電飯鍋裏放一張溼水紙巾，然後把洗乾淨的紅薯放在溼紙巾上面；2、用不鏽鋼碟子裝幾條削了皮的紅薯放在上面；4、蓋上電飯鍋蓋，按上煮飯鍵，煮好後燜10分鐘...
薯片碎烤雞胸肉
用料雞胸肉1塊黑胡椒3勺橄欖油1勺鹽1勺薯片1袋薯片碎烤雞胸肉的做法……步驟簡單，見上圖。……步驟簡單，見上圖。…………...
醃烤肉
用料洋蔥糖醬油羊排/羊肉乾辣椒孜然粒耗油雞蛋清澱粉十三香花椒麪油桂皮香葉鹽白酒醃烤肉的做法調料都到肉裏，使勁抓抓，調料抓勻最後倒油抓抓鎖住水分。羊排醃一個晚上，羊肉醃四個小時就可以。...
辣椒碎醃製
辣椒碎，顧名思義就是把辣椒切碎了～醃製的辣椒碎可以直接用來食用，當醬菜吃（我喜歡這麼吃，味道獨特）也可以用來炒菜調味還可以用來蒸魚蒸菜家庭主婦的好幫手～～這個方法是媽媽教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料紅辣椒20個...
紅薯醃菜
來自《我愛做醃菜》充滿桂皮香味的紅薯醃菜把水、醋和糖按照2:1:1的基本比例混合來製作醃菜汁，再根據個人口味加入各種香辛料和香草，就可以使食材變幻出各種口味，從而形成自家獨特的配方。用料紅薯2個（200g）鹽水（浸泡用）水3...
醃紅薯杆子
用料紅薯杆鹽青尖椒蒜瓣醃紅薯杆子的做法取新鮮的紅薯杆，不要帶葉子，洗淨，控幹水分。青尖椒洗淨控水，蒜瓣剝去外皮。取一個乾淨的盆，放入紅薯杆，青尖椒，蒜瓣，用鹽揉均，每個位置都揉上鹽，醃漬大約5—6個小時。再倒一次鹽再一次把...
薄脆薯片碎碎肉
小朋友菜用料土豆1個肉300剋薄脆薯片碎碎肉的做法土豆削薄片，透明那種。上個切片神器，刷刷刷，五分鐘搞定。不粘平底煎鍋。少油，一大片一大片的煎。煎到邊緣發黃，感覺像薯片就可以了。肉，絞肉機伺候。小炒一會。薯片倒進去，來...
烤肉醃肉
疫情被封在家裏，饞死烤肉了用料五花肉克洋蔥生抽老抽蠔油料酒燒烤料食用油烤肉醃肉的做法肉切薄片，➕生抽、老抽、蠔油、料酒、燒烤料、食用油，➕洋蔥絲抓勻，套上保鮮膜放置冰箱醃製2小時。燒烤料和蘸料都用的這個，量少可...
醃紅薯藤
用料紅薯藤個大蒜瓣紅辣椒綠辣椒醃紅薯藤的做法紅薯滕洗乾淨晾乾水分，切成小節，放在盆裏，放入鹽(稍多），白糖適量，醬油，大蒜瓣，紅辣椒綠辣椒，攪拌均勻，然後放入密封玻璃瓶（按壓結實），然後放入冰箱第二天就能吃了。...
燜煎紅薯烤胡蘿蔔紫洋蔥烤花生碎
甜糥脆香、口感美妙、超級快手的早餐，主食、蔬菜、堅果的組合，再配上嫩煮整蛋和a2奶，營養健康、低卡飽腹。混搭一起吃的味覺，跟每一樣食材單獨吃，真的不一樣，豐富奇妙很多~記得一定要選用糥紅薯哦~1人份熱量才190大卡（其中8...
烤肉醃製
買了個電餅鐺就想吃烤肉哈哈哈哈哈用料五花肉500克生抽2勺蠔油2勺花椒麪適量雞精適量鹽少量料酒2勺孜然粉1勺食用油3勺辣椒麪3勺花椒油1勺烤肉醃製的做法五花肉去皮（下班沒有買到好的五花肉）五花肉切片加入雞精鹽花椒麪...
「轉載」烘烤南瓜醃肉碎
Wikicookjoyce公衆號裏的一道菜，原名是烘烤紅薯醃肉碎，我用南瓜做的就改了下名字，公式其實就是根莖類+蔬菜類+醃肉類+豆類，我沒買豆子就沒用豆類用料羽衣甘藍60g貝貝南瓜1/3個左右洋蔥1/4個雞蛋1個培根2-3片奶酪/營養酵母...
醃辣椒碎
寒冬煮一碗骨湯麪條，拌這個巨好吃。或者夾死麪餅。用料辣椒辣度自選一把香菜半把蒜一頭醋適量鹽適量生抽適量白糖適量醃辣椒碎的做法辣椒香菜蒜剁碎，加入調味料即可...
碎肉拌薯粉
在家也可以吃到街邊美食，味道甚好，用料生抽（耗油）1勺料酒半勺豆瓣醬一大勺裏脊肉一塊青椒一個香菇2只蔥薑蒜碎肉拌薯粉的做法將肉剁碎，蔥薑蒜切碎，青椒香菇切丁，鍋裏放入適量食用油，油八分熱放入蔥薑蒜沫，然後先加入青椒和香菇...
醃碎鹹菜
本食譜僅作爲自己記錄用。2018.10.02用料大頭菜適量胡蘿蔔適量香菜適量芹菜適量辣椒適量醃碎鹹菜的做法大頭菜切絲；胡蘿蔔切絲；香菜切絲；香菜、圓辣椒切絲，加一丟丟鹽焯水；混合到一起加鹽醃上。鹽少了會長毛哦。醃出的水不...