薺菜豆乾瑤柱絲
自己挖的薺菜，不光節省了菜金，還能與大自然親密接觸。只有親手挖的薺菜，才能吃出其內在滋味：清淡、香醇，入口更是新鮮。用料薺菜豆乾瑤柱絲薺菜豆乾瑤柱絲的做法薺菜擇洗乾淨。薺菜焯水。薺菜和豆乾切碎，姜切末。把薺菜、豆...
花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)
用料花膠(新鮮魚肚)2個鴨頭鴨爪各二個瑤柱2顆香菇數顆花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)的做法花膠(又名魚肚，新鮮的所以無需泡發)新鮮魚肚二個(海乾魚魚肚，二個約1800克)，把魚肚面上的脂肪去掉，搭配二個鴨頭鴨爪(臨時搭配，所以只買到...
瑤柱豆腐湯
減肥的集美們看過來，簡單好吃又減脂的湯湯來了~10分鐘搞定。用料乾貝10粒豆腐半塊鹽1克蔥幾絲就好雞精1克白胡椒粉綠豆大小香油半勺青菜2顆姜幾絲就好瑤柱豆腐湯的做法鍋中1.5碗水，放入蔥絲，薑絲，燒開。水開後依次加入瑤...
瑤柱豆腐
這款菜靈感是來於一段視頻，只是我的做法和它有點不同，就地取材，家裏有什麼就用什麼用料凝脂豆腐一盒瑤柱30g紅蘿蔔少許腰果少許瑤柱豆腐的做法1、把幹瑤柱用水衝乾淨，熱水泡開，趕時間可以用手撕碎。2、紅蘿蔔切成粒和1混合...
幹瑤柱節瓜
用料乾貝20粒節瓜1只鮑汁適量糖適量蔥花適量葛粉/生粉適量幹瑤柱節瓜的做法瑤柱泡水，水留下切節瓜鍋加熱，下油，下塊姜，下瓜塊，煎煮一會。加入泡瑤柱的水，加入陳皮。湯開了，調小火，蓋上鍋蓋燜焗20-30分鐘，視瓜塊大小調節。撈起...
瑤柱蝦乾粥
想喝好幾天的粥了，趁休息日趕緊做起來用料乾貝一把蝦乾若干只蟹柳5只大米適量味好美生薑粉適量味好美白胡椒粉適量鹽適量豬油適量瑤柱蝦乾粥的做法煮一鍋粥。我用的是冷凍剩飯，容易開花又不會造成浪費。蝦乾部分切碎，部...
瑤柱扒豆苗
好吃大氣又簡單用料豆苗瑤柱鮑魚汁薑汁麻油瑤柱扒豆苗的做法瑤柱用水泡兩小時，豆苗洗淨，晾乾水鮑魚汁有現成賣瑤柱撕成細絲，灑上少許酒，蒸半小時。熱鑊下油下豆苗炒，下少許薑汁、鹽。糖調味，炒熟盛起。鮑魚汁加水，下瑤柱絲煮...
自制扇貝柱幹、瑤柱幹
扇貝柱高蛋白低脂肪，這樣做成小零食吃解饞又沒有負擔用料原漿扇貝柱592克鹽少許白胡椒少許自制扇貝柱幹、瑤柱乾的做法原漿扇貝柱淘洗2遍，保證沒有泥沙碎殼。燒一大鍋開水，用笊籬舀一勺扇貝柱放入開水中，大約30秒。水會重...
炸瑤柱
用料乾貝粒雞蛋1個麪粉、澱粉適量鹽、五香粉適量炸瑤柱的做法瑤柱泡發後加入適量的鹽以及五香粉醃製調味品少加一點即可，保持瑤柱本身的鮮美將麪粉和澱粉1：1混合把醃製好的瑤柱沾滿面粉將沾滿面粉的瑤柱放進雞蛋裏(一般...
瑤柱（乾貝）蝦乾粥
用料蝦乾若干只（根據自己的喜好）乾貝（瑤柱）若干顆（根據自己的喜好）香芹200克（必備，點睛之筆）大米2杯（電飯煲附贈的量杯）水沒太在意，我一口氣加滿了鹽適量白胡椒粉適量生薑若干瑤柱（乾貝）蝦乾粥的做法準備好食材，我用的是汕尾本港蝦乾...
瑤柱炒豆芽
今天我們這個菜的主要主角是瑤柱及雞蛋，瑤柱【也叫乾貝】作爲一種天然的海中珍品。它的營養價值是相當的高的含有相當高的多種氨基酸，及鈣和鋅等等...這幾個重要的物質是人體精神及發育所需要的經常食用讓你頭好壯壯。...
幹瑤柱蒸蛋
瑤柱（scallops）俗稱乾貝，在古代是進貢皇室的珍品，其味道鮮美被列爲“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽。功效：幹瑤柱含有豐富的蛋白質和碘質等，能滋陰降火。對瘰癘結核和高血壓有一定食療功效。幹瑤柱色澤鮮明，色澤淺黃，肉...
乾貝瑤柱粥
用料乾貝味霖蔥米清水溫水鹽乾貝瑤柱粥的做法瑤柱碎用清水只泡了8個小時。然後連同泡的水，加稍粗蔥和味霖，蒸40分鐘。生米溫水煮粥，期間不停攪拌，直米開花，湯汁粘稠。記得一開始要狠狠的加水，我煮了差不多兩個小時。然後在...
蝦乾瑤柱粥
廣州姐姐私藏的保養祕籍被我學回來了！瑤柱也就是乾貝，有滋陰補腎的功效，味道鮮甜，廣東人煲湯總喜歡放一小把提味。蝦乾也可以換成鮮蝦，我懶得去蝦線，家裏喜歡囤些蝦乾煮粥燉湯炒青菜，比味精雞精好使。粥裏還放了山藥和蓮子，補...
【瑤柱餈粑】
瑤柱餈粑，這裏用的是蒸熟的糯米，省去了揉麪的步驟，軟糯感有增無減。而瑤柱，也就是乾貝，素有“海鮮極品”的美譽。因味道鮮美，而與鮑魚、魚翅、海蔘等同列爲“海八珍”。不僅鮮味十足，吃起來更是香嫩中還帶了點脆。跟糯米一起...
（乾貝）瑤柱炒節瓜
瑤柱非常鮮，搭配節瓜可以吸收了鮮味。節瓜可以生津止渴，天氣熱吃一些好。用料乾貝（瑤柱）半碗節瓜1大條調料湯匙鹽適量克雞粉適量醬油1/3勺白糖20粒（一點點）（乾貝）瑤柱炒節瓜的做法乾貝先泡半小時，我這種比較小而且不是很乾，所以...
雙菇豆乾紫菜瑤柱面
瑤柱面非常非常滴好吃！（一人食）用料壽桃牌瑤柱面一個鹽適量素調味料適量紫菜3分之1豆乾1塊雞腿菇半根蘑菇3顆姜2片姜蔥蒜料酒適量雙菇豆乾紫菜瑤柱面的做法雞腿菇洗淨切條狀，蘑菇洗淨切片狀，豆乾洗淨切片，紫菜洗淨，瑤柱面。...
瑤柱面
瑤柱面很鮮，可以做湯麪和乾麪兩種，而我。。用湯麪的方法做好後，卻倒掉了所有的湯。。。用料瑤柱面一坨雞蛋一個牛肉醬（面之支撐！）一坨瑤柱面的做法煮麪。水燒開後放入面，煮二分鐘。煮完以後不要手賤倒光湯！！煎雞蛋。記得要用不...
炒瑤柱
用料生抽10克瑤柱200克胡蘿蔔片少許(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少許炒瑤柱的做法新鮮瑤柱和胡蘿蔔(我買了紫胡蘿蔔炒出來顏色很深，所以用普通胡蘿蔔顏色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米...
瑤柱燴豆腐
用料豆腐瑤柱豌豆鹽XO醬瑤柱燴豆腐的做法豆腐切小塊。瑤柱用溫黃酒泡發（沒有的話就用水泡發，大概要泡半天左右），泡好之後撕成絲炒鍋添油，將豌豆、豆腐、瑤柱絲下鍋翻炒幾下。3添水，沒過所有材料即可，大火燒開後轉中火加鹽、X...
蒸瑤柱
用料冰凍瑤柱蒜泥醬龍口粉絲蒸魚豉油蠔油糖蒸瑤柱的做法冰凍的瑤柱解凍。粉絲用熱水泡開，剪斷，用蠔油蒸魚豉油一小撮糖攪拌均勻，不要太鹹，放上解凍好的瑤柱，蓋上一層蒜泥醬，放蒸鍋裏蒸。水開後六七分鐘差不多就熟了，當然多煮...
瑤柱（乾貝）蒸蛋羹
瑤柱俗稱乾貝，是由扇貝的閉殼肌風乾製成，在中國沿海均有生產。它含有多種人體必需的營養，含有大量豐富多樣的氨基酸和各種各樣的礦物質。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝還含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，爲能和鮑魚海蔘...
幹瑤柱白粥
清淡又有營養適合病人老人孕婦用料幹瑤柱少許米一小杯幹瑤柱白粥的做法正品幹瑤柱香味撲鼻營養價值高選幾顆洗淨涼開水浸泡八小時加入白米燉或明火煮完成香噴噴營養粥...
瑤柱炒蛋
簡單美味用料乾貝10粒雞蛋3個瑤柱炒蛋的做法熱水泡瑤柱一小時下鍋小火炸3個雞蛋打曬下鍋3秒關火用鍋的餘熱把帶搞熟手一定要快滑蛋起鍋小貼士炸瑤柱冷油下鍋下小小鹽防止爆油全程小火慢炸...
瑤柱粥
用料乾貝50克大米半杯鹽一勺蔥一根蒜兩瓣紅椒一個黑芝麻一勺瑤柱粥的做法清洗乾貝，瀝乾水分蒜切片，蔥和紅椒切末淘米後加水至煮粥的最低刻度，加蔥蒜紅椒，和鹽一勺，乾貝，按下煮粥鍵一小時後出鍋加黑芝麻一勺...