阿膠糕，新手會做
阿膠：選用正宗驢皮膠。核桃：選薄皮核桃，比較好剝一些。紅棗：羌若紅棗。不是特別大的和田棗就行。黑芝麻：直接買熟的可以，如果家裏有生的炒一下也可以。冰糖：黃冰糖。枸杞：寧夏枸杞。用料阿膠250克黃酒500毫升，一瓶熟黑芝麻250...
新手必會
這是一道略微香辣並且糯香的土味菜，好吧，這是我的宵夜～用料土豆1個豬肉適量青椒1個醬油兩勺油五勺新手必會的做法先熱鍋燒油，等油冒煙後放入切好的肉粒放入鍋中（此時開小火）把肉翻炒幾下後，放入切塊的土豆，土豆塊儘量切小一點...
簡單快手的披薩（新手也會做）
一直都挺喜歡吃披薩的，也挺喜歡吃丸子、裏脊肉、火腿腸等，不如就都放在一起做成披薩也是挺好的配方可以做2個9寸的披薩，簡單易學（厚皮，喜歡薄皮的可以減量，上面的配料可以根據自己的喜好添加，不一定要跟我一樣）看着芝士慢慢融...
新手小白也會做的快手意麪
好吃又快手的意麪祕訣就在——好侍西趣奶燉小方!有了好侍西趣奶燉小方，貧民窟女孩也能天天吃西餐，一起來做個精緻的豬豬女孩吧！用料好侍西趣奶燉小方一盒意麪適量洋蔥半個培根適量胡蘿蔔半根西藍花一個口蘑適量黑胡椒少...
芋圓（新手一看就會）
芋圓我剛加入下廚房時就開始做了，看我的名字就知道了，這也是一款我做的頻率最高的甜品，只是一直沒認真記錄所需食材的重量（其實我平時做芋圓都沒稱食材，憑感覺放的），這次是爲了讓大家尤其是新手容易上手，才特意記下來的。用料...
臊子面，新手也會做
用料雞蛋一顆五花肉500g土豆1個胡蘿蔔1個黃花菜一小撮木耳幾片韭菜1苗蔥薑辣椒面醋幹辣椒八角臊子面，新手也會做的做法把五花肉剁好，菜洗好。不需要用料酒醃製木耳，黃花菜，胡蘿蔔，土豆切好盛盤。韭菜切成韭菜末，最後用。蔥...
蛋黃酥（新手必會）
用料中筋麪粉147克冷開水60克糖8克鹽1克豬油53克如換黃油58克以上是油皮的料低筋麪粉125克豬油63克如換黃油68克以上是油酥的料鹹蛋黃12個新鮮磕的口感好豆沙336克品牌豆沙口感好以上是餡料分享的量都是12個的量，有黃...
新手都會能學會的三明治
最近一直想吃個漢堡或三明治，奈何不喜歡外面賣的口感和沙拉醬，自己動手豐衣足食😌用料雞蛋1個全麥吐司片2～4片火腿1片（可不用）生菜2～3片西紅柿1個沙拉醬，花生醬，芝麻醬根據自己喜好適量添加一種乾酪碎10g～20g保鮮膜一定要有哦...
炸湯圓，新手必會！
用料油炸湯圓，新手必會！的做法先把湯圓拿出來解凍，我大概解凍了十五二十分鐘，室溫21°。湯圓表面有點軟了，摸上去有點黏就差不多可以拿牙籤扎洞。一般扎一個洞就可以，如果對自己把握火候沒信心，可以扎兩個。下油。只是自己吃...
蔥油餅（新手都會）
我也是新手，因爲愛上了手工拉麪，後來想到做蔥油餅應該也是一樣的原理，試做了，結果挺成功的。用料麪粉500克鹽3克蔥適量水適量蔥油餅（新手都會）的做法1、500克麪粉加3克鹽，冷水揉成麪糰（放水揉麪時注意：先一點點加水，用筷子攪拌...
快手土豆絲，新手十秒學會
用料土豆1個油適量鹽適量雞精小半勺醋快手土豆絲，新手十秒學會的做法土豆切成絲，蔥蒜切成小段起鍋熱油，放入蔥蒜爆香。放入土豆絲幹炒（注意土豆絲有水要注意防止濺到臉上。）然後爆炒十五秒左右可以加適量的熱水，防止土豆乾...
新手也會做的快手紅糖餈粑
愛吃糯米和甜食，紅糖餈粑就是不二之選！用料黃豆粉30克糯米粉100克溫水80克紅糖50克食用油少量新手也會做的快手紅糖餈粑的做法在碗裏倒入100g糯米粉。倒入80g溫水，攪拌（不同的糯米粉吸水性不同，酌情處理）。揉捏成團，這時候的...
求贊!新手不會做飯
誰教教我做飯用料笨蛋一隻只會吃不會做求贊!新手不會做飯的做法不會做飯啊。。。自己做的，咋樣啊，萌萌噠小貼士呃呃呃...
紅燒肉(新手都學會)
之前一直喜歡玩快手後來對人家吃播特感興趣尤其看到別人吃五花肉胃都咕咕叫於是下定決心作來吃☺️對了我有一個老公他是我的鐵桿粉無論我做的好不好他永遠吃的香不過這次其實很好吃就想着分享給大家啦希望喜歡新手都會...
油燜大蝦（新手必會）
包子爸爸對於蝦的熱愛有點過分，一人可以吃一盤⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃用料蝦喜歡多少隨意蔥2根料酒適量姜2片冰糖8-12塊鹽5g生抽一點點油燜大蝦（新手必會）的做法蔥白切斷，生薑切片，可以再拍兩粒蒜蝦洗淨，去蝦線。我買的是厄瓜多爾白...
烤魷魚（新手都會的）
用料魷魚2只烤肉醬適量洋蔥適量甜椒適量蒜頭適量蒜薹適量烤魷魚（新手都會的）的做法魷魚切十字花刀，擠入一半的燒烤均勻的都裹上醬。烤箱上下火180C預熱、鋪上錫紙調至210度中層上下火烤8分鐘。烤魷魚的時間切好洋蔥、蒜...
冰皮月餅（新手可會）
用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克牛奶230克玉米油30克煉乳30克冰皮月餅（新手可會）的做法我所用到的材料把所有的材料混合，攪拌均勻，然後上鍋大火蒸30分鐘趁熱用筷子攪碎，慢慢涼一些用手揉成光滑的麪糰。準備餡，我準備的豆...
新手秒會的手撕包菜
簡單快手美味健康用料包菜約400克蒜三瓣幹辣椒少許生抽約兩湯勺（吃飯的小勺）植物油少許鹽適量新手秒會的手撕包菜的做法包菜洗淨甩掉水珠撕成小片鍋加熱後中放少許油放入蒜片和幹辣椒爆香加入包菜中大火快速翻炒約50秒，...
新手也會做的肉包子
之前都是買肉包子給娃吃，可是擔心肉不乾淨。所以決定親手製作肉包子～！用料和麪（包子皮）普通麪粉1000克食用油（有豬肉更好）50克酵母粉8-10克（均可）綿白糖50克牛奶100克溫水460剋制作肉餡豬肉餡800（喜歡肉多可多一點）薑末15克生抽3...
辣炒海螺絲快手版新手必會
我以前做飯是並不會秤重的，人家都說，大廚做飯靠手感，今天爲了寫菜譜，稱了一下，其實我和很多人一樣，看菜譜最最最討厭，適！量！這兩個字1。辣椒要剪開，最好斜着剪，一個川菜師傅告訴過我，辣椒斜着剪開，這樣會受熱面加大，增加辣椒香味釋...
新手都會操作的手工麪條
我一個南方人，不怎麼會操作麪粉。也是一個新手媽媽。之所以學，是爲了我的娃，相信所有媽媽都一樣，想給孩子最好的，遠離外面的垃圾食品，無良添加劑。誰不願意自己的孩子健康體壯呢。這個方子是我自己參考了很多人的意見琢磨的...
蒸蛋（新手也會做好）
爲了給寶寶吃口嫩滑的蒸蛋，老母親強加練習試驗了好久！終於成功了成功了成功了！哈哈……感覺學會了蒸蛋，人生才完美了，呵呵！感謝下廚房，感謝各位不吝賜教分享菜譜的作者/廚師，讓我能學會蒸蛋這一技能！在此作記錄～用料雞蛋1個溫開...
南瓜餅（新手也會做）
今天都是餅子大全的第三個餅子了🤣用料南瓜450克白砂糖15克麪粉90~95克白/黑芝麻少許南瓜餅（新手也會做）的做法南瓜切片，放鍋上蒸熟把南瓜搗成泥加入白砂糖加入麪粉，瘋狂攪拌😏刷上油撒上白/黑芝麻出鍋小貼士1.必須在南瓜...
蒸水蛋（新手都會）
寶寶十個月左右開始給她吃蒸雞蛋最開始我是一個連燃氣竈都不會開啟的人大人可以將就而孩子是不可以的就開始下載這個下廚房跟着後面學做菜最開始就是做了蒸雞蛋給寶寶吃沒想到越做越順手用料雞蛋2個豬油一小塊鹽自己...
新手也不會失敗的手撕吐司
當早餐空口吃都是很完美的用料高筋麪粉265克牛奶75克鮮奶油70克雞蛋1個奶粉10克黃油6克酵母4克白砂糖42克鹽3克新手也不會失敗的手撕吐司的做法先放鮮奶油和牛奶再放全蛋一個再放入白砂糖鹽奶粉和高筋粉最後撒上酵母...