原味冰淇淋
日常烘焙記錄此方來自瑾寧媽媽用料淡奶油200克蛋黃2個牛奶50克細砂糖40克鹽0.5克檸檬汁N滴原味冰淇淋的做法打蛋盆內放入蛋黃、20克細砂糖、檸檬汁電動打蛋器打發至顏色變淺，體積變大鍋內放入牛奶小火加熱至冒泡，關火倒...
原味冰淇淋🍨
可以加巧克力用料蛋黃5個淡奶油400克牛奶250克糖80克鹽0.5克原味冰淇淋🍨的做法所有料都放入鍋中攪拌均勻，中小火加熱，一邊加熱一邊不停攪拌。攪拌至冒小泡時關火，放涼後冷藏降溫。打蛋器攪打濃稠，冷凍，半小時後拿出來繼續...
原味@冰淇淋
淡淡的奶香味！孩子們吃得不亦樂乎，整天吵着嬸嬸給我做冰淇淋吧用料蛋黃2個牛奶75克奶油300克鹽1.5克綿白糖50克原味@冰淇淋的做法糖，牛奶，蛋黃一起放鍋裏煤氣加熱，不斷攪拌，冒小泡立即關火，出爐等涼。奶油打發6分，像奶昔一樣...
原味冰淇淋（蛋黃）
用料蛋黃1個糖（蛋奶液+打發淡奶油）10g+20g純牛奶60g鹽0.5g淡奶油200g原味冰淇淋（蛋黃）的做法1.蛋黃+10g糖+鹽+牛奶攪拌均勻，水浴加熱3min左右，給雞蛋消毒2.淡奶油+20g糖打發到有小彎鉤3.蛋奶液混合奶油翻拌均勻，加入奧利奧、...
🤩原味冰淇淋🤩奶油雪糕🤩冰淇淋球（無菌雞蛋版）
記錄生活😍我的最愛，閨女也超愛吃冰淇淋，無添加劑😍放心吃😍用料無菌雞蛋5個白砂糖50克淡奶油250克煉乳20克檸檬汁（選加）幾滴巧克力糖珠脆片（選加）適量🤩原味冰淇淋🤩奶油雪糕🤩冰淇淋球（無菌雞蛋版）的做法準備5個無菌雞蛋，超...
風味冰淇淋
用料細砂糖10克純淨水適量菠蘿（只要水果都行）一小半個薄荷(可有可無)風味冰淇淋的做法先把水果用榨汁機榨成汁加入砂糖攪拌放入冰箱冰十二小時(最好一夜)如果有薄荷葉的，可以把薄荷加上去。快動手做一做吧😊😊...
經典原味冰淇淋
用料牛奶300克蛋黃4個細砂糖70克淡奶油290克經典原味冰淇淋的做法300g鮮牛奶、70g白糖，4個草雞黃有方子說將雞蛋黃和糖先打發，再將燒熱且不沸騰的牛奶慢慢倒入打發好的蛋黃，攪拌均勻，再倒回容器中，隔水使其變粘稠。我覺這...
無蛋黃的原味冰淇淋
起因是昨天買了吉利丁片做奶凍，剩下來好多淡奶油，我又不會儲存，選擇當天消耗用料淡奶油300克煉乳100克白糖20-30克無蛋黃的原味冰淇淋的做法我沒有秤！用上面那個小杯子（爸爸說是2兩的酒杯），3杯淡奶油+1杯煉乳+1/3杯白糖，倒到...
自制冰淇淋（原味）
原方子參考的下廚房哈尼K克的修改。更改後甜度稍甜，沒有冰渣感，奶味更濃郁，分量爲三四人份。用料淡奶油260克白砂糖40克煉乳15克純牛奶80克蛋黃3個檸檬汁或者白醋幾滴自制冰淇淋（原味）的做法蛋黃加白砂糖，加檸檬汁打發到顏...
多味冰淇淋
摘自《爽心爽口冰淇淋》用料牛奶200毫升芒果250克蛋黃3個淡奶油200毫升樹莓適量可可粉適量白糖70克多味冰淇淋的做法蛋黃中加入牛奶和35克白糖，攪打均勻，再隔水加熱，攪拌至黏稠，晾涼，成蛋黃糊。芒果去皮、核，用攪拌機打成泥...
手繪原味冰淇淋做法～
充滿濃郁奶香的原味冰淇淋～讓你停不下來哦～自己在家做冰淇淋吃～好吃又幹淨！用料蛋黃2個白砂糖60g淡奶油200ml牛奶200ml手繪原味冰淇淋做法～的做法將蛋黃和白砂糖攪拌均勻倒入牛奶加熱～快要沸騰關火。邊加熱邊攪拌哦牛奶蛋液...
超級簡單的原味冰淇淋
用料無菌雞蛋黃5個糖60克奶油400-500克葡萄乾或蔓越莓或奧利奧餅乾或威化餅乾適量白醋或檸檬汁幾滴就行超級簡單的原味冰淇淋的做法燒半壺熱水，不用開水，大概80攝氏度就行，倒進稍大點的盆裏。小盆裏放蛋黃，稍微把蛋黃打散...
【原味奶香冰淇淋】
炎熱的夏天已經蠢蠢欲動了~夏天最舒服的事情就是窩在沙發上一遍看着電視一遍吃冰淇淋~！！想想都美滋滋的吧。以前試過很多次冰淇淋的方子，但是步驟都很麻煩，還要隔幾個小時攪拌一下，但味道總不是很理想，終於發現了川上文代的...
清新爽口原味冰淇淋
菜鳥初試手，大家見笑啦～用料雞蛋2只淡奶油150克煉乳50克白砂糖15克清新爽口原味冰淇淋的做法打發蛋白：兩個雞蛋濾出蛋白，打發過程放入10g的細砂糖，分三次放入，有助於蛋白打發。大概四五分鐘即可，放入冰箱先冷藏着。這是打出...
不攪拌、無冰渣的原味冰淇淋
用料雞蛋4個淡奶油200g白砂糖50g不攪拌、無冰渣的原味冰淇淋的做法蛋白和蛋黃分別打在2個乾淨、無水無油的碗裏。分3次在蛋白中加入白糖，用打蛋器打發至乾性發泡。用打蛋器把蛋黃打均勻。把蛋黃倒入打發好的蛋白中，上下...
用原汁機做冰淇淋——香芒、獼猴桃冰淇淋
用料獼猴桃芒果酸奶蜂蜜裝飾糖用原汁機做冰淇淋——香芒、獼猴桃冰淇淋的做法將芒果和獼猴桃去皮切成小塊後，裝盒放入冰箱冷凍8—12個小時。原汁機更換倍多爽組件水果塊提前從冰箱裏拿出，放室溫下回溫個5分鐘的樣子，太堅...
冰淇淋粉版冰淇淋（巧克力味）
炎炎夏日已經到來，外邊賣的冰淇淋太多添加劑，爲何不自己動手做呢？快來和我一起動手準備吧✌用料牛奶350克冰淇淋粉100g冰淇淋粉版冰淇淋（巧克力味）的做法先消毒冰淇淋盒倒入350g純牛奶加入冰淇淋粉在牛奶中加入冰淇淋粉（我...
原味+抹茶味冰淇淋
用料7個蛋黃7個糖100克純牛奶400毫升淡奶油250毫升抹茶粉5克原味+抹茶味冰淇淋的做法蛋清蛋黃分離，只要蛋黃。（蛋清之後可以做蛋糕）蛋黃+50g糖,Z字型攪拌至顏色發白，混合均勻的蛋液基本看不到白糖顆粒。純牛奶+淡奶油+50g...
原味冰淇淋（無淡奶油）
歷經磨難終於研究出：免淡奶油神方！不會有太多冰渣，但是與用奶油的比，自然是比不過奶油做的沒冰渣！但該方味道差不多哦！甚至更有奶味哦！warm:吃的時候回溫下更好挖哦！！用料蛋黃2個糖15g（已減糖）牛奶250g奶粉50g煉乳50g原味冰淇淋（...
超簡單的原味冰淇淋
一直在找一款不要中途攪拌的冰淇淋配方，經過多次嘗試，終於成功！用料雞蛋4個淡奶油200克煉乳40-80克白糖30克超簡單的原味冰淇淋的做法蛋白和蛋黃分離，將30克白糖分三次加入蛋白中，打發蛋白到硬性發泡，將蛋白放入冰箱冷藏。...
原味冰淇淋（博世廚師機冰淇淋配件容量）
用料蛋黃4個淡奶油400克細砂糖/冰糖粉60克鹽一小撮，約0.3克馬斯卡彭乳酪200克（沒有可用等量淡奶油替換）原味冰淇淋（博世廚師機冰淇淋配件容量）的做法要打出細膩綿軟的冰淇淋，冰淇淋桶需要提前24小時冷凍備用。這個配方是按...
美味冰淇淋
用料牛奶20克奶油200克雞蛋4個細砂糖45克煉乳80克美味冰淇淋的做法蛋白蛋黃分開，20克白砂糖分三次打發至冒尖~蛋黃加入20克牛奶和15克細砂糖打發備用~倒好奶油~打發200淡奶油~分三次加入蛋黃~煉乳和蛋白分三次加入奶油...
原味哈根達斯冰淇淋
夏天就快要過去了，再不吃冰淇淋就晚啦。用料牛奶2盒雞蛋4個白砂糖200克原味哈根達斯冰淇淋的做法首先將蛋清與蛋黃分離將兩盒牛奶煮至微開在煮牛奶的時候，將糖拌入蛋黃中，直到淡黃色。。將這兩樣倒在一起攪拌再將融到一...
桃味冰淇淋（冰淇淋機版）
桃子太多吃不了怎麼辦？試試這款冰淇淋吧。用料毛桃2個牛奶120克奶油55克白砂糖25克檸檬汁8滴煉乳10克桃味冰淇淋（冰淇淋機版）的做法將一個毛桃+半個毛桃切成塊，放進料理機中攪成桃泥。另一半毛桃切成大約6釐米的小塊作爲...
原味冰淇淋（消耗淡奶油）
用料淡奶油500克細砂糖125克蛋黃5個鹽1克牛奶125克檸檬汁幾滴原味冰淇淋（消耗淡奶油）的做法鹽加入牛奶加熱至冒泡糖加入蛋黃攪拌均勻，然後趁熱加入加熱的牛奶（一定要邊加邊攪拌，不要過快加入，防止雞蛋變蛋花湯）再把混勻的蛋...