雙皮奶（簡版）
成品3碗完全按方走出來成品口味完勝百年老店用料鮮牛奶230克蛋清80克(兩隻大雞蛋的蛋清)細砂糖40克（按個人適量加減）淡奶油180克雙皮奶（簡版）的做法2016．1．1號廣州聚會來到這家百年老店吃過後一直不能忘記那個口味。當時5個...
冬季雙皮奶
用料全脂牛奶250ml蛋清3個白砂糖1勺冬季雙皮奶的做法牛奶放到碗裏，量一下比例，因爲等會還要放蛋清牛奶加入奶鍋加熱蛋清打入碗裏打圓圈，記得加糖哦牛奶慢慢從奶皮倒出來，和蛋清一起攪拌均勻多過濾幾次把蛋奶沿着邊緣到會...
‼️消耗蛋清🔥秒殺甜品店的❤️雙皮奶
我老公很少吃甜品，但是他對我做的這個雙皮奶讚不絕口，每次都能吃2.3杯。親友來我家也說我做的雙皮奶比甜品的好吃！又嫩又滑，特別好吃，沒有木糖醇的就用白糖。喜歡的一定要試試哦！配方可以做5杯雙皮奶。用料雞蛋清100克純牛...
百分百成功雙皮奶
老實說，用鍋蒸奶結奶皮的那一步從來沒有成功過。時間火力我都控制不來，大概人太笨，不過發現每次微波爐熱牛奶喝的時候倒是都能直接喝到奶皮呢~所以就直接用微波爐就好了嘛~用料全脂牛奶200ml蛋清1.5個白糖適量核桃適量百...
電飯煲版簡易雙皮奶
看了好多版本的雙皮奶覺得都好麻煩啊啊啊啊然後就看到那個10分鐘簡單雙皮奶的版本今天做完芋圓就嘗試着做啦真的感覺又簡單又好吃不過我弟弟不喜歡吃TT用料牛奶雞蛋砂糖電飯煲版簡易雙皮奶的做法先準備好一杯牛奶倒在...
無敵懶人雙皮奶
這款雙皮奶是蒸出來的哦，泡泡以前都是買網上賣的粉做，後來覺得不衛生，決定自己做！！！姑娘們，爲了自己老公得胃口學起來嘍～用料糖雞蛋牛奶無敵懶人雙皮奶的做法首先把白糖，一罐牛奶（我用的是特侖蘇）、雞蛋得蛋清（3個）混合在一起～【白...
消耗蛋白的好辦法--懶人版雙皮奶做法
#小小美食日記#一般的雙皮奶要先煮牛奶然後晾涼結奶皮再重新倒入蛋白中混合，這個懶人版就省了這一步只要十五分鐘就可以搞定啦！做布丁、蛋撻、虎皮卷等等會多出很多蛋白，雙皮奶就是消耗蛋白的好辦法蒸的時候要蓋蓋子或者...
超Q彈~超水潤的雙皮奶
用料牛奶700g淡奶油45g蛋清80g細砂糖33g超Q彈~超水潤的雙皮奶的做法牛奶、淡奶油加熱至冒泡泡即可關火，然後分別倒入碗裏，待涼，碗裏會有一層奶膜輕輕的用勺子擋住那層奶膜倒出碗裏的牛奶回鍋裏，碗裏就一點的牛奶防止奶膜...
簡單！自制雙皮奶
簡單用料牛奶240克雞蛋清2只白砂糖適量簡單！自制雙皮奶的做法牛奶小火加熱開晾涼（上面形成了一層膜）牛奶🥛➕雞蛋清🥚➕一勺白砂糖混合均勻過篩建議兩遍口感更細膩附上保鮮膜用牙籤上在上面戳幾個孔水沸騰後放入大火蒸十...
兒童版雙皮奶
小孩超愛吃用料糖適量牛奶比例：6/1蛋清1個香草精1茶勺兒童版雙皮奶的做法牛奶蛋清糖攪拌均勻上鍋中火🔥蒸12分鐘，這樣比較嫩小貼士如果沒有香草精可以不加，如果加了的話更香些！如果想雙皮奶更硬一些就多蒸點時間....
新手也能做雙皮奶
用料純牛奶200ml雞蛋2個白砂糖20g新手也能做雙皮奶的做法把雞蛋蛋黃和蛋清分開，分別裝在兩個碗裏把蛋清和純牛奶還有糖混合攪拌均勻在鍋裏倒一些水，先燒沸，在把牛奶蛋清放下去。蓋上鍋蓋，先中火蒸10分鐘，在小火蒸10分鐘。...
雙皮奶消耗蛋白的好辦法，懶人簡易版，100%成功
喜歡吃甜而又不能吃太甜的話，這個還不錯的蒸的時候必須用保鮮膜膜好，不然蛋白容易出現氣孔用料蛋白2個純牛奶200ml淡奶油20ml白糖30g雙皮奶消耗蛋白的好辦法，懶人簡易版，100%成功的做法把蛋白打散（注意不是打發哦）把牛奶200...
菠蘿味雙皮奶（qq315856698)
心之所向，無所畏懼。用料喜之郎菠蘿味果凍1袋淮南益益美麗健純牛奶1袋裝玉棠白砂糖半勺炒雞蛋蛋清2個菠蘿味雙皮奶（qq315856698)的做法喜之郎菠蘿味果凍淮南益益美麗健純牛奶玉棠白砂糖雞蛋清2個做好的樣子完工了寶寶超...
甜品-雙皮奶
雙皮奶做的時候一定不能心急，要靜靜的等待那一層皺皺得奶皮形成。等它形成了那層皺皺得奶皮時，你會興奮的的愛上了它的褶皺噠。雙皮奶一定要用全脂牛奶來做，脂肪越高奶皮越厚，越容易形成。歡迎加我微信：dancong88一起交流，...
焦糖烤布丁➕快手雙皮奶
孩子愛吃用料雞蛋黃4個牛奶150g糖25克奶油180克雙皮奶：蛋白4個牛奶500克糖30克焦糖烤布丁➕快手雙皮奶的做法土雞蛋用5個，普通蛋用4個，取蛋黃，加糖攪勻，淡奶油和牛奶倒入小奶鍋，加熱至邊緣起小泡，關火，放置不燙手，45度以下，邊倒...
超簡單的牛奶燉雞蛋（雙皮奶）
懶人的必備菜譜。簡單易做。好吃。用料雞蛋1個純牛奶250ml冰糖30g超簡單的牛奶燉雞蛋（雙皮奶）的做法準備好材料把糖和牛奶混合，加熱攪拌到糖溶化。然後放在一邊涼快去。打散雞蛋把已經涼快的牛奶倒入雞蛋中，混合均勻水開...
羊奶粉版雙皮奶（失敗）
雙人份家庭版健康低糖簡單易學用料雞蛋2個零卡糖15羊奶粉50g白開水600ml羊奶粉版雙皮奶（失敗）的做法羊奶粉，25g/份。兩人份就取兩袋。開水衝開一份300ml,因爲偷懶沒用量杯所以估計多了，導致之後凝固不成功。等待過程中取...
簡簡單單雙皮奶
某天嘴饞，就做了這個😣用料牛奶250ml雞蛋蛋清2個糖20～25g蜜豆適量簡簡單單雙皮奶的做法將蛋清，牛奶，糖混合。然後拼命攪拌。過濾混合液。倒入碗中。整碗覆蓋保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞。放入蒸鍋大火🔥蒸10分鐘，關火後在蓋上...
寶寶可以吃的雙皮奶
上次給孩子做的牛奶小方，她特別愛吃。今天想試試雙皮奶。於是我就動手了。用料全脂牛奶400ml蛋白2個煉乳30克糖少量寶寶可以吃的雙皮奶的做法把全脂牛奶，微波3分鐘一次，我打了6分鐘。然後用小刀，把牛奶皮撬開一個小口，倒出...
（新手）雙皮奶
雙皮奶這個東西白白嫩嫩，口感細滑，含脂量底。是家庭餐桌上的方便易做的甜點。個人口味不重，喜歡甜一點的可以多放點糖。用料全脂牛奶400ml蛋清2個白砂糖15g（新手）雙皮奶的做法準備齊全材料，將牛奶.白砂糖倒入小鍋加熱，一邊加...
蓮子雙皮奶
每次去甜品店，必點蓮子雙皮奶，順德甜品，看不少廚友做，自己試下，跟外面甜品店裏，一樣好吃。用料全脂牛奶350毫升雞蛋清2個糖2小匙蓮子100g蓮子雙皮奶的做法蓮子冷水泡3個小時，在煮熟。蓮子分開，去掉中間綠芯。牛奶裝碗裏，蓋上錫...
自制簡單版雙皮奶
雙皮奶以順德的最好吃，但不可能每次都去那麼遠吃，那就自己動手在家做吧！用料鮮牛奶250ml砂糖少許蛋白一個自制簡單版雙皮奶的做法我就用盒裝的純牛奶，用奶鍋加熱，以不沸騰就好了，邊加熱邊攪拌牛奶，以防止糊底。加熱了的牛奶...
零失誤雙皮奶～消耗蛋清神品
蛋撻做多了，多出了很多蛋清，於是雙皮奶誕生了用料蛋白3個牛奶500克細砂糖60克零失誤雙皮奶～消耗蛋清神品的做法所有材料牛奶裏放糖攪拌均勻煮沸，不斷攪拌，避免糊底倒入容器，晾涼等待起皮。起皮後總牙籤擋住奶皮，將奶倒入一個...
最正宗的順德雙皮奶
提到順德的雙皮奶，相信無人不知，因爲實在是太出名啦！這個方子是一個從業40年的香港大廚教授的，記錄下來就是爲了想和更多小夥伴分享！用料鮮奶250ml奶油250ml白砂糖80克雞蛋清5個最正宗的順德雙皮奶的做法蒸牛奶將250ml牛奶...