6蛋戚風
戚風菜譜不是我的，是子瑜媽媽的6蛋戚風，子瑜媽媽的戚風方子一向特別容易成功。6蛋戚風適合直徑21釐米的中空圓形模具。原本淘寶買8寸中空，一拿回來居然21釐米，額，難道我買盜版。不會換算的我，正好遇到子瑜媽媽的方子，剛好適...
戚風6寸
用料蛋黃糊蛋黃40克低筋麪粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚風6寸的做法150度45-50分鐘...
6存戚風
用料蛋白1個6存戚風的做法155℃40分...
戚風蛋糕6寸（6杯）
烤箱160度，30分鐘用料雞蛋3個（約130克）低筋麪粉50克牛奶40克細砂糖60克油35克玉米澱粉5克戚風蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黃和蛋白分離純奶和油倒入蛋黃，晃動混合，放在一邊備用蛋白用電動打蛋機高速打發，至尖勾倒入3分之1的細砂糖，打...
6寸戚風蛋糕，後蛋
4寸1蛋，8寸5蛋，10寸8蛋用料雞蛋3個牛奶30克玉米油30克低筋麪粉50克糖蛋黃15g糖蛋白30克6寸戚風蛋糕，後蛋的做法牛奶油混合，加入糖加入麪粉...
戚風蛋糕(6+8)
我家烤箱是30L的，可以烤兩個所以每次都做一6寸和一個8寸，不浪費空間用料牛奶(或者水)100克玉米油60克細砂糖蛋白裏90克+蛋黃裏30低筋麪粉(普通麪粉也可以)125克雞蛋6個玉米澱粉20克戚風蛋糕(6+8)的做法水，油，30克糖，麪粉，玉...
6寸戚風蛋糕
用料低筋麪粉50克牛奶30克細砂糖30克蛋白用細砂糖20克蛋黃用玉米油30克蛋白3個蛋黃3個6寸戚風蛋糕的做法3個蛋黃，加入20克糖粉，攪拌均勻，加30克玉米油，加30克牛奶，篩入50克低筋粉攪拌均勻，至看不見面粉顆粒！3個蛋白，分三次加...
蒸巧克力戚風蛋糕/烤6寸原味戚風蛋糕
一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱後更加一發不可收拾以下分別蒸了個巧克力戚風蛋糕烤了個6寸與8寸的戚風蛋糕後還嘗試做了個水果蛋糕（往後一篇）全都好成功😋方子都一樣的（8寸用量只需要*2就可以了）(Ps:沒有照到什麼照...
聖誕風戚風蛋糕（6寸）
進入聖誕月🎄了，大家都在爲聖誕節預熱呢吧！😊每次有節日都喜歡做戚風蛋糕，也是家屬最喜歡的。輕盈的口感、入口剛好的甜度。迎接聖誕，加入了聖誕🎄色，變的更有節日氣氛了，沒有奶油額外的熱量，可以美美的吃起來嘍😊！用料食材蛋...
自用戚風6
用料雞蛋3個牛奶45克36玉米油25克36低筋麪粉50克54細砂糖35克36白醋適量滴自用戚風6的做法14050min...
6 寸戚風
用料雞蛋3個細砂糖（蛋黃）18克白砂糖（蛋白）36克低筋麪粉/椰子粉50克黃油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚風的做法蛋黃打散+糖+油+水（奶），最後加低筋麪粉蛋白打發（加點白醋）--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黃糊中，混合好蛋白蛋黃糊...
6寸斑馬戚風（寶寶版戚風蛋糕）
寶寶版的戚風蛋糕，黃媽的方子，稍加改動，主要是在這裏記錄下自己的烘焙作業！督促自己不斷進步！用料雞蛋3只玉米油26克牛奶50克可可粉4克濃縮檸檬汁幾滴細砂糖15克低筋麪粉50克6寸斑馬戚風（寶寶版戚風蛋糕）的做法來一張材料大...
戚風蛋糕6寸
孩子自己動手做的美美噠很好吃用料雞蛋5個牛奶50克低筋麪粉90克蛋白5個蛋黃5個玉米油50克細砂糖80克細砂糖根據口味添加戚風蛋糕6寸的做法把5個雞蛋分離盆裏放5個蛋白用電動打蛋器打發在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）繼...
8寸戚風蛋糕+6寸戚風蛋糕
老爸生日，兩個配方一起做，做了一個8寸，一個6寸，做個兩層的蛋糕🎂爲老爸慶生，用料8寸戚風蛋糕配方👇雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖(50蛋白，30蛋黃)80克牛奶50克玉米油50克檸檬幾滴6寸戚風蛋糕配方👇雞蛋3個低筋麪粉50克糖(36蛋...
6個6寸戚風蛋糕胚
我烤的是6個6寸戚風蛋糕胚，以下配方也是6個6寸戚風蛋糕胚的配方，用到的雞蛋會很多，建議打發蛋白時，可以用廚師機打發哦！用料低筋麪粉270克雞蛋16個細砂糖240克（分1/3到牛奶裏）牛奶160克色拉油（玉米油）160克6個6寸戚風蛋糕胚的...
戚風蛋糕（6寸2蛋）
用料雞蛋2只(小的用3只)低筋麪粉30g玉米澱粉6g橄欖油16g牛奶20g糖(加蛋白)35g糖(加蛋黃)20g鹽少量戚風蛋糕（6寸2蛋）的做法蛋黃蛋清分離，蛋清打發至粗泡，加入35g糖打發蛋白低筋麪粉和玉米澱粉混合，過篩三次蛋黃中加入橄欖油...
6寸戚風
用料雞蛋（50-60g）3個牛奶（水）40克玉米油30克低筋麪粉50克細砂糖40克6寸戚風的做法無水無油的容器打入雞蛋，分離雞蛋。（水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均勻，放一邊蛋清和糖，糖分三次加入蛋清一開始就可以放第一...
紙杯戚風蛋糕（可做6寸戚風）
方子寫的很簡單，新手需要注意。圖片有緣再補。我喜歡做成小紙杯蛋糕。用料雞蛋3個低筋麪粉41克油33克牛奶33克糖35克檸檬汁適量紙杯戚風蛋糕（可做6寸戚風）的做法蛋黃蛋清分離，蛋清要求無水無油無蛋黃。牛奶➕油➕蛋黃攪拌...
6寸戚風胚
我不喜歡羅裏吧嗦講那麼多，寫這個配方只是方便自己查找，我認爲這個方子很好吃所以記下來這是我一個門店上班的朋友給我的配方我自己做了也覺得不錯，用料牛奶35克玉米油35克細砂糖18克低粉50克蛋黃3個蛋清3個細砂糖45克6...
戚風蛋糕-兩蛋6寸
一直覺得戚風很費雞蛋，不知道有沒有同感的？😁小小6寸要3個雞蛋。記錄下自己適用的方子，其實每個人都可以按自己的習慣對方子進行微調。兩個雞蛋，也可以六寸滿模，高度絕對超過6釐米！提醒：兩蛋的方子，雞蛋一定要用洋雞蛋，個頭大...
6寸戚風蛋糕加高戚風（家庭版）煙筒戚風
這個蛋糕做了很多次，沒有一次是失敗的，爆發力強但從不開裂，記錄並分享給大家，吃風一樣的蛋糕，來吧👇此方參考法焙客。此配方適合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141，王后軟白低筋粉。剛好滿模，成品大約8-8.5cm高操作時間約...
6寸戚風胚
方子來自月夢kelly，這個菜譜只是我整理了適用自己操作的步驟。用料雞蛋3個植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚風胚的做法工具：廚房秤，打蛋器，6寸蛋糕模具，篩子，拌勺，打蛋盆2個，糖碗，麪粉碗，雞蛋碗，蛋殼碗打蛋盆A上稱，稱入25克油...
香蔥肉鬆戚風蛋糕【6寸】
⚫︎吃多了甜口蛋糕也來做個鹹口新鮮一下。家裏肉鬆還剩了大半袋想消耗一下～烘烤過程就能聞到香味兒！⚫︎新手操作看這裏詳細的操作手法：⚫︎配方適合6寸圓模結合文末小貼士可以提高成功率哦用料雞蛋3個玉米油30克細砂糖35克低...
戚風6個蛋
用料雞蛋黃6個牛奶80克玉米油80克糖霜20克蛋白6個糖霜60克低筋麪粉120克白醋幾滴戚風6個蛋的做法蛋黃加糖霜20克，油，牛奶混合攪拌打發蛋白，分三次加糖120克麪粉篩入蛋黃糊蛋白分三次混入蛋黃糊烤箱預熱，上下火150度蛋糕糊...
戚風6寸
用料雞蛋2個玉米油30克低筋麪粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚風6寸的做法低粉與油混勻，以前都是篩的，後來發現篩不篩的無所謂，攪啊攪加入牛奶和蛋黃，攪啊攪。看蛋黃糊狀態，不夠順滑就再加點牛奶蛋清里加點白醋，打發，分...