香菇青豆肉末飯飯

一個人在家，又不想做菜的時候，這款飯飯就很適合。香香的，一下子勾起了食慾，多煮一些，只不完多放些水做成粥也是極好的～

用料  

香菇青豆肉末飯飯的做法  

1. 香菇泡開，切丁，與青豆一起裝碗備用。泡香菇的水不要倒掉～

2. 竹筍也同樣切丁，我喜歡切的稍大一點，口感會好些。根據個人喜好～

3. 肉末化開備用

4. 肉末下鍋煸炒，倒入料酒。

5. 肉末變色時倒入青豆，筍丁，香菇丁，一起翻炒，然後加入一勺蠔油，一點鹽，炒熟。

6. 泡香菇的水裏放入生抽，老抽，一點鹽，雞精，調均～

7. 洗淨的米里倒入調好的香菇水，再將炒熟的菜料一同倒入電飯煲內，嘗鹹淡，適當加入鹽調味。好了，蓋上蓋子，等飯飯出鍋～

8. 搞定～吃起來～

小貼士

蠔油個人覺得要加一點，會更鮮美～吃不完的飯飯做成粥，味道也好的一塌糊塗～