不正宗炒饃花
純粹只爲記錄自己的吃吃吃用料饅頭2個雞蛋2個大蔥一長段蒜鹽十三香味極鮮蠔油香油水剩米飯亂加一起的不正宗炒饃花的做法饅頭掰碎，雞蛋炒散盛出。蔥蒜大火炸鍋，放饃花和剩米飯翻炒均勻。大蔥比較多。調中火1.5，會很乾，加...
拜師學來的西安肉夾饃
做過許多版本的肉夾饃，都是業餘，這次拜師學來的西安肉夾饃，從此在家開了“肉夾饃”店。用料見圖片拜師學來的西安肉夾饃的做法準備香料，一味料都不能少喲！蔥以上的香料用高度白酒泡，左邊的有清水泡。一個小時，讓香料更加入味...
正宗馬峯小炒泡饃
用料白芷3塊八角2個姜3片青花椒50粒草果1個紅花椒60粒沙姜1塊孜然2勺茴香15克幹辣椒15個麪粉200克牛腱子2kg木耳10朵黃花1把西紅柿1個粉絲1把雞蛋1個正宗馬峯小炒泡饃的做法叫馬峯小炒，是因爲我原名馬峯。哈哈哈哈。把...
肉夾饃（不正宗但好吃吖）
閒着也是閒着，不如研究好吃的吖。麪粉是現在量最多的材料，對於愛吃麪食的我們來說簡直不要太好，每天一種麪食，等着能出門的時候我就是大廚😁我是做了8個的量用料麪粉300克水158克乾酵母2克鹽1.5克滷肉，蛋八角，香葉，桂皮，蔥，姜，...
潮式炒花甲
肥美的花甲加上豆醬和菜脯粒，滿滿的都是潮州味，小兒子的最愛，每次炒這菜他都能自己幹掉一大盤,看着娃吃得開心，當媽的心裏比誰都高興，吃完還會說媽媽明天我們再炒這個用料花甲500克菜脯粒20克豆醬（普寧豆醬）兩湯匙🥄料酒兩湯...
羊肉泡饃
提起羊肉，很多人會脫口而出：羊肉泡饃。這道名聲在外的西北美食，絕對是西北美食界的帶頭大哥。但很多人一定會覺得，這麼複雜的湯，也只能在店鋪裏才能吃到吧。而小饞想說的是：但凡中華飲食中能流傳性超廣的一道經典，一定是先有...
正宗不正宗的炸醬麪
用料五花肉100克黃豆醬8勺甜麪醬4勺姜3片蒜薹4根香菇6朵蔥適量花椒，大料適量正宗不正宗的炸醬麪的做法香菇泡發，香菇水留着哦。五花肉，香菇，蒜薹分別切丁，薑切片，蔥切碎。如果有幹黃醬最好，1~2勺用水瀉開或者用香菇水瀉開。（...
不正宗但好吃的肉夾饃裏的燉五花肉
想吃肉夾饃，婆婆做自己燉了五花肉，從西安麪館買了饃饃，回來自己夾了肉，美得嘞。不是正宗的陝西肉夾饃的肉的做法，但好吃是王道！用料五花肉不正宗但好吃的肉夾饃裏的燉五花肉的做法肉涼水下鍋焯水，加料酒，姜。撈出來涼水衝乾淨...
【炒花蛤】
公司有個笑嘻嘻又傻乎乎的妹子叫五五。她在南昌讀大學的時候，路邊攤最常吃的就是炒花蛤，她念作“炒花甲”。有多好吃呢？據她說，一個夜宵攤子能有多少張桌子，就能見到多少盤炒花蛤，妥妥的每桌必點菜。而來了上海後就再也沒有...
肉夾饃
我..沒有吃過正宗的肉夾饃.我..也不會做正宗的肉夾饃.這菜譜的做法.完全是按我自己喜好做的！發它.也是迫於無奈.羣裏那些凶神惡煞的女人..逼.我.發.的....！(☆_☆)..用料餅：普通麪粉300克水160克酵母3.5克泡打粉（可不放）1....
不太正宗的土豆片夾饃
刷到土豆片夾饃，非常想吃，但是我自己也沒吃過正宗的到底啥味，瞎捉摸做了一個。僅供參考，不喜勿噴。用料麪粉350克酵母粉3克溫水適量土豆一個腐竹三四根雞蛋兩個火腿腸鹽，生抽，五香粉，花椒粉勺不太正宗的土豆片夾饃的做法首先...
正宗肉夾正宗饃
肉夾饃很多人都是大愛，包括小孩子老人，但是外面賣的總是擔心不衛生肉不好，這下好了，我們自己在家做，我這回給大家分享一個簡單家庭版的而且非常正宗好吃！用料中筋麪粉200克溫水100克泡打粉2-3克酵母2克食用油少許五花肉（去皮...
不正宗
我不是個吃貨只能算一小半個因爲會很餓所以我只有自己給自己生活用料紅色小米椒胡蘿蔔兩根蒜苗瘦肉花椒醬油白胡椒油鹽澱粉不正宗的做法先把瘦肉加入醬油辣椒醬澱粉醃製（時間可以自己定）胡蘿蔔切片將蒜苗小米椒切好油燒...
韓國蜂蜜烤饃
我特別喜歡吃外面的蜂蜜烤饃，每次買的都不夠家裏的人吃，與其這樣浪費錢，不如自己動手在家做，這樣乾淨衛生，吃的安心！這是25＊25的烤盤用料材料：高筋麪粉400克低筋面150克糖80克雞蛋2個鹽3克適量酵母4克牛奶或水適量黃油或植物...
並不正宗的超好吃肉夾饃
餅有着碳水的淡淡香甜味道燉好的五花肉鮮香適口饃裏面加辣椒油、加香菜、加青椒、或者什麼都不加都超級好吃用料五花肉適量姜一塊小蔥一根白糖適量生抽適量醬油適量老抽適量辣椒適量八角1個桂皮1塊花椒一小把十三香兩...
肉夾饃(白吉饃的製作)
肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃。肉一定要有老臘汁浸煮纔好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不材，肥而不膩。👍👍👍因自己有臘汁，只介紹一下白吉饃的製作。小廚我曾在西安生活幾年，住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的，生意好，經常...
陝西肉夾饃（詳細）
大塊肥瘦相間的臘汁肉在案板上叭叭叭剁成塊，迅速的夾入剛出爐燙手的白吉餅裏，咬上一口，香爛的肉，酥脆的餅，油香氣在脣齒間迴盪，迫不及待的咬第二口，就連臘汁油順着牛皮紙從手邊留下來都顧不上擦（默認夾肥瘦、皮瘦的），這就是咱們...
正宗肉夾饃
老公特別的愛吃肉夾饃，外面的不衛生，而去不實惠，找了個朋友的老媽，正宗西安口味！臨時決定髮菜譜，準備的不充分，後續補發，或是提問，有問必答用料中筋麪粉500克酵母5克溫水250克泡打粉1克白糖3克五花肉500克食鹽適量香葉2片姜3片...
正宗的湖南辣椒炒肉，不正宗，不好吃你打我
作爲一個土生土長的湖南嶽陽伢子，又是一個四川女婿，來了成都怎麼能不露一手，把我魂牽夢繞的湘菜精華—辣椒炒6，做給老婆和她家人吃呢！這個做法是我在抖音和一位湘菜大廚學的，做出來不好吃你來成都找我，具體找我幹嘛，是請我吃...
非正宗白吉餅（肉夾饃的饃）
此菜譜是餅的，不是肉的😀😉首先真正的白吉餅是不加雞蛋奶粉的，而且是半發餅。我做的是全發的，比較適合我們家裏胃不好的人，並且加了蛋和奶，孩子吃比較有營養。嚴格說，做出來其實更像發麪餅。用料普通麪粉130克酵母2克水45-5...
正宗東北菜——酸菜燉五花肉的不正宗版本
不是東北人，只是家裏愛吃酸菜。每年都會做，分享的是家裏版本。燉酸菜先放鹽，入味。燉的時間一定要半小時以上，好吃。用料酸菜適量五花肉適量白酒適量鹽適量八角1個姜適量五香粉、胡椒粉適量正宗東北菜——酸菜燉五花肉的...
不正宗的蟲草花花膠雞
第一次做了花膠雞，源於好友帶我去吃了一家港式餐館，從此對花膠雞鍋底念念不忘，乾脆自己動手吧。花膠水好深，不敢網購，買了可靠的（也就是賣魷魚的姑娘家)，母雞是阿姨在菜場買的活雞現殺。關於做法，在下廚房翻了好幾個方子，泡發...
炒饃花（不會幹巴巴的炒饃花）
不想熱饅頭，炒菜又可以快速吃到飯菜，家裏有什麼菜都可以，隨便怎麼加，像包菜生菜胡蘿蔔黃瓜……用料饅頭香腸雞蛋洋蔥大蔥醬油生抽炒饃花（不會幹巴巴的炒饃花）的做法小碗倒入少許醬油生抽，清水，清水是爲了稀釋，炒出來的饅頭，不會...
小炒菜花
用料菜花1朵胡蘿蔔100克黑木耳5朵蒜頭2瓣青蒜1棵高湯適量油生抽生粉適量小炒菜花的做法菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段熱...
聊慰鄉情的不正宗版河南烙饃卷菜
烙饃卷菜也許並不一定是河南的特產，但對我而言卻是一道深深地刻着家鄉印跡的小吃，大概就體現在當我打下“烙饃”這兩個字時，我輸入的拼音是“luomo”，而非“lao饃”。記憶中花園商廈後面的小吃街裏，不僅有姐弟倆，還有特別好...