紅燒鴨子+鴨湯炒麪
此方法也適合，紅燒牛肉，羊肉，雞肉。用料鴨腿5斤八角，桂皮，香葉，姜，鹽，糖，黃豆醬油。姜一定要放，去腥。其他的按個人喜好放。麪粉250克香蔥2根啤酒600ml紅燒鴨子+鴨湯炒麪的做法熱鍋涼油，放入糖，中火把糖熬化，呈現黃色後放入鴨子，炒...
紅燒鴨子🦆
用料鴨子半隻或者1只桂皮2塊八角6個老抽4勺生抽4勺姜2塊冰糖6小塊幹辣椒10個鹽1勺料酒4勺紅燒鴨子🦆的做法鴨子用熱水洗乾淨，多洗兩遍去掉血水放油，大蒜生薑八角鴨子，把鴨子水分炒幹，放入老抽生抽少許料酒，翻炒均勻，可放熱...
紅燒鴨肉
用料鴨半隻土豆500g洋蔥一顆姜三片料酒適量老抽適量生抽適量濃湯寶半盒五香粉適量耗油適量白砂糖適量紅燒鴨肉的做法材料準備：鴨切塊，土豆和洋蔥切大塊，薑切片料酒醃鴨肉去腥，洗去血水備用土豆裹麪粉油炸，不用熟，這一步是爲...
紅燒鴨子藕
賣像不咋！但吃起來真不差，舒服(´▽`)ﾉ真享受這過程！用料鴨半隻老藕3節幹辣椒、自己做的豆瓣都適量八角、1個姜、蒜3片、3瓣花椒適量白酒也可當料酒用、去腥小半勺老抽小半勺紅燒鴨子藕的做法佐料：上邊是自己做的豆瓣，左邊...
紅燒鴨
柯媽親傳紅燒鴨～走過路過不要錯過！來我們家吃飯的人沒有無一不認可我媽的紅燒鴨這道菜。透過親媽電話指導後，親手做的紅燒鴨。就用最簡單的蔥薑蒜還原最純正的紅燒老鴨！用料老鴨1只冰糖2克老抽2勺生抽1勺蔥2根蒜5瓣姜4片...
紅湯醬鴨面
風乾的醬鴨，蒸熟後透着陣陣香味；蒸出來的湯汁可以用來做麪湯底，非常鮮美。用料醬鴨麪條蔥姜料酒鹽紅湯醬鴨面的做法風乾醬鴨用溫水清洗後放入蒸鍋內，加入薑片和料酒，大火燒開後轉中火，蒸45分鐘後取出冷卻，斬件裝盤將蒸醬鴨的...
紅燒鴨子飯
鴨肉是昨天空氣炸鍋烤鴨剩的一半，換個花樣再來一次。用料鴨四分之一隻蔥1根幹辣椒3個火鍋料一小塊豆瓣醬2勺土豆1個胡蘿蔔半根油豆腐若干紅燒鴨子飯的做法昨天醃製的鴨子，改刀（忘記拍了，用昨天的扮演一下）鍋內少油，爆香蔥姜...
紅燒鴨子鴨公煲
用料鴨1只蔥3根姜10片蒜10瓣洋蔥1個八角4個桂皮1片香葉2片冰糖6顆料酒勺老抽勺生抽勺鹽克豆瓣醬2勺紅燒鴨子鴨公煲的做法凍鴨提前一晚解凍，剁成小塊加姜和料酒焯水，用熱水清洗乾淨，瀝水鍋裏不放油，直接放鴨子進去，儘量鴨皮...
子姜燒鴨子
用料鴨半隻仔姜青椒老薑3片豆瓣醬半勺料酒花椒冰糖鹽生抽子姜燒鴨子的做法1.鴨子過水，並放入適量料酒去味兒2.鍋燒熱放入油，倒入備好的鴨子，丟入花椒，老薑片炒至微黃3.放入豆瓣醬、糖調色鴨子混勻，丟入少量子姜和小米辣翻...
燒鴨子
小姑教的用料鴨一隻八角個薑片桂皮塊老抽勺大蒜瓣醬油勺鹽克酸豆角，啤酒1小罐燒鴨子的做法鴨子的肥肉切出來，鴨儘量斬小塊，豆角和配料備齊先炒酸豆角鴨子炒幹水分出油加入大蒜生薑紅辣椒和大料加入生抽老抽酸豆角翻炒加...
紅燒梅子鴨
紅燒梅子鴨，港式家常菜。鴨子放了梅肉同煮，不但能祛腥還可以軟化肉質增添風味...另外，整隻燒的鴨和鴨切件後再燒是有些不同的，整隻燒的鴨通常肉質較滑嫩溼潤~用料鴨子1只鹹水梅9個老抽2湯勺生抽1湯勺料酒3湯勺冰糖1湯勺生...
燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版
用料鴨（白鴨）半隻3斤酸梅3勺冰糖適量姜10片老抽適量生抽適量蠔油適量鹽適量燉鴨子，燒炒鴨子，酸梅醬版的做法鴨子半隻，剁大塊，瀝乾水，備用。油鍋，大火，下薑片，喜歡吃薑的，多放點，下鴨肉，大火煸炒，大火，把鴨肉煸乾煸香，大概要15分鐘，炒至...
紅燒鴨爪
用料鴨爪5個耗油些許火辣幹鍋醬一小勺生抽些許老抽些許姜三片料酒1勺紅燒鴨爪的做法鴨爪先洗乾淨後，放入鍋中焯水如圖如圖如圖如圖如圖如圖1⃣所有調料加進去，在加點水。2⃣然後收湯汁完成...
紅燒鴨架子
這道菜是我們家的保留菜品，因爲喜歡吃烤鴨，每次的鴨架子都會打包回來，然後放些配菜，燉一下，超級好吃。用料蔥適量姜5片花椒20粒左右八角2-3個老抽3勺生抽根據口味隨時調整鹽適量白胡椒粉1勺料酒2勺烤鴨架子1只豆腐皮6張幹...
紅燒鴨
用料鴨只八角個桂皮塊老抽勺香葉片薑片花椒粒醬油勺料酒紅燒鴨的做法1.鴨肉斬塊冷水燒開把浮末去掉洗淨備用2.油熱放花椒大料大蔥薑片爆香放鴨肉炒出油放料酒老抽翻炒3.放開水末過食材大火煮開小火慢燉至少四十分鐘。...
燒鴨面
用料細面按照自己食用的量鴨肉3~4塊滷汁適量鹽適量雞精適量燒鴨面的做法1、將麪條岀水後撈出，在把水燒開放入麪條2、將滷汁到入鍋中，在放入燒鴨煮開即可。...
紅燒鴨子
用料鴨1只泡髮香菇適量泡發黑木耳適量桂皮適量八角適量幹辣椒適量花椒粒適量香葉適量冰糖適量蔥姜料酒適量生抽3大勺老抽3大勺茶包1個紅燒鴨子的做法準備香料和茶包桂皮，八角，香葉，花椒粒沖洗一下，裝入茶包備用。黑木耳，幹...
紅燒醬鴨
媽媽的食譜，做起來簡單，吃起來又香又美味。用料鴨半隻醬油適量香葉片八角個蔥適量老抽適量冰糖適量薑片啤酒半瓶蒜若干瓣紅燒醬鴨的做法鴨子洗淨，冷水入鍋焯水。然後鍋裏放油，蔥薑蒜，八角香葉一起放入油鍋爆香。爆香後放入...
鴨子鴨血湯（鴨子粉絲湯）
元初買的鴨子，沒想到還不錯，意外，湯很好喝用料番鴨半隻0.5只鴨血1盒開水1.8升花生油薑片5片鹽雞精後期補加的熱水0.6升鴨子鴨血湯（鴨子粉絲湯）的做法鴨子半隻剁塊，焯水濾幹鑄鐵鍋預熱加花生油少許燒熱薑片放入熱鍋鴨子也放...
子姜燒鴨
喜歡吃鴨大過喜歡吃雞用料海南醬適量子姜燒鴨的做法鴨肉切塊，清油煸炒上色，加水沒過鴨肉，九成熟後加子姜。起鍋加海南醬和青椒，再煮5分鐘。最後上桌前，青花椒淋熱油澆上。小貼士海南醬...
紅燒鴨肉面（鴨湯底）
乾了這碗面！不想做飯的時候就做這個，簡單好吃易上手哦^_^不喜勿噴請繞路謝謝用料鴨1只桂皮八角香葉花椒適量姜6片醬油3勺料酒3勺冰糖4塊鹽2勺水煮蛋1個生菜適量香菜韭菜蔥適量蒜1個整蒜大蔥半根朝天椒適量細麪條看人數...
【香噴噴炒鴨肉】紅燒鴨肉鴨腿
鴨肉肉質比較硬，平時都拿去燉湯。今天給大家看這樣炒鴨肉，肉不老，超級香！也是從媽媽那裏偷來的配方哈哈！用料鴨肉1只大鴨腿蔥4根姜4片蒜頭半隻香菜5根（可不下）沙茶醬1勺醬油3勺冰糖4顆【香噴噴炒鴨肉】紅燒鴨肉鴨腿的做法鴨...
子姜燒鴨（姜爆鴨子）
這是小時候我家最愛的一道菜，最高記錄是都上火長潰瘍吃了幾天清淡的受不了，連着三天每天一隻鴨子。現在媽媽沒在了，自己也不知道什麼時候完全繼承了這個味道，經常在下廚房看別人的菜譜，今天正好又做這個，就記錄了這一道菜，給...
紅燒辣鴨
家常練手菜用料鴨半隻青，紅椒8-10個薑片4片醬油2大勺大蒜2瓣香蔥，香菜5，6根豆瓣醬2勺白酒2勺紅燒辣鴨的做法加入醬油，薑片，蒜瓣，白酒和鴨肉大火燒開後慢煮30分鐘將熟透的鴨肉撈出冷卻，等3分鐘加入少於油和薑片置於鍋中，爲了更...
紅燒鴨子（土鴨）
經常去周邊比較邊遠的地方，時常蒐集到土雞、土雞蛋、土牛等等；總之那些農家自己種的、養的具有小時候味道的農產品，特別關愛；本鴨子就是一列，爲此我備註了“土鴨”。這次的鴨子150元一隻，看着挺大個，所以我分成三份。很久沒...