油果（餈粑）
2019沒有回廣東過年我家每年過年都要做油果油果，是我們客家話的說法其實它就是餈粑😁它是實心的跟四川這邊的糖油果子還是有區別這邊的糖油果子是空心的外面裹白芝麻油果可好吃了！甚是想念只能自己動手來安撫我的胃啦糖...
地瓜油餈粑
小時候的味道用料糯米粉1000克紅糖10克白糖50克油50克地瓜1500克地瓜油餈粑的做法地瓜蒸熟搗碎加入糯米粉及白糖，紅糖揉搓到不粘手喲搓成比大拇指大點大小形狀油燒7層熱改最小火慢慢炸至膨脹熟透完成...
油餈粑（客家油果）
用料糯米麪粉6斤粉冰片糖2斤冷開水適量花生油適量油餈粑（客家油果）的做法買的糯米麪粉冰片糖量5碗水下鍋煮糖水，煮融化糖放冷即可拌麪粉用。麪粉拌的過程中不夠糖水+冷開水去麪粉里弄軟麪糰。麪糰能做出一個個不碎，不爛掉...
艾餈粑粑
廣東人清明前後的一道菜用料糯米粉適量餡料適量花生適量粘米粉適量糖適量黑芝麻適量椰蓉適量艾餈粑粑的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
油炸甜餈粑
我們這一代人，小的時候沒什麼零食可吃，上小學的時候大人每天給兩毛零花錢，下課的時候到學校後門口買點攪糖，紙餅，麪粉做的糊麻雀什麼的，就是不錯的零嘴了。記得那時有個賣炸餈粑的，一副扁擔挑着擔子，一頭是油鍋，一頭是餈粑，敲着...
糖油粑粑/紅糖餈粑（少油少糖版）
10分鐘少油少糖版紅糖餈粑！疫情期間宅家必做甜品哈哈～用料糯米粉適量溫開水適量古方紅糖3塊玉米油少量白芝麻適量糖油粑粑/紅糖餈粑（少油少糖版）的做法糯米粉中加入適量60-80度的溫開水，揉成光滑麪糰備用。注意一邊加水一...
香芋油餈粑
用料荔浦芋頭半個糯米粉500克紅糖片50克香芋油餈粑的做法荔浦芋頭削皮，切成小丁，一定要小啊，不然待會包不進去。熱鍋下油，把芋頭丁倒進去小火炒，放糖，耗油，生抽，豆腐乳，鹽，十三香，慢慢炒。不熟也沒關係，反正待會還得炸。讓芋頭入...
油煎餈粑
小時候的老味道用料糯米粉250g麪粉70g左右餡料：芝麻/紅豆沙/紅糖適量（主要看個人口味，喜歡餡多點就多調一些）白糖適量（主要看個人口味，喜甜的就多放一些）開水油煎餈粑的做法1，將所有糯米粉面粉放入盆中，白開水+白糖調成糖水放...
果味兒餈粑
若是喜歡這糯軟酸甜的果味兒餈粑，在家自制更是方便，三步就能搞定哦，先是買上一包現成的餈粑，再熱熱的用油煎黃，最後蘸上些自己喜歡口味的果醬就行了，想來是在沒有比它更爲省事省力的迷人滋味嘍，今年的春季美食就從這果味十足...
油餈粑粑
以前外婆煮給我吃，第一口軟軟甜甜還有點拗口的口感，超級美味，每次外婆做這個，我都能吃一半，不肯吃飯用料糯米粉適量油適量水適量紅糖看個人口味油餈粑粑的做法糯米粉和水，揉成麪糰，再揉成一個個圓壓扁，放入油鍋裏煎好，煎好後放...
黃油煎餈粑
這是我平時用來當早餐的，非常簡單好做，主要是黃油實在太香了用料黃油一小塊餈粑1塊紅糖適量（用來蘸的）黃油煎餈粑的做法我用的是台州餈粑，比較硬，直接煎的話不容易熟，先放微波爐裏轉1分鐘，摸起來已經有一點軟度就可以了。開小...
油醪糟餈粑
親們知道涪陵榨菜，應該沒聽說過涪陵油醪糟吧...油醪糟是由醪糟，黑芝麻，核桃，花生等等用豬油炒制而成。很具有營養價值哦，親們只有去超市買，或者自己搜菜譜做啦...再或者，認識一個重慶的朋友用料餈粑150g油醪糟50g油醪糟餈粑...
餈粑粑粑
用料糯米500克白糖50克花生300新鮮艾草500餈粑粑粑的做法艾草清洗乾淨，榨汁，開水煮開，攪拌糯米粉。用力搓成型。花生炒好，放白糖攪拌，然後放入模型。...
豆沙油餈粑
小時候，沒有現在這麼多的小吃，樂山的街頭很多小攤賣“油餈粑”，我們親切地管它叫“油餈兒”，切成一塊一塊的，往油裏一丟，“嗞嗞”一會兒，就黃燦燦地撈起來。那個時候，這樣的油餈粑，可以是早餐，也可以是小吃，有鹹味的，還有甜味的。...
紅糖餈耙（糖油粑粑）
此方爲兩人份量用料糯米粉150克左右溫水100克左右糖漿紅糖一小塊黑糖一小塊開水70克紅糖餈耙（糖油粑粑）的做法把水加熱至60-80℃左右，看到水冒小泡泡就可以了把約150克的糯米粉倒入碗中，我選擇的是三象糯米粉把剛纔的溫水...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
糖油餈粑
用料紅糖適量食用油適量餈粑一個糖油餈粑的做法從清水中撈出餈粑。準備好紅糖，（也可以加點冰糖）。用溫水沖泡。將撈出的餈粑切成塊狀。開火。向鍋中倒入適量食用油，將切好的餈粑放入鍋中用小火慢煎。翻轉餈粑。將準備好的...
網紅餈粑麻餈糯米油條果
早飯做了油條，午飯做了糯米珍珠肉丸子，晚上就用剩的油條和糯米做成了網紅糯米油條果。用料糯米100克食用油少量油條3根黑芝麻粉適量白砂糖適量網紅餈粑麻餈糯米油條果的做法油條做法和用量已分享。圓頭糯米浸泡一夜，第二...
芒果餈粑
幾年前在蛋糕店工作的時候吃過這款，是豆沙餡的，超級喜歡，看好又好吃，一直想自己做來着，後來回家後就迫不及待的開始嘗試了，也是做豆沙餡的，這兩年喜歡芒果就又嘗試做芒果餡的，芒果酸酸甜甜餈粑又軟糯，當然不是所以人都喜歡，所以...
油炸鹹餈粑
用料糯米750克綠豆350克鹽適量克花椒粉適量勺油炸鹹餈粑的做法糯米和綠豆一起蒸熟，40分鐘以上熟至糯米軟，綠豆成這種半沙狀，然後把糯米搗爛搗黏，並加入適量鹽，綠豆根據個人口味加入鹽和花椒粉攪拌均勻。取一小團糯米，如圖如...
糖油餈粑
孩子搶着吃糯米粉放溫水攪拌一下，成粒狀，然後用手揉成麪糰，揉到不粘手，取一小戳揉成圓的，在雙掌壓扁，麪餅從手上拿起來的時候不怎麼粘手，能拿起來就可以了，然後就開始揉成小圓，壓扁，，鍋裏放油，不用太多油，只要能炸到一面就可以了，油...
油炸餈粑
用料油植物油適量餈粑克250白糖按照個人的口味調配雞蛋2個麪粉100克水適量油炸餈粑的做法先把植物油倒入鍋中燒開，餈粑隨意切小段，把雞蛋打入碗裏攪勻，放100克麪粉，加入適量的水，植物油燒開後，放入餈粑。炸金黃色撈出。撒上...
油糖餈粑
用料餈粑油雞蛋白糖（紅糖）油糖餈粑的做法餈粑切成0.5CM厚的片兒雞蛋打散，將餈粑在其中滾上一道待油燒熱後，將餈粑放入，待到表面金黃取出。將白糖加入開水中煮化。（若想顏色好看，可加入些許紅糖）將煎好的餈粑放入糖漿中繼續熬...
新化油餈粑
用料紅豆300克白糖100克油10克糯米粉200克白糖10克酵母2克溫水160克新化油餈粑的做法紅豆浸泡一晚，電飯鍋超過兩釐米煮熟，擀麪杖搗碎，放不粘鍋中炒，水乾一點加糖，炒到糖融化，加油，十分鐘左右成團即可糯米粉加酵母加糖加水揉，...
油炸餈粑塊
小時候最喜歡吃餈粑塊，外酥裏糯，還混雜着整粒花椒的麻，我從來都是直接嚼了用料糯米300克油20克白糖1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉1/2茶匙花椒粒一撮（2.30粒）油炸餈粑塊的做法糯米泡洗淨，泡4小時以上，放入蒸盤中，戳幾個洞以便蒸汽上...