家常版醬油雞，用料簡單肉質鮮嫩入味😋

耶✌️，表弟從家裏寄了兩隻本地雞🐔上來廣州給我，太想念家裏的🐔了，迫不及待地想吃😍

動手搞起來～

自家養的雞太好吃了，皮脆肉嫩，醬油雞做起來，簡單易學😘

用料  

家常版醬油雞，用料簡單肉質鮮嫩入味😋的做法  

1. 雞拿出來解凍，由於是從老家快遞來的，所以放冰箱冷凍了（如果在市場買新鮮的，掏出內臟，洗淨）

2. 解凍後，剁掉尾巴，洗淨。用鹽抹在雞身上。
   我覺得這雞太大了，所以我只切一半拿來做醬油雞（如果雞比較小或比較多人吃，可以用一隻）

3. 切好的姜蒜，放在雞肚裏面，由於是半邊，姜蒜放鍋底，雞肚朝下就行了

4. 電飯煲鍋底抹乾，塗點花生油在底部跟周圍，然後把醬油➕蠔油➕老抽混合攪拌均勻後，倒入塗抹雞身

5. 放置醃20分鐘，醃10分鐘後翻翻雞身，然後拿鍋裏面的汁再塗抹一遍雞身上

6. 放入電飯煲煮12-15分鐘左右，然後再翻另一面煮12-15分鐘左右，差不多就上色了，翻的時候記得拿汁淋過幾遍雞

7. 煮了30-35分鐘左右，完全上色了，出鍋！✌️

8. 香噴噴的！裝盤，把汁倒出來淋過雞身

9. 放涼後切塊！完美🤗

小貼士

我這個雞是隻有半邊的，所以醬油等用料可根據雞的大小或只數來調，

我用電飯煲按煮飯鍵至跳閘就可以出鍋了！中途記得給雞翻身