湘版牛肉粿條湯
家婆是湖南人，我從潮汕帶來的牛肉和丸子，煮出來的粿條湯有湖南嗦粉的特點哈哈，也挺好吃。用料牛肉（腳趾）克牛肉丸蔥花克芹菜🐷根生菜片蒜和姜切碎（或者放炸蒜）湘版牛肉粿條湯的做法牛肉在澱粉水裏泡一會（5分鐘）牛肉丸切十字架，...
粿條卷
用料豬肉克粿條竹筍香菇蝦米胡蘿蔔蔥粿條卷的做法食材清洗切粒調味後炒熟把炒熟的菜放入粿條皮捲起卷好上鍋蒸3分鐘也可以包上海鮮...
繽紛炒粿條（純素食）
粿條（guǒtiao）是廣東潮汕地區、福建閩南地區、臺灣、海南、等地區的特色傳統小吃。粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、海南和臺灣地區對於凡是用米粉爲主料，麪粉、薯粉等...
崔（蒸）粿條卷
簡易版粿條卷，簡單又好吃一個人的時候也不知道吃啥，在外面很想念老家的美食用料粿條皮5張雞蛋1個火腿1根捲心菜適量耗油2勺糖2勺醬油4勺鹽1.5勺蒜4.5瓣菜甫（蘿蔔乾）適量澱粉1.5勺崔（蒸）粿條卷的做法這是我在市場買的粿條卷...
自制海鮮粿條湯
用料豬肉餅五六片豬肉碎一兩生蠔肉和青匙各四兩茼蒿三兩蟶子或花蛤五六個（吊起湯的味道）粿條或米粉兩個人的量蔥油花若干自制海鮮粿條湯的做法先把生蠔肉和青匙用鹽抓勻之後沖水洗淨，蟶子用水衝乾淨殼的沙土豬肉餅切片洗...
海鮮粿條燴
粿條易消化~加入海鮮更顯美味~在晚上來玩熱氣騰騰的粿條~滿足用料蝦仁適量蟶子幹適量雞蛋一個白菜幾片豆腐皮適量芹菜適量海鮮粿條燴的做法蟶子幹提前泡發，蝦仁解凍，芹菜白菜切少許備用油熱，雞蛋下鍋炒，加入芹菜白菜豆腐...
牛雜粿條做法，潮汕人就好這口
牛雜粿條，潮汕人就好這口用料牛雜1斤粿條半斤南姜50g魚露適量牛雜粿條做法，潮汕人就好這口的做法新鮮牛雜潮州粿條南姜幹辣椒牛雜焯水煮開倒出南薑切片下魚露，加水壓煮開壓20分鐘成品牛雜粿條配料：生菜南姜沫芹菜珠水開下...
魷魚粿條湯
午餐一個人用料魷魚一人份胡椒粉一小勺香芹一小撮粿條適量魷魚粿條湯的做法先將水燒開加入油、鹽、胡椒粉我會將湯水和粿條分開煮（鍋是分兩邊的）因爲這樣可以保持粿條的韌性（個人喜歡揭陽粿條）另一邊放進魷魚（水開後）然後將...
潮式炒粿條+香水檸檬伏特加
最近天氣很溼熱，一直沒有什麼特別的食慾。臨近下班的時候朋友說想吃炒粿條，那就行動起來吧。用料雞蛋🥚四個胡蘿蔔🥕一根包菜🥬半顆洋蔥🧅半個西紅柿🍅一個肉卷🧈適量肉片🐷適量蝦仁🍤十隻小米辣🌶️四個粿條🍜兩斤醬油個...
地道的潮州人手把手教你煮潮式粿條湯
潮州的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時間段都是人滿爲患絡繹不絕。粿條是潮汕的一種小吃，廣州人稱爲“沙河粉”而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”。粿條湯，主要用上湯熬製（豬骨湯或是牛骨湯）。炎炎...
潮汕粿條面
潮汕遊子們想念的家鄉味道用料粿條/面1碗豬肉少許蝦3只蛤蜊5只肉餅片少許青菜2片蔥花，芹菜少許蒜蓉酥少許鹽1小勺蔥株澇1小勺潮汕粿條面的做法鹽和蒜蓉酥放在碗底備用，鍋裏大火燒開水，放入粿條，陸續放入豬肉，蛤蜊蝦，肉餅片，...
溼炒粿條
#爲你做飯的春夏秋冬#先生是粿條控，最愛吃我做的炒粿條。用料芥蘭5棵西紅柿1個瘦肉250克蝦15只沙茶醬適量蠔油適量醬油適量生粉適量溼炒粿條的做法豬肉切薄片，加入生粉，水，沙茶醬醃製；蝦剝殼備用，芥藍切斜片，番茄切塊，蒜頭切...
苦瓜檸檬🍋粿條湯
背後的故事●許多年前，家裏是幹餐飲的，我懂事起就一直在鍋竈邊圍轉，但卻從來沒有拿過鍋鏟。以至於喜歡秀色可餐，卻不懂鹽油醬醋……●遇到男朋友，記得有一個早晨，他去我家，我給他做了一碗麪條湯🍜用他現在的話來說，那是一碗吃...
潮汕特色之牛肉粿條湯
吃完超滿足，回味無窮~用料新鮮牛肉粿條菠菜牛肉湯底（可有可無）味精魚露芹菜清水潮汕特色之牛肉粿條湯的做法首先，準備一個碗，根據自己口味加入適量味精和魚露，放一旁待用準備一個裝清水的鍋，煮至沸騰後將粿條放入，大火煮一會...
粿條湯
簡單樸素粿條湯用料魚露勺豬肉克粿條蒜玉米油粿條湯的做法蒜在油裏爆香倒入碗中粿條加入滾燙開水中加入豬肉撈起粿條加入爆好的油中，放上豬肉，淋上魚露...
泰式炒粿條2（Phad Thai ）ผัดไทย๒—雞肉細粉
泰式炒粿條（PhadThai）ผัดไทย泰國街頭隨處可見的美食。用來製作炒粿條的食材十分多樣。光粿條就有很多種，常見的就有เส้นเล็ก（細粉）、เส้นใหญ่（寬粉）、วุ้นเส้น（粉絲）、บะหมี่（麪條）等等，還可...
汕頭牛肉丸粿條（含蒜頭油做法）
身邊有一個汕頭的朋友，自從跟着她吃過沙茶醬伴粿條。就愛上了……沙茶醬最好吃還是汕頭的（朋友說是那些店自己做的賣，外面沒辦法買）。這次用的是李錦記的。用料粿條兩人份香芹粒半碗牛肉丸4顆生菜適量湯底調味：鹽適量醬油...
百變蒸粿條
粿條在潮汕地區廣受歡迎～平常可炒可煮，而我，最喜歡蒸～這種做法不僅操作簡單方便，還保留了粿條的口感與完整，還保持了粿條的溫度，百搭又好吃～用料粿條或河粉500g百變蒸粿條的做法適量的醬油，蠔油，鹽，雞粉等調味料，加入小半碗水調勻...
絲瓜牛肉丸粿條湯
用料粿條牛肉丸子絲瓜鹽白胡椒粉絲瓜牛肉丸粿條湯的做法粿條嘛，比較類似米皮，但是粿條更滑溜更Q一點，不過在鄭州就用米皮代替了牛肉丸子切對半後，切花刀，和水一起煮開，有肉湯當然更好了丸子煮開後，放絲瓜，再煮開後，把米皮下鍋，...
粿條卷
沒事就喜歡弄各種吃食用料粉漿：粘米粉150克澄面25克水360克植物油2克配料：炒熟備用（喜歡吃什麼就包什麼只要弄熟了就好🤭)蘿蔔乾適量豬肉末適量酸菜適量粿條卷的做法發了抖音之後詳圖都刪了將就一下🤫...
粿條甜拌辣
每每這個時候就要想吃什麼好傷腦，冰箱裏有昨天剩的一點粿條，看了看現有調料，決定嘗試一下新料理法，果然沒失望哈哈😄用料粿條適量糖1鹽1.5泰式甜辣醬3水3粿條甜拌辣的做法先調醬汁，把糖、鹽、甜辣醬和水按照1:1.5:3:3的比...
檸檬花甲粿條湯
檸檬粿條湯這幾年在潮汕很是流行，味道清新用料粿條500克花甲300克豬心若干豬肝若干豬肉若干檸檬4片芫荽1根鹽3剋剋檸檬花甲粿條湯的做法水煮沸加入粿條煮開，撈出裝碗，放上檸檬，另換水煮開加入花甲等其他配料煮沸，加鹽，倒入...
潮式魚丸紫菜粿條湯
潮汕式促肉粿條湯，一個字～鮮！用料紫菜1張魚丸6-10個(隨量)蔥1根切碎冬菜少量豬肉100克粿條(河粉)因人而異潮式魚丸紫菜粿條湯的做法湯鍋裝水，水煮滾，下魚丸，蓋上蓋子，煮3分鐘～揭蓋，放紫菜～放冬菜～放入切好的豬肉(也可以不放)～放入...
牛肉芥藍粿條
用料芥蘭克牛肉克油克牛肉芥藍粿條的做法牛肉先抓鹽雞精味精醬油生粉油辣椒！加豬油熱，倒入芥藍加少許鹽味精淋入滾水（可以沒過菜和粿條）然後迅速放入粿條翻幾遍讓水菜粿條均勻加蓋3分鐘左右看粿條菜軟加味精或雞精醬油加...
滑蛋河粉（粿條）
人見人愛，老少咸宜，滑溜入口‼️因爲顧娃已有一段時間沒來這裏分享食譜，今天介紹給大家的是在馬來西亞很受歡迎的滑蛋河粉，這個真的是開胃又百吃不厭。最重要的是，做法超級簡單，不用30分鐘就可以上桌了。一個人帶兩個娃分秒必...